Hogyan és hol tárolja tintahal rendesen
Az egyik legfontosabb szabályok tintahal tároló kivételnek tekintik elhelyezése ilyen típusú tenger gyümölcsei a hűtőben egy nyílt formában. tintahal hús nagyon könnyen elnyeli a szagokat, és ugyanabban az időben gyorsan zavetrivaetsya. Ha tenger gyümölcsei lesznek a tiszta, közel a húst, majd a felület gyorsan megszilárdul, és megváltoztathatja a megjelenését és szerkezetét fog bekövetkezni egy napon belül.
Árnyalatok tároló tintahal:
Ha a tintahal főznek, az eltarthatóság függ sok más árnyalatokat. Vannak fajták szószok, amelyek kezdik megváltoztatni az összhang néhány órát. Mivel az elején ez a folyamat sérti szerkezet tintahal hús, és ez kezd romlani egyidejűleg szószok összetevőket. Mindenesetre, ha a tenger gyümölcsei használják saláták, főételek, töltött további komponenseket, hogy fogyaszt az élelmiszer kell lenniük akár a nap után a készítmény.
Hogyan és milyen hőmérsékleten kell tárolni tintahal
A felolvasztott tintahal vásárolt hűtve tárolható 2-3 napig a hűtőszekrényben. Tehát szükség van, hogy megszüntesse a hőmérséklet ingadozások. Lehetetlen például tartani a tenger gyümölcsei szobahőmérsékleten, majd hűtőszekrénybe helyezzük, és ismételje meg ezeket a lépéseket többször. A szerkezet a hús, mert ez változhat, de az eltarthatóságot csökken.
A fagyasztott tintahal tárolt akár 4 hónapig. Store hosszabb is lehet, de fennáll annak a veszélye, hogy az íz jellemzőit. Ezen kívül, ha túlzottan hosszú tárolása a fagyasztóba húst tintahal szerezzen merevebb következetesség és főzzük tenger gyümölcsei lesz elég nehéz.
Az árnyalatok a hőmérsékleti viszonyok a fagyasztásra:
- hőmérsékleten -12 fok tintahal tárolható legfeljebb 6 hónapig;
- hőmérsékleten -18 fok növeli az eltarthatóság idejét tintahal legfeljebb 1 év.
Ha a tintahal főznek, az eltarthatóság, a hűtőszekrényben lesz 24 órán belül. Ezután a tenger gyümölcsei kezdi elveszíteni íz jellemzőit, és ezek megjelenése a kevésbé vonzó.