Paradicsomlé otthon a téli, egy finom lé

Hány receptek, amelyek magukban foglalják a paradicsomszósz vagy gyümölcslé! És minden egyes alkalommal, készül egy következő gasztronómiai remekmű, meg kell futtatni a boltba egy ilyen termék. De lehet, hogy a paradicsomlé otthon a téli, és kap egy finom lé, nem mi vár.

főzés a technológia meglehetősen egyszerű, és egyáltalán nem igényel speciális ismereteket és készségeket. Csak egy összetett folyamat, a recept, hogy előkészítse a gyümölcs. Mielőtt vágja, velük elengedhetetlen, hogy távolítsa el a héj és fehérít őket, hogy egy pár percig forró vízben.
Juice vehet minden paradicsomfajta, de a lényeg, hogy volt friss gyümölcs, nincs sérülés és a rothadás. Végtére is, ez hatással lesz az íze a kész gyümölcslé és az eltarthatósága. De meg kell értenünk, hogy mi lesz juicier gyümölcs, annál több lé ki közülük. Ha vesszük a fajta húsos pépet, majd a kész levet vastagabb következetesség közelebb a mártást.
Zúzott paradicsom főtt sós 15-20 percig és ezt követően töltjük sterilizált üvegekbe, és lezárjuk a tél.

- Paradicsom - 1 kg,
- só, nátrium-szekunder-köszörülés - 0,5 tk

Óvatosan én paradicsom. Ezután óvatosan egy éles késsel, hogy kis bemetszést sekély. Ezután helyezzük paradicsomot egy edénybe, és töltse le forró vízzel.

Egy perc múlva a vizet leengedjük és nagyon könnyen, kevés vagy semmilyen erőfeszítést, hogy tisztítsa meg a bőrt.
Ügyeljen arra, hogy csökkentsék a kapcsolódási hely a szár, mert a legnagyobb összeget a nitrátok koncentrálódik, ami a megtermékenyített a gyümölcs a növekedés során. Paradicsom szeletekre vágni és aprítani, bármilyen, alkalmas módon.

Mi öntsük a paradicsompürét egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, és forraljuk 15-20 percig.

Így ki szükségképpen a habot, amely képződik a felületen a lé.

Pour forró paradicsomlé sterilizált üvegekbe, és azonnal a hermetikusan zárt.
Szokás szerint adja át a bankok a levét, és várja meg, amíg azok teljesen kihűlt, mielőtt át a kamrába a tél.