Mi a különbség az orosz borscs ukrán borscs
Orosz borscs levest nevű szinte céklát. Ukrán borscs a pompushkami vagy galuskával, szalonna és sertéshús húsleves - mint általában! Orosz nélkülük, és minden húsleves!
Kifogásolva, hogy bárki, aki azt mondja, hogy az orosz borscs nem létezik! ott - többek között éttermek, bár és kávézó!
Mint az ukrán borscs fajok, és a között az orosz, természetesen rengeteg regionális eltérések. Tehát, mivel a mérete meghaladja a Oroszország Ukrajna, akkor idővel a különböző cékla receptek váltak. Például az orosz borscs hozzá savanyú káposzta vagy répa kuvasz!
Borsch (Ukr leves.) - egyfajta leves alapja cukorrépa [1] (amely a jellegzetes vörös színt borscht). Hagyományos szláv edényt (előnyösen Eastern [2], az első fő étel ukrán ételeket).
Elterjedt a nemzeti konyhák a szomszédos népek [3]: hasonló ételek is Polish (Barszcz "barschets"), a litvánok (bar # 353; # 269; iai), a románok (bor # 351; "leves") [1], [ 2] és Moldovan (Bors).
Véleményem borscs - Ukrán étel.
És az a tény, hogy én Moszkvában, és szeretem enni grub, ez nem jelenti azt, hogy a grub - orosz étel.
Véleményem borscs - Ukrán étel.
És az én véleményem az, hogy nincs elválasztás a konyhában, még a „szovjet” és az „orosz” (orosz birodalom), nem is beszélve a szétválasztás az utóbbi a „ukrán”, „orosz” (!), Vagy bármilyen más. Ez nonszensz.
Nagyanyám a Kurszk, az általuk ott, „orosz”, vagy még mindig „ukrán” konyha, leves főztek? És nagynénjével ki Donyeck - ők tehát a vita merül fel?
Őrült vándor „határ” nagyon közel van, a függőség, hogy zhoreve nem tartott lépést.
Általában egy furat, úgy vélem, hogy a borscs - leves, amely több száz lehetőség (bár több ezer települések meglévő tapasz - meglepően azonos Szibéria), és mindegyik „helyes”. És minden vita - az online semmittevés (analóg a korai „hosszú téli estéken, amikor nincs kártya és a vodka”).
Most fogom fel a gombócokat, amikor hegesztett - élvezni fogja ezt az ágát már „orosz konyha”
Nos, nem egészen.
Itt és számomra - ez így van, írok, ahogy én látom, egyáltalán nem értik, és nem hatol be a történelmi szempontokat, valamint a „kulináris munkájával”, és különösen nem ásni a kérdést, „hogy milyen az idő és milyen korlátok beszélünk.”
Talán ez a baj, de. a kérdés az „ukrán”, vagy „az orosz-ség” Borscht a legjobb minőséget és a helyes megközelítés, véleményem szerint.
nyárs pácolt sertéshús ecet
És mindig van valaki, aki azt mondja, valami ilyesmit:
„Ez nem grill, Uram, íme, én magasan a hegyekben, így van helyesen grúzok (Azerbajdzsán, örmény) pácolt fűszerek és csak a reggeli harmat Ez -... Jobb Skewers uraim!”
És szeretem ecetet