Receptek kelt tészta almával a sütőben, válasszon ki egy titkos
Almás pite - nemcsak nabivshaya nauseam a szó szoros és átvitt értelemben a tortából. Gorgeous sütemény almával kapott dús, vagy pikkelyes kelt tésztát. Kitöltése lédús, akkor is, ha használjuk a lekvár, nos, ha van friss alma, akkor lesz türelme és angyali - húzza le az edényt egy torta fiatal slaston.
Élesztő torta almával a sütőben - közös főzés elvek
• Ha tésztadagasztási a legtöbb esetben kezelhető száraz élesztő gyors. Ezek szerény tárolásával és kevésbé szeszélyes működik. Élesztő előre hígított folyékony cukorral és egy kis mennyiségű lisztet vagy más alkotórészek öntött hígítatlan. Ha az élesztő hígítjuk, az elegyet szükség, hogy némi időt állni a hő-, úgy, hogy emelkedett hab.
• Élesztő tésztát összegyúrjuk, nem csak a lisztet. Gyakran előfordul, hogy készül a reszelt egy finom reszelő vagy főtt burgonya túróval. Liszt feltétlenül ismételten átoltjuk a sütemények kiderült több levegőt.
• Keverjük kelt tészta biztos, hogy elegendő idő legyen a lift. Ebből a célból tálba a tésztát szövettel borított, és helyezzük hőt. Ezzel megalakult a torta kezdődik csak azt követően nőtt a mennyiség a felére.
• Alma töltésére földön egy reszelő vagy vékony szeletekre vágva. Savas fajták feltétlenül meghintjük cukorral vagy keveréke. Néha, lerakása előtt a almatöltelék pie pörkölt alacsony lángon, amíg a párolgás almalé.
• Lapos sütemény almával, sült a kemencében, lehet nyitott vagy zárt. Néha takarja háló élesztős tészta, fedezésére speciálisan előkészített por vagy habként.
Air kelt tészta almával a sütőben
• fehér liszt sütés - 2 csésze;
• 80 gr. cukor;
• 70 gr. minőségű margarin;
• tojássárgája és a másik;
• finom só - 1/2 tk.,.
• teáskanál granulált élesztő;
• 150 ml tehéntej;
• 700 gr. alma;
• cukor a töltelékhez - ízlés szerint.
1. Egy kis tálban vagy fél literes üvegben öntsük élesztőt. Add nekik a cukrot, megszórjuk hat evőkanál liszt nélkül diák és jól összekeverjük. Ezután öntsük a meleg tejet, és keverjük jól ismét megpróbálja megtörni a csomók, melyek lelőtték étkezés.
2. A kapott élesztő keverék fedjük le egy tiszta ruhával, és félre 20 percig élesztő jobban aktiválva van, a tál sört előnyösen közelebb helyezkedik el a hő. Egy nagy tálban Tegye a szeletelt margarint, és hagyjuk állni egy ideig. Amikor a darab zsír puha, öntsünk rá emelni hab sört, hozzáadjuk a tojássárgáját, megszórjuk két kanál cukrot és alaposan keverjük össze, lassan keverjük.
3. Ezután podsypaya fél csésze liszt, gyúrjuk nem nagyon merev, jól elmarad a tálat, és a tésztát kézzel. Fedjük le a tartályt egy vékony nedves törülközőt, és tegye a hő emelkedik.
4. Miután körülbelül fél órát, hogy a tészta duplájára feküdt az asztalon, és a liszt priporoshonny Puncs jó kezekben van. Ezután sformuyte egy labdát, át egy tálba, és távolítsa el ismét közelebb a hőt, fedjük le egy törülközővel.
5. Ha a tészta nőtt több mint lyukasztó, és folytassa a kialakulását a tortából.
6. az oldalán és alján kör alakú, átmérője 25 cm alkalmazni egy vékony réteg növényi olaj.
7. szét a kelt tésztát két egyenlő részletben. Egyikük tekercs körül átmérőjű és fél centiméterrel több előkészített penész és helyet benne. Alsó viszont torta alacsony karimák.
8. hámozott és magok alma vékony szeletekre vágva. Adjuk hozzá a cukrot alma szeleteket, óvatosan keverjük össze, és helyezzük a tölteléket az alsó torta.
9. Roll, egy második adag tésztát, vágjuk vékony csíkokra, és tegyük őket a tetején a töltelék almasav, összefonódott egy rács. Lehet vágni a tésztából leveleket vagy virágokat, és gondoskodik azok egyenletesen a torta, rögzítő fogpiszkálóval. Fapálcával sütés után feltétlenül el kell távolítani.
10. Egy kis tálban verte a tojás, adjunk hozzá egy kanál növényi olaj, azonos mennyiségű vizet, és habverővel jól. Elkészített keverék kenje a tésztát a felszínen a torta, és tegye a forma a sütőbe.
11. A főzési idő függ sütő típusától és tart átlagosan egy-másfél 3/4 óra melegítés közben, hogy 180 fok.
Kültéri kelt tészta almával a sütőben (habcsók)
• vaj, kívánatos, hogy otthon - 50 gr.;
• 200 ml pasztőrözött sovány tejet;
• gyorsan száraz élesztő - 7 gr.;
• 50 oz. közönséges fehér cukor;
• Három sárgáját,
• búzaliszt / s. - 375 g;
• 8 g. vanília cukrot és 4 gramm. vanília por.
• másfél kilogramm édes alma;
• cukor - 20 gr.;
• puding krémes íz - 20 gr. csomagolás;
• pasztőrözött tej 3,4% - 250 ml.
• teáskanál fahéj por;
• 100 gr. fehér nádcukor;
• 50 oz. zúzott mogyoró.
1. Vaj vékony szelet közepes nagyságú kockákra vagy kockákra. Dip a darab vajzsírt forró, de nem forrásban lévő tej, és keverjük jól, amíg teljesen fel nem oldódik.
2. Egy nagy tálba öntsük a lisztet passaged többször. Adja hozzá az élesztőt, a vanília és a sima fehér cukor, jól keverjük össze.
3. Óvatosan törje össze a tojásokat. A fehérjék ürüljön a pohár, és félre ideiglenesen az oldalsó és hozzáadjuk a tojások sárgáját a lisztet.
4. Öntsük egy tálba a lisztet keverjük össze meleg tejet olvasztott vajat is. A keverő fúvóka kemény tésztát, a legkisebb sebesség, verte az összes, így egy homogén tésztát. Fedjük le a tálat egy törülközővel, és távolítsa el az anyagot a hő egy órát.
5. Vegye ki az alma héja és vágja le a gyümölcsöt szeletekre. Távolítsuk el a továbbra is a vetőmag dobozok és vágjuk vékony lemezek mentén.
6. ajánlásaival összhangban a csomagoláson, előkészíti a krémes puding tej.
7. jelentősen megnőtt ütés a tésztát a felületre, lisztbe. Majd váltson a kályhában megnedvesített növényi olaj és tekercs oly módon, hogy lehetséges volt a fél alkotnak kis szegélyek.
8. A torta nem volt finom, egy adott mennyiségű termék is jobb, hogy a serpenyő mérete 30x40 cm.
9. A felületi vékony réteg a hengerelt élesztős tészta alkalmazni főzött pudingot és fektesse óvatosan „kaszkád” alma lemez.
10. Helyezzük fűtött sütő és 25 percig sütjük, miközben a hőmérsékletet körülbelül 180 fok.
11. Míg a sütemény megsült, előkészíti a habcsók. Öntsük a fehérek maradt egy tálba, adjuk hozzá a cukrot összekeverjük kevés őrölt fahéjjal, és habverővel alaposan. Ha a fehérje tömege lesz vastag, megáll verte, és töltse be a tészta táska, amelyben a fúvóka formájában nagy csillagok.
12. Vegye propechonny süteményt a kemencéből, és gyorsan fel a felületre a csík a fehérje tömegét. Megszórjuk dióval és helyezzük a torta egy negyed órát vissza a sütőbe.
Gyengéd kelt tészta almával a sütőben túró tészta
• zsírtartalmú túró - 150 gr.;
• 10 gr. szemcsés „instant” élesztő;
• 100 gr. zsírsav sűrű krém;
• 170 gr. „Cream” margarin;
• sütés fehér liszt - 200 gr.;
• 200 gr. cukor;
• 2 c. sütőpor;
• négy nagy érett almát.
1. Kérjük, vegye margarin (150 g), a kamra, a hűtő, és tegyük egy tálba. Amikor ez jól megpuhult, hozzáadjuk a cukrot és habverővel 150 gramm. Keverjük az élesztő, hozzáadjuk a tojások sárgáját, alaposan keverjük össze.
2. Írja be a túrót, szórjuk a lisztet újraoltottuk sütőport és keverjük, amíg a paszta.
3. Egy külön tartályban erőteljesen ostor fehérjék és újratölti kapott sűrű habot a tésztát a tálba. Óvatosan, de nem sokáig, a mozgás alulról felfelé, keverjük a felvert tojásfehérjével bele, és távolítsa el a tálat, a hő egy fél órát. Ügyeljen arra, hogy fedezze a kapacitás vászon szalvéta, hogy ez idő alatt a vizsgált felület nem borított szilárd kéreg.
4. A fele alma vágjuk nagyon vékony szeletekre. Tiszta héja a gyümölcs nem kötelező.
5. A alján egy olajozott margarinnal vagy növényi olaj egy réteget képez feküdt fele hengerelt tésztát. Vékonyan, szóló közel egymáshoz, tedd az almákat.
6. Roll maradék tészta és hajtsa képződés alma rétegen. Top töltse meg felvert tejszínt a cukorral, és tegyük rá a maradék almát, enyhén zúzás a szegmenseket a kitöltés.
7. felolvasztjuk a maradék margarint, olajozzuk alma és tedd a torta legfeljebb 45 percig. a forró sütőbe. Optimális fűtés - 180 fok.
8. Ready pie hűvös jól formájában egyenesen felfelé, és belőle.
Élesztő torta almával a sütőben alatt a morzsát
• Két evőkanál természetes sűrű krém:
• egy pohár pasztőrözött tej;
• 100 gr. megvastagodott krém;
• 50 oz. fehér cukor;
• friss élesztő - 50 gr.;
• 600 gr. fehér liszt;
• 700 gr. alma, Antonivka kívánatos fajták.
• 250 gr. búzaliszt;
• kis citrom;
• «Ország” olaj - 150 g.;
• 150 c. cukor.
1. Melegítsük fel a tejet. Ne forraljuk fel, ez elegendő ahhoz, hogy a folyadék hőmérséklete 38-40 fok.
2. Egy kis tálban morzsolódik az élesztő kezében, megszórjuk a cukorral és keverjük meg. Ezután öntsük a meleg tejet (fél csésze), megszórjuk egy pár kanál lisztet, és keverjük. Osztott huddling kockacukrot liszt legjobb habverővel.
3. Az így kapott keveréket hozott egy élesztő hő- és várja meg, amíg emelkedik sapkát.
4. A maradék tejet, keverjük össze olvasztott vajjal. Adja hozzá az élesztőt jön fel, szórjuk bele a lisztet minden intézkedést, és összegyúrjuk a tésztát. Fedjük az interneten, és tegyük be a hőt a mennyiségi növekedés mintegy felét.
5. Jól jön a tésztát tedd egy tepsibe, letörölte, mielőtt ez a pad olajjal, és gyengéden kisimítja a kezét, hogy a formáció centiméter vastag. Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk egy fél órát, így jól emelkedett.
6. Az emelkedő réteg tészta keresztül durva reszelő lereszeljük a meghámozott almát, és chips egyenletesen az egész felületen.
7. Lemon előfőzött és tiszta héja belőle, eltávolítjuk egy vékony réteg használatával finom reszelő.
8. apróra vágott héja, keverjük össze a lisztet és intenzív darálás kezét az állam a finom morzsákat a lágy vajat.
9. előállítás olajos megszórjuk alma morzsát réteg és helye pite sült át végzett melegítéssel 180 ° fél órán.
Élesztő torta almával a sütőben - „rétes” A burgonyatésztába
• burgonya polcok;
• alacsony zsírtartalmú tehéntej - 200 ml;
• őrölt narancshéj - teáskanál;
• 30 oz. friss, „közönséges” élesztő;
• Két evőkanál olaj, szagtalan;
• másfél kg alma;
• egy font búzaliszt;
• 200 gr. cukor;
• egy kis maroknyi dió serdtsevinok;
• teáskanál fahéj csapott egy mozsárban;
• zsemlemorzsa, fehér, durva.
1. Mossuk burgonyát piszok meleg vízzel, és puhára főzzük, nem hámozható. Ezután engedje le a levest, és a gumókat is hűvös, tedd egy tányérra. A hűtött burgonya, tisztítsa meg a bőrt, és dörzsölje a gumókat egy tálba finom reszelő.
2. Add narancshéj, nyers tojást, a cukrot. Podsolite bites, felöntjük növényi olaj és keverjük össze.
3. A meleg tej Fan a szétmorzsolt élesztőt. Pour az élesztő keverék, hogy a burgonya tömeges, vsypte összes lisztet és gyúrjuk a tésztát közepes sűrűségű. Sformuyte a labdát, és hagyja, hogy az asztalra liszttel priporoshonnom egy órát mászni. Ne felejtsük el, hogy fedezze egy törülközőt, vagy elöregedett.
4. Törölje le a alma héja, lereszeljük egy durva reszelő gyümölcs. Keverjük össze a kapott masszát gyümölcs fahéjjal és cukorral, és tegye a pörkölt kis lángon. Amikor az alma forrni a levét, távolítsa el a tölteléket a kályha.
5. Lift burgonya élesztős tészta, roll közvetlenül a táblázat nem túl vékony réteg téglalap alakú. Megszórjuk a felületet zsemlemorzsával, és szét egyenletesen meg párolt alma tölteléket.
6. Megszórjuk alma melkodroblonymi dió és csomagolja mindent egy tekercs.
7. Óvatosan át a torta a megállapított sütés pergamen, kenje a felületét növényi olajat, és állítsa egy üzemmódban sült 180 fokos 25 percig.
Egyszerű beltéri kelt tészta almával a sütőben leveles tészta
• vásárolt egy font pelyhes kelt tésztából;
• 100 gr. tisztított anya kernelek;
• negyed teáskanál őrölt Kritsa;
• 50 oz. Finomított cukor;
• 150 c. sárgabarack lekvár;
• három nagy alma.
1. Pre-felengedett fagyasztott tésztát, eltávolítva azt a csomagolás réteg a felszínre bőségesen lisztbe.
2. Vágjuk a hámozott alma, távolítsa el a mag rész és vágjuk kockákra.
3. Kernel közepes szelet egy késsel. Keverjük össze az apróra vágott almát dióval, cukorral és a fahéjjal.
4. felolvasztott leveles tészta torta mix, szakadék fele. Roll egyik része egy négyszögletes torta, 0,8 cm vastagságú. Tekercselés a sodrófa, a tésztát transzfer réteg egy tepsibe, és szét egyenletesen rajta elkészített töltött.
5. A második darab tésztát tekercs azonos kialakulását és azt, hogy a lépcsőzetesen vágások, hossza körülbelül 4 cm. Enyhén nyúlik a lyukak csak nyitott, és kiterjed a kapott rács torta tetején. Óvatosan rögzítse, zaschipyvaya ujjak, alsó és felső réteg tészta, és behajt a varrás alatt pite.
6. A kulináris kenje kefe felületi felvert tojással, és a távolság, hogy helyezze a lángon 20 percig.
7. Place tepsibe almával Süssük a sütőben, és a következő 20 perc alatt, hogy a felületén kialakítsuk a sima aranybarna.
8. Ready, még meleg sütemény zsír forró baracklekvárral, és tálaljuk, ha lehűlt kissé.
Élesztő torta almával a sütőben - főzés tippek és trükkök
• oldjuk fel az élesztőt a meleg folyadék csak. A hígított túlzottan meleg vagy hideg folyadék nem fog fellépni az élesztő, a tészta nem emelkedik, és sütés lesz kényeztetve.
• Ne tegye a gyúrt élesztős tészta a tervezetet, azt nem szereti. Annak érdekében, hogy a legtöbb gyors növekedése a szobában meleg lesz.
• Opcionális felhasználás Olajozáshoz torta tojás, a felülete jól pirított, ha kenni cukorszirupot. Ha a sütemény nem zsírozott sütés előtt a forró felületre a tészta, akkor séta a vajat.