szárított alma
Alma - ez talán a leggyakoribb gyümölcs Oroszországban. Sok alma fákat nevelnek agglomerációjukra és nyáron élvezik az édes és lédús gyümölcs. A téli almák is vásárolt a boltban. Azonban nem mindig jótáll a minőség, mert a gyümölcs alapú messze, és azok megőrzése gyakran kezelik különböző nem éppen a legegészségesebb kémiai vegyületek. Mit kell tenni? Hogyan táplálkoznak a szervezetet vitaminokkal és emlékszik a kellemes alma ízű a hideg évszak? A válasz erre a kérdésre nagyon egyszerű - elkészítheti a nyáron szárított alma. Ez egy nagyon finom és egészséges szárított gyümölcsök, amelyek örömet felnőttek és gyermekek egyaránt.
A kompozíció a szárított alma
Mint minden aszalt gyümölcs. Szárított almák meglehetősen magas kalória. 100 g a gyümölcs 243 kcal. De ne felejtsük el, hogy a tészta átlagosan magasabb a kalóriaértéke is.
Hasznos tulajdonságai szárított alma
Gyakran az üzletekben megtalálható az alma, amelyek tárolják hosszabb ideig, mivel különböző tartósítószerek és egy speciális kémiai kezelés. Kérjük azonban, hogy tudjuk, hogy ezek a gyümölcsök, amelyek nemcsak a káros anyagok, hanem a tápanyagok bennük nagyon kicsi. Hosszabb tárolása a gyümölcs elveszíti sok hasznos anyagok. Ez azonban nem vonatkozik a szárított almát, ahol ezek a folyamatok játszódnak le sokkal lassabban. Ezért lehetünk biztosak, hogy amíg a nyár, a szárított gyümölcsök szolgálnak kiváló forrása a vitamin támogatja az egészségügyi és erősíti az immunrendszert.
Különösen hasznos szárítjuk alma betegségek, mint például a magas vérnyomás, és a köhögés. trombózis, a betegségek a szív-és érrendszeri és az endokrin rendszert, a székrekedés és a vastagbél gyulladást. Ezek a szárított gyümölcsök jótékony hatással van az emésztőrendszerre, és serkenti a belek, erősíti az idegrendszert, és a védő a szervezet működésében, normalizálják az anyagcserét.
Gyakran szárított almákat ajánlott terhes nőknek és szoptató anyáknak. Hasznosak az idősebbek, mert csökkenti a kockázatot a demencia, a daganatok és a memóriazavar.
Hozd kétségtelen előnyök szárított alma gyerekek és minden édesszájú egyáltalán. Ezek hatékonyan helyettesíthetik az édességet, csokoládét vagy más édességek. Az íze szárított alma édes, nem kell ezt az összeget a cukor és a zsír, hanem a sok vitamin és ásványi anyag.
Mivel a magas jódtartalma szárított alma hasznos emberek golyva. Az is ismert, hogy a jód aktiválja az agy folyamatok, ezért ezek a szárított gyümölcsök javát tanulók, diákok és minden ember részt vesz a szellemi munka.
Ellenjavallatok szárított alma
Szárított almák lehet enni szinte mindenki. Azonban használatuk korlátozza a cukorbetegek vagy elhízás.
Hogyan kell előkészíteni és tárolni a szárított alma
Tedd Szárított almák nagyon egyszerű. Ez rendszerint sav vagy: édes-savanyú almafajták. A legjobb, hogy egy érett gyümölcs, ők a leginkább gazdag különféle tápanyagok. Természetesen a válogatás előtti almát szüksége. Ezeket ne gyűrött vagy férges. Bár abban az esetben, néhány hibája, törölheti őket, és a felkészülés során. Alma kell mosni hideg vízben, és hagyjuk száradni egy darabig. Ezután kefék alma héja és a magokat eltávolítjuk a mag és a merev réteg. Vágott almát szeletekre vagy ékek lehet - ahogy szeretné. Aztán merítettük sós vízben 5-7 percig. Erre a célra, 1 liter vízzel hígítjuk, 20 g sót. Ez az eljárás lehetővé teszi az almát nem sötétednek a szárítás során.
Szárítás alma két módon - akár a sütő, vagy a természetben a nap. Amikor napenergia szárított alma kell elbomlanak tálcák egy rétegben, és hogy ki. Minden nap, akkor kell flip. Természetesen a rossz idő, akkor nem. Eső nem esik szárított gyümölcsök, valamint a nagy szélben tudnak töltse ki a por. De egy jó napos időjárás 2-4 napon szárított alma kész. Amikor a szárítás az almákat a kemencében kell bővíteni vágott gyümölcsöt egyetlen rétegben a sütés lemez és szárítjuk 6-8 órán át 70-80 ° C-on Időről időre meg kell, hogy a serpenyőbe, és egy kicsit összerázzuk.
Ha a szárítást alma telt rendesen, akkor szárított legyen világos színű és rugalmasak maradnak tapintású. Súly alma a szárítási folyamat csökken 6-7 alkalommal. Ezért, hogy így 1 kg szárított gyümölcs kell kezelni 6-7 kg friss alma. Store szárított alma is nagyon egyszerű. Szárított készen arra, hogy vászonzacskóba és tartott egy sötét, száraz helyen. Rendszeresen ellenőrizni kell a minőségi szárított gyümölcs - nem tett semmilyen közülük a rovarok, stb
