Brew házi kenyér élesztő recept
Summer. Heat. Szomjas elviselhetetlen. Ésszerű kérdés: mit iszik? A víz a csapból, mint valami nem kívánatos. Vásároljon édes szóda - egy kétes kiút, ha szomjas. Egy ásványvíz gyakran iszik - sem megoldás. Végül is, ez már régóta ismert, hogy annak biztonsága és hozzáadott antibiotikumok és tartósítószereket, és a műanyag csomagolás nem nagyon kedvez a hasznosságát. A legjobb dolog az üdítőitalok otthon: limonádé, mojito. Sbiten stb Egyikük - sört házi kenyér élesztővel receptje amit kínálnak. Mindig tudja, mit tesz, hogy meddig és milyen ételeket tárolja.
Hogyan készítsünk kuvasz otthon
Készítsünk házi kuvasz nincs baj. A család teszi évtizedekig. Megvan a recept anyja, nagyanyja, nagyanyja is, valószínűleg az anyja (akkor a családfa a kuvasz szünetek).
Ital ezt a finom és egészséges. Ez nem csak inni, hanem adjunk a zagyvalék, például.
Sehol keresni, akkor készítsen egy kezdő számára kuvasz otthon. Ehhez egy 3 literes üvegben, hogy 3-4 szelet kenyér (legjobb Rye vagy BORODINO), 2-3 evőkanál. kanál cukor és egy kis élesztőt. Felveheti mazsola 10-15 „szénsavval”. Pour az üveget tetején egy meleg (40 fok, nem forró) víz, és helyezzük egy meleg helyen néhány napig.
Mivel az elkészített ital általában a nyáron, ez elég lesz ahhoz, hogy azt a konyhaasztalon. 3-5 nap elteltével kuvasz kész.
Néha az első „fül” ad egy kis élesztőt. Ez nem ijesztő. Ha nem tetszik az illata, az ital lehet önteni, és készen áll, hogy kovász van, hogy egy igazi kuvasz, „karcos”, és illatos.
Lásd még: Brokkoli tésztában. recept
előkészítés
Tehát, hogy készítsen kuvasz, az egyik, hogy lehet inni öröm, meg kell szűrni, hogy ki, és elvenni a fele a kenyeret vastag. Ha nincs szüksége - ez lehet dobni is, vagy ez alapján, hogy a második bank.
Az jar a maradék kovászt adjunk hozzá egy pár szelet fekete kenyér vagy BORODINO, 2-3 evőkanál cukor, 10-15 mazsola, megtelnek vízzel, és újra meleg helyre. 1-1,5 nap fogyasztható.
Ez maradt meg a vizet és hideg, és a kovász (az egy kenyér, mi folyik a) hogy egy új tétel: Ismét válassza fele vastag, öntött cukor, mazsola, felöntjük vízzel, stb egy kört. Meg lehet tenni tetszőleges számú alkalommal.
- A színes kuvasz sötétebb volt, a kenyér száraz és előre pirított a sütőbe. És akkor adjunk hozzá egy pár kanál száraz kuvasz vásárolt. De ez nem kötelező.
- Ahhoz, hogy sört nem kell törzs, a kenyér tudunk egy hálós táska, mint az alábbi képen.
- Édesség állítható, ahogy tetszik. Vannak, akik inkább, mivel nem vagyunk túl édes (2 evőkanál), és valaki meg akarja dobni 4-6 evőkanál cukrot. De még mindig jobb, hogy édesebb a kész italt.
Hogyan kell tárolni a kuvasz kovász az egész téli
Recept kovász, bár írva az én kis könyv, de én csak egyszer, és sokáig egy egyszerű oka van: a kovász nagyon jól tartotta. Azt könnyebb, hogy egy fél literes üvegben kovász, takarjuk le légmentesen egy fedővel, és tegyük hűtőbe a tél. Tavasszal én dobja kovász egy korsó és adjunk hozzá mindent a listán (kenyér, cukor, mazsola) - és egy ital után egy-két nap kész.
Lásd még: joghurt multivarka: fotó-recept
Ez annyira egyszerű, finom és egészséges!
Ön is érdekelt
Köszönöm a receptet, házi kenyeret kuvasz! Csináltam - minden kiderült, hogy meglepően :) szeretjük csak egy kicsit több cukrot, de az íze minden természetesen :) Tudsz még heverni családi receptek?;)