Kruchenyky sertéshús
Az egyik legnépszerűbb ételek Ukrajna - hús kruchenyky. Úgy tűnik, hogy nem is olyan időigényes étel, de ezek általában elő az ünnep. Sok receptek töltött zsemle, a család minden titkos. Valaki, aki szereti csinálni a csirkemell filé, valaki ízlés pályázati borjúhús, nos, akkor próbálja meg, hogy kruchenyky sertés - zamatos és kellően zsíros húst.
Főzni kruchenyky?
Ennek előkészítése étel, meg kell harcolni ki egy vékony filé, páclében akarat, akkor dolgait kedvenc tölteléket. Kruchenyky hús gombával, sajttal, gyógynövények, szilva, hagyma. Mint látható, akkor válassza ki a tölteléket, hogy tetszik. Ezután tekercs sült vagy sütött.
Kruchenyky sajttal és savanyúsággal
- sertés karaj - 2 db.;
- kovászos uborka - 1 db.;
- Sajt - 60 g;
- só és bors - ízlés szerint;
- napraforgóolaj.
Szelet sertés karaj vékonyra taszítják, só, bors. Uborka és a sajt kockákra vágjuk kruchenyky szélességű. A szélén egyes darab sertés elterjedt egy szelet sajt és uborka, kapcsolja henger és levágja egy fogpiszkálóval, vagy egy szál van feltekercselve többször. Kruchenyky sertés sült növényi olajban, fokozatosan csökkentve a tüzet. Hogy mi a jó megsütjük tekercsek időközönként felborulhat őket. Ha úgy gondolja, hogy a hús nem elég felkészültek, hogy kruchenyky a sütőben néhány perc alatt. Ezután vágja el a szálat, és eltávolítja a fogpiszkáló is szolgálhatnak az étel az asztalra.
Kruchenyky sertés gombával
- szűzérmék - 1 kg;
- gomba - 800 g;
- hagyma - 1-2 db.;
- liszt - 4-5 Art. kanál;
- só, fűszerek - ízlés;
- növényi olaj.
Elkészítéséhez kruchenyky vegye sertés filé, visszaver, só, bors. Gombák szeletelt sült növényi olaj. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és tovább főzzük, amíg arany íj színű.
