Moldovan plăcintă kefir burgonyával
Minden nemzetnek megvan a saját nemzeti ételeket. Még az ilyen népszerű termékek, mint a pite, mind illik másképpen. Nos, a nevét a másik pogácsákat, ill. Például, Moldovában hostess nagyon jól elő plăcintă. Ez egy ilyen nagy kerek alakú sütemény különböző tömések: burgonya, sajt, alma, sütőtök, hús. Ezek a vajban sült, és süssük a sütőben. A tészta volt, mint az élesztő vagy kovász. Különösen ízletes plăcintă kefir. Ezek buja burritos könnyen elkészíthető, és ezért nagyon népszerű.
Ma szeretnék meghívni Önt, hogy főzni plăcintă burgonyával és a hús egy teszt kefir. Ehhez szüksége lesz:
A tésztához:- 450-500 gramm liszt;
- 400 gramm joghurtot;
- 10 gramm só;
- 5 gramm cukrot;
- 5 gramm szóda;
- 20 g növényi olajat a tészta;
- növényi olaj a sütéshez.
- 6 burgonya;
- 2 nagy fej vöröshagyma;
- 500 gramm darált hús;
- só;
- őrölt fekete bors;
- 30 gramm növényi olaj.
Először készítse elő a tésztát. Ehhez egy tálban megszórjuk a liszttel kevert szódabikarbónát készítsen bemélyedést. Tedd vissza a sót és a cukrot. Pour joghurt egy lyukba.
Keverje meg egy kanállal, és amikor a tészta vastag, majd tegye a kanalat, és összegyúrjuk a tésztát kézzel.
Ez akkor kap puha. Öntsük a pálmaolaj és összegyúrjuk a tésztát óvatosan vele.
Hagyjuk a tésztát pihenni, fedett körülbelül egy óra.
Közben elkészítjük a tölteléket az plăcintă.
Hagyma kockákra vágva, és olajon.
Forraljuk a burgonyát egy kis mennyiségű víz. Tedd burgonyapürével. Osszuk két egyenlő részre.
Fél hagymát teszünk egy tálba legtöbb krumplipürét. Hozzáadjuk a fűszereket, és keverjük meg.
És a maradék hagymát, hozzáadjuk a darált húst, só, bors és keverjük.
Hozz egy kész és vegyük le a tűzről.
Táblázat és kézi kefe vajjal. Ha ahelyett, hogy a vaj lesz a liszt, a lisztet a sütéshez éget, és miután a második vagy harmadik plăcintă olaj sötétté válik, és a terméket kap égett íze.
Vegye ki a tésztát tálba, és osszuk el 7 vagy 8 bit.
Minden egyes darab egy sodrófa, roll, vajas is, egy vékony torta akkora, mint egy kis lemez.
A középső tegye a töltés lédús. Hogy csökkenti a teszt formájában sugarak, egy kicsit, mielőtt elérik a tölteléket.
Tekerjük a tésztát a közepén, amely a tölteléket. Plăcintă kissé rasplyuschte. Ugyanezt tette a húst.
Egy serpenyőben öntsünk evőkanál olajat, hő és tedd plăcintă varrás le. Hogy tüzet, és főzzük kevesebb, mint az átlagos plăcintă a motorháztető alatt.
Amint az egyik oldalán barnák, kapcsolja a torta a másik oldalon. Sütés előtt a következő plăcintă kifújja egy kis olajat.
Ready plăcintă hajtsa a halom egymásra úgy, hogy azok nem sokáig, hogy lehűljön.
