Párolt sertésborda burgonyával és gombával - házi receptek lépésről lépésre fotók!
Hozzávalók párolt sertésborda burgonyával és gombával
húsos sertésborda - 1 kg
burgonya - 8 db.
vöröshagyma - 1 db.
zeller - 2 db.
Fokhagyma - 4 gerezd
gombák - 200 g
babérlevél - 1 db.
só és fekete bors - ízlés
zöldtakarmány
Az elkészítés módja a párolt sertésborda burgonyával és gombák
Rib lemezt felvágjuk egyedi bordák.
Egy serpenyőben magas hő 2 evőkanál felmelegedjen növényi olaj. A megközelítés 2 megsütjük bordák, amíg aranybarna mindkét oldalon, mintegy 5 perc alatt adagonként.
Shift a bordák a lemezen.
Elég nagy vágjuk a hagymát, zellert és a fokhagymát.
Tedd egy serpenyőbe, és megsütjük, keverés körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a gombát (ha nagyok - vágva 2-4 darab, ceruzák lehet hagyni, mivel ez), és sütjük kb 5 percig.
Visszatérés bordák serpenyőben, tedd a burgonya, babérlevél, só, bors. Öntsük a vizet úgy, hogy enyhén fedett tartalmát a serpenyőben. Forraljuk, csökkentse a hőt, hogy a minimális, fedősapka és a tartalék pörkölt körülbelül 40 percig, amíg meg nem puhul húst.
Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket, és hozzáadjuk a tejfölt, ha szükséges.
Jó étvágyat!