Főzni pelamushi vagy tatárok - a grúz konyha
Jelentősebb desszertek grúz konyha - gozinaki, churchkhela próbált hány és milyen pelamushi kevéssé ismert kívül Grúzia. I-hez egy lépésről lépésre recept fotókkal, hogyan kell főzni, vagy pelamushi tatárok - a grúz konyha. Ez desszert, főzött szőlőlé és a liszt hozzáadásával dió, gyakran főzött az ünnepekre, egy szilveszteri menü. Ez történt más módon: a Nyugat-Grúziában szívesebben használják kukoricaliszt, és a keleti - a búza. Ősszel során tömeges gyűjtése szőlő, a szüret A termék nem csak a bor, hanem a felkészülés badagas.
Badagas - ez főtt szőlőlé. Tiszta szőlőlé forraljuk, úgy válik egyre koncentráltabb, nagyon édes, akkor öntjük az üveget és tárolja egy lezárt állapotban van. Ezután kerül sor, churchkhela pelamushi. Egyes régiókban, ez az étel az úgynevezett tatárok.
Főzni pelamushi vagy tatárok - a grúz konyha
Badagas - sűrített szőlőlé, tedd a tüzet.
A lisztet öntsünk egy kis szőlőlé, keverjük, kéne az összhang a folyékony tejföl.
Ha a szőlőlé felforrt, öntsünk egy vékony sugárban a liszt tömegének, akkor kell keveredni minden alkalommal, hogy ne is kialakult csomókat.
Pelamushi melegítsük tovább, keverjük egy fakanállal vagy spatulával. Meg kell győződni arról, hogy a tömeg nem ragadt az aljára, és ne melegedjen túl.
Pelamushi főzzük, amíg a keverék lesz elég vastag.
Akkor lehetséges, hogy adjunk egy kevés apróra vágott dió, vagy csak öntsük formákba.
A forma lehet egy sütés vagy kremanki, tálak, tányérok.
Mielőtt pelamushi öntünk kell őket hideg vízzel leöblítjük, majd a tartalmát könnyedén lépést tartott a falak és alján.
Ha pelamushi önteni a serpenyőbe, majd a kikeményedés után, szükség van vágva négyzetek vagy gyémánt, megszórjuk dióval. Tálból pelamushi kell, hogy az első bit az alsó fűtőelem forró vízben, majd a flip tányérra, és díszítsük dióval.
Hozzávalók pelamushi
Főtt szőlőlé - 1 liter,
liszt - 1 evőkanál ,.
dió - 100g.
Mint látható, főzni pelamushi - desszert grúz konyha egyszerű, próbálja meg, talán akkor élvezni fogja ezt csemege. De így előkészített pelamushi több mint száz évvel ezelőtt. Ez a recept megjelent egy könyv 1898-ban.
