Hálaadás történelem, a hagyományok és pulyka recept
Minden bizonnyal érti, hogy honnan jött a második neve - az amerikai filmek, megtudtuk, hogy ezen a napon az Egyesült Államok polgárainak kényeztethetik magukat a hagyományos sült pulykahús. És milyen volt a hivatalos neve az ünnep - „Thanksgiving”? Ki kinek és milyen hálás? Mi a története ennek az ünnep?
Thanksgiving Day in America: A történet a fesztivál
Először Thanksgiving Day rendezték vissza 1621-ben. Színpadra ő angol telepesek a Plymouth Colony. Az a tény, hogy az első telepesek a zarándokok várhatóan az új területen sok nehézséget. Az emberek rosszul felszerelt, nem tudom, a jellemzői a helyi környezeti feltételek és nem tudott saját élelmiszer megfelelő mennyiségben. Ennek eredményeként sok a telepesek (egyesek szerint - több mint a fele a kolónia) halt meg az első télen. A fő oka az volt, az alultápláltság, és ennek eredményeként, előfordulása a különböző betegségek. A hideg is szerepet játszott. Túlélni fehér telepesek segítettek az indiánok, akik tanítják a kívülállók kell vetni a kukorica, bab, tök, és mások. A indiánok a telepesek megtanult juharszirup.
A második tél a telepesek elő alaposan, de a tél nehéz lesz. Csak előtte pontosan az ünnepség került megrendezésre. Egyesek szerint a történeti források, az ünnepséget tartottak tiszteletére a jó termés. Az emberek boldogok voltak, hogy jobban felkészüljenek a következő télen, és azért, mert a halál az éhség nem lesz több. Úgy tekintették, mint a Mindenható segítségével, és úgy döntött, hogy jutalmazni. És ugyanakkor, és az első asszisztens - az indiánok. A telepesek kaptak meghívást az ünnepségre a vezetője egy indiai törzs él a környéken, és több tucat társa törzsek. Az indiánok nem jött üres kézzel, de sült pulyka a máglyán.
Szerint a másik változat, a leltár még mindig nem volt elég, és a tél közeledtével a szellem a telepesek kezdett esni jelentősen. Hogy szüntesse meg a szesz, a kormányzó úgy döntött, hogy gondoskodjon a nyaralás. Alkalom telepesek az indiánok a lövés, és a sült pulyka négy. A fesztiválon zarándokok kimondott szavakat a hála küzdő indiánok és Isten. Azaz, a nyaralás volt, egyfajta vallási szertartás.
Hálaadás Hagyományok
Hálaadás napja nyaralás asztalra. Ügyeljen arra, hogy készül a pulykát. Amellett, hogy a pulyka, a hagyományos ételeket a Hálaadás a burgonya, áfonyával, sárgarépa vagy sütőtök pite. Mossa le bármi lehet, de általában szolgált vörösbor. Ezen a napon, nem bűn egy kicsit túl messzire, az utolsó, hogy sok amerikaiak.
Hálaadás napja Amerikában el lehet képzelni anélkül, hogy bármi, de anélkül, hogy pulykát. By the way, a mai Amerikában egyáltalán nem vásárolnak, és elkészíthetik saját pulyka. Sok amerikai adni fagyasztott pulyka nagylelkű munkáltatók. De azok, akik nem szerencsés a munkáltató, menj a boltba egy pulykát.
Valaki gondoskodik idő előtt, és hogy a helyfoglalás a pár a pulyka farmon. Az egészséges életmód, a vásárolt környezetbarát pulyka gazdaságok, amelyek nem használják a hormonális feed. Kapzsi vásárolni csak pulykamell (mell), lusta már vásárolt kész pulyka az étteremben. Rajongói vadászat pulyka bányászott egyedül, bár az orvvadászat. Röviden, ha valaki az adott sokat. De minden esetben, szinte minden amerikai hálaadás feltétlenül kóstolja meg a pulykát. Ez hozza létre a hazafias szellem az amerikaiak, mert úgy érzik, hihetetlen egység: mindenki eszik pulyka, és azt mondják: „God Bless America”.
Hálaadás - a családi nyaraláshoz. Hagyományosan venni, hogy összegyűjtse a szülő tábla. Még ha a szülők élnek több ezer kilométerre, az amerikaiak repülőjegy vásárlása és meglátogatom az idősek. Tehát elfogadják, és általában - az amerikaiak a legjobb pulyka anya mindig készít. A fél ország előtt Hálaadás az úton, de megéri! Már amerikai anya és próbálja óvatosan felkészüljenek a gyermekek felvételének, unokaöccsei, unokák, és a barátok a gyermekek, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy vacsorázzon a saját szüleik. Az első két-három nap után az ünnep azt a kollégák, barátok és szomszédok milyen finom volt anyám pulyka. És mégis elfogadta őszintén együtt érez vele, akinek bármilyen okból, nem kap egy pulykát.
Közvetlenül a hálaadás napja megy a templomba, és az étkezés előtt kiejteni egy imát a hálaadás az ételt. Törökország elvágja a legmagasabb rangú családtag, általában férfi. Az első darabokat a gyermekeket, majd idő. Ez nem csak egy hagyomány, amely lehet figyelmen kívül hagyni - ez egy fontos szertartás.
Hálaadás napi ünnepség hagyomány. Van egy érdekes hagyomány: az elnök, az ország a hálaadás napja úgy dönt, pulyka vacsora. Az elnök és felesége (és gyermekek), különleges ünnepség mutatják két szép, különlegesen hizlalt madarak - még mindig életben van. Az elnök úgy dönt, hogy ezek közül melyik lesz feláldozni, és mi lesz megkegyelmezett, és visszatért a tanyára, hogy túlélje, amíg csak lehet, és meghal a természetes halál. Ez a művelet még a televízióban.
És ezen a napon mutatják a régi és új jó film társított napja hálaadás. Pass is színes utcai felvonulások és felvonulások, amelyben a résztvevők ne jelmezek - rajzfilm és filmes karakter vagy 17. századi telepesek és indiánok. És a többi ünnep, mint egy nyaralás - az ünnepség, vidám, ivás és tánc.
Jótékonysági és Hálaadás napja. Előestéjén a nyaralás jótékonysági virágozzon, mint az amerikaiak úgy vélik, hogy minden polgára az országnak kéne a részét a pulyka. Az újságok közzé javaslatok adományokat, amelyet készített vacsorát a hajléktalanok és a szegények. A metró, sőt a táblázatok adományokat - akkor lehet bevezetni nem csak pénzt, hanem a termékeket. Mindez egy nap hálaadás adni a szegényeknek, és a pénzt, hogy rendelhető vacsorát a hajléktalanok.
Thanksgiving Day: hogyan kell főzni a pulyka
Törökország süthető különböző módon, de általában még mindig készül töltelékkel - mint például az alma vagy a narancs. Ügyeljen arra, hogy előkészítse a szósz, mártás. Ez az egyik az eredeti receptek alma pulyka hálaadás napján.
Apple pulyka: recept
- pulyka
- szalonna - mintegy 300-400 g
- apróra vágott hagyma - 4 csésze
- Apróra vágott zeller - 3 csésze
- Zúzott szárított (vagy friss) alma - 1 csésze
- Földimogyoró (például dió) - 6 pohár
- zsemlemorzsa - 0,5 kg
- csirkehúsleves - 4 csésze
- vaj - 0,5 csésze
- alma zselé - rész 1 csésze
- almalé - 1 csésze
- fehér balzsamecet - mintegy 40 ml
- Honey - negyed csésze
- liszt - 2-4 evőkanál
- Só - 0,5 tk Glaze plusz az íz a pulyka és a mártással
- őrölt kömény és zsálya - 1-1,5 teáskanál
Vágjuk a szalonnát csíkokra, és melegítsük a sütőt a cruets. Bacon legyen ropogós, de nem éget. Fűtött szalonna zsírt. Ropogós szalonnával kell távolítani, és tegye félre. Fat is ki kell üríteni egy csésze, így csak egy pár kanál cruets. Sudoku fel a hagymát és a zellert, és egy kicsit utána a sütőben, amíg aranybarna nem lesz. Távolítsuk el a vödör, vissza ropogós szalonnával csíkok, adjunk hozzá fűszereket (kakukkfű és zsálya - ízlés szerint), apróra vágott almát, diót. Most arra van szükség, hogy fél a meleg csirkehúsleves (2 csésze), feloldjuk az olajat, és öntsük egy vödör. Minden keverjük. Akkor kell hozzá egy kis zsemlemorzsával és gyúrjuk, amíg van egy homogén, eléggé viszkózus tömeget. Töltelék kész.
Ennek van elég sok. Része a tölteléket (6-7 csésze) kell halasztani tölteléket a pulyka, és a többi süssük a sütőben ugyanazon cruets. Süssük kell egy kis tűz, fedjük le fóliával, körülbelül 30 percig, majd fólia nélkül - további 10-15 percig. Ez Sudoku sült Töltött követően közvetlenül kitéve az asztalra mellett a sült pulyka. A töltelék finom, ez hozzáadódik a pulyka közvetlenül a lemezen.
Előállítása máz a pulyka:
Egy tálban keverjük szüksége alma zselé, gyümölcslé, méz, ecet és só. Készítsük el a máz lehet a sütőben vagy a tűzhelyen. Fontos, hogy a falak vastagok voltak ételeket. A tartalom felforraljuk első, majd bepároljuk egy alacsony hő alkalmi (és jobb - állandó) keverés közben, körülbelül 15 perc alatt. Negyed csésze a máz kapott szétválaszthatjuk a következő előállítására mártást. A többi túl hosszú félretesszük.
A hasított állat öblítés, távolítsa el a nyak és gyomor. Akkor biztos, hogy szárítsa meg a papírtörlő vagy szövet, belül és kívül egyaránt (a hús volt szaftos). Része a töltelék tele üres nyak, a többi töltelék kalapált a pulykát. Ezután a pulyka van bevonva növényi olaj és só ízlés és tegye a rácsra mell oldalával felfelé. Nyaki nyílásába, a végén a szárnyak és a podguzok fóliába csomagolva, hogy megakadályozzák égő. Mell és fél főtt pulyka bevonva máz, a madár fóliával borított, és hagyjuk a sütőben körülbelül 2 órán át.
2 óra múlva, meg kell, hogy vegye ki a pulyka, távolítsa el a fóliát a mell és bedryshek majd kenjük be a pulyka máz. Aztán megint, takarjuk le fóliával, és süssük, amíg teljesen főzve. A főzési idő eltérő lehet, attól függően, hogy a súlya a madár. Átlagban, előkészít 3-4 órán át alacsony lángon. Annak megállapítására, hogy szükség van, hogy átszúrja a madár több helyen egy fogpiszkálóval - ha elkülönített, tiszta folyadék, akkor a pulyka kész.
Előállítása a mártást a pulyka:
A kövér volt a szalonna, meg kell őrölni a lisztet simára. Ezután öntsük a csirke húslevest és a fennmaradó része a függőben lévő máz, forraljuk ki, és - kész mártással. Sót adunk hozzá ízlés szerint. Ha a mártás túl sűrű, adjunk hozzá még egy kis levest. Ha túlzottan folyékonnyá vált, szükséges, hogy feloldódjon 3 evőkanál liszt a húsleves vagy víz és egy kicsit öntsük a forrásban lévő mártást, figyeli a megvastagodás mértéke. És így addig, amíg a kívánt állagú.
Törökország lefektetett egy lapos edénybe mellével felfelé. Az élek díszített friss fűszernövények. Közel van elhelyezve külön Sudoku sült tölteléket és csészealjak szósszal. Apple pulyka hálaadás krumplipüré szolgált.
Lásd még a témával kapcsolatban:
Fél a mexikói stílusban
Tól hideg őszi és téli hideg - a forró nyár! A külföldi nyaralás