Csemege paradicsom egyszerű recept a téli - nagy élelmiszer
A pácolt paradicsom a téli teszi minden nő -, mert mindent szeretek, különösen a téli időszakban az asztalon gyakori látogatók, mint a paradicsom - minden az ünnepek, és hétköznap, mint egy snack, és csak finom sült burgonyával.
Az elmúlt években azt a pácolt paradicsomot kis üvegek - 1 L x 3 plusz egy pár liter nagy ünnepek.
Ezért a mai recept ecetes paradicsom számítják ki egy üveg 1 liter. De a nagy, 3 literes kanna csak növeli a cukor és a só 3-szor, és több fűszer.
Bár élek egész életemben egy nagy város, a napokban az én gyerekkori volt sokkal könnyebb, hogy egy munkadarab elhagyja a málna, cseresznye és ribizli, és még a levelek a torma, nem kell magával vinnie őket az országból (és a kertben voltak, majd a kisebbség a lakosság ). Anyám mindig engem küldött levelek esetében üres az udvar, a elég volt, hogy kb előkertes a bejáratoknál a házunk, és kész - a leveleken. Ma, a mi első kertek maradtak, kivéve a cseresznye, és neki már nem jelentenek az üres - Nem látok sok szükség - nem ízt. De nagyon gyakran tettem gyógynövények - tárkony, amely egyre nagyobb hazánkban.
Egy sor fűszerek kicsi, de nagyon hatásos: marinált paradicsommal kiderülhet nagyon finom!
1 literes üvegben van szükségünk:
- Kisebb paradicsom (hányan, hogy illeszkedjen)
- 1 kaliforniai paprika
- 1 lap lavrushki
- 5-6 borsó fekete bors
- 1-2 borsó szegfűbors
- 1 napernyő kapor és egy csipet apróra vágott édeskömény szárak
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2-3 csíkok lap torma
- tárkony csipet (ha van ilyen)
- 1 táblázat. sókanál
- 2-2,5 tk. kanál cukor
- 0,5-0,75 tk. kanál ecetet
Előállítása ecetes paradicsom a téli:
Banks mosás, sterilizálja.
A bankok alján terjedésének fűszerek: fokhagyma, fekete bors, szegfűbors, babérlevél, kapor, torma levelek.
Gerezd fokhagyma vágjuk 2-4 részből méretüktől függően - így a fokhagyma ad jobb az íze és az élességet.
A levelek torma szoktam betakarított előre mikor hozza az országból - az enyém, vágtam keresztben csíkokra 1,5-2 cm széles, és ha minden, amit nem használ ugyanazon a napon, csak hagyni, hogy egy lemezt megszáradni.
Ezután már száraz csíkok vannak halmozva a csomagoláson vagy a bank, ahol lehet tárolni, amíg a következő szezonban a készítmények.
Fűszerek fektetve paradicsom egy korsó - mindaddig, amíg azok megfelelnek ott, valamint a köztük szorítani csíkokra bors. Meg kell előmoshatjuk, tisztítani a magok és a csíkokra vágott mentén 4-6 részek:
Akkor meg kell tudni, hogy mennyi víz van a bank a sós víz. Őszintén szólva - Főzés brines, pácok, én nem szeretem, így szinte minden az én recept pácolás uborka és paradicsom nem arra tervezték, hogy sós liter, és a bank - egy- vagy három liter.
Öntsünk hideg vizet közvetlenül a bank a vállát:
Akkor azonnal öntsük a serpenyőbe, és felgyújtották.
Tedd só a recept:
- Ahhoz, hogy 1 literes edénybe 1 asztal. kanál sót
- Ha van egy bank 3 literenként fel 3 asztalra. kanál só nélkül diák. Vegye só durva (miközben természetesen nem eltúlzott).
Amikor a víz forrni kezd - öntsük a „natív” a bank, és hagyja, hogy felmelegedjen. Öntsünk forró vizet, hogy felmelegedjen, csak én nem ajánlom, hogy nem kap főtt paradicsom - ízük lesz egészen más.
Felmelegszik, amíg a bank nem csak a meleg (és meleg volt).
Ezután öntsük a sós vissza a serpenyőbe, és adjuk hozzá a cukrot:
- Az 1 literes edénybe 2-2,5 teáskanál. Egy 3-literes üvegben 2 táblázat. kanál cukor.
Ezennel a sós forrni.
Ezen a ponton meg kell kéznél:
- Főzött forró fedél (csavaros vagy gép).
- Ecet és egy teáskanál
- Forrásban lévő vizet egy teáskanna
- Öntsük vissza a „natív” a bank.
Öntsük egy korsó ecet lényege:
Ahhoz, hogy töltse fel a kanna forró vizet egy edénybe - szükséges mennyiségű - egészen a szélén a nyakát.
Az üveget lezárjuk a fedelet és csavarják.
Megjegyezzük, hogy az ecet mennyiségét növelni háromszor nem szükséges - különben nem lesz savas paradicsom. Általános szabály,
- 3 óra liter tettem 1 teáskanál ecetet.
Végtére is, a nagy bankok, zárjuk a gép, hanem kupakokat. Ez a mennyiség elegendő ecetet, hogy a bankok nem robbant és marinált paradicsommal kapunk nagyon finom.
Bank azt kell fordulni (annak ellenőrzésére, hogy a fedél zárva van), és óvatosan beszélj le - fel kell keverni a eceteszencia lében.
Küldj egy takaró „fejjel lefelé”, és lezárja a reggel.
Reggel alig emelje fel a „kabátot” - hagyja, hogy a bankok fokozatosan lehűl természetesen.
Amikor az üveg ecetes paradicsom hűtötte le igazán lehet fordítani, törölje, és hozott egy szekrényben, amíg a tél.
Nos, télen mikor jön, hogy megkóstolja a finom ecetes paradicsom!
Ha a paradicsom, már meg ezt a receptet: paradicsom saját lében - ez is nagyon jó!
Feliratkozás új recepteket, hogy lépést tarthasson a híroldal Ízletes ételek