Ecetes zöld paradicsom kész téli
Zöld paradicsom maradt a bokrok késő ősszel is érik, hűvös helyen, papírba csomagolt, de nem lesz olyan zamatos és illatos. De készült ételeket éretlen gyümölcs felcsillan hideg tél tegnap. Sós pácolt paradicsommal, szárított paradicsommal, chutney zöld paradicsom - válaszd ki a receptet, hogy lesz akkor több kedvére, és élvezze a fényes szokatlan íz.
Ecetes zöld paradicsom
Recept ecetes zöld paradicsom
Zöld ecetes paradicsom kellemes savanykás íz és ropogós textúra, ők a tökéletes kiegészítője grillezett húsok. Meg kell: - 1/2 csésze Kapormag - 12 gerezd fokhagyma - 4 babérlevél - 1 kis chili paprika - 1 evőkanál fekete bors - 1 kg zöld paradicsom - 2 csésze víz - 1 1 / 2 csésze ecet - 3 evőkanál durva só - 2 evőkanál cukrot.
Marinírozásra a víz nagyon fontos, hogy használja. Vegyünk egy szűrt vagy palackozott folyadék
Ebből az összegből termék körülbelül 2 liter ecetes paradicsom. Készítsünk egy két literes üvegekbe, sterilizálja őket, és vonatkoznak rájuk a forrásban lévő vízzel. Használja főzés fogó, hogy a bankok a forró vizet. Hely tégelyek, fejjel lefelé, egy tiszta konyharuhával, és mellé fordított fedelét. Hadd száraz.
Tedd 1/4 csésze Kapormag, 6 gerezd fokhagyma, 2 babérlevél, chili paprika és fél teáskanál bors 1,5 kanalakat minden edénybe. Mossuk paradicsomot és vágjuk megkérdőjelezhető helyeken. Vágjuk a paradicsomot négyfelé kisebb és nagyobb hat vagy nyolc darab. Ha van egy kis koktélparadicsom, hagyja őket az egész. Tedd a paradicsomot üvegekbe, így egy üres hely 1-1,5 cm. Egy serpenyőbe, keverjük össze vízzel, ecetet, sót és cukrot és forraljuk fel, keverés közben feloldjuk a sót és a cukrot. Pour sóoldattal paradicsom. Törölje át egy tiszta törülközőt él üvegekbe, lezárjuk, és sterilizált fedél szorosan csomagolja őket. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd távolítsa el a hűtőszekrényben. Csemege paradicsom tárolható 3-4 hónapig, de készek vagyunk a kínálat már 2 nap alatt.
Előkészületek a téli zöld paradicsom nem korlátozódik pácolt vagy ecetes paradicsom. Állíthatók elő, és szárított paradicsommal. Szárítsuk a kemencében lehet, mint érett lédús piros és zöld paradicsom. Szükséged lesz csak nem paradicsom, olívaolaj, só és frissen őrölt fekete bors.
Relish zöld paradicsom és vöröshagyma
Relish lehet etetni a hal és hús, például főtt és sült vagy sütött a. Szükséged lesz: - 1 kg zöld paradicsom; - 2 fej édes saláta hagyma; - 2 piros kaliforniai paprika; - 1/4 csészék és 1,5 teáskanál durva só; - 2 csésze almaecet; - 1,5 csésze nádcukor aranybarna cukor; - 2 gerezd fokhagyma; - 1 teáskanál koriander mag; - 3/4 teáskanál ánizs magot.
Élvezettel - fűszeres csípős fűszerekkel apróra vágott zöldségeket
Paradicsom felére csökken, távolítsa el a mag és finomra vágjuk a paradicsomot kockákra egy oldalon a fél centiméter, tiszta és vágjuk kockákra azonos íj. A paprika, vágott száron, távolítsa el a magokat, öblítés és pat száraz, kockákra vágott. Egy nagy üvegtál, ötvözik a paradicsom, paprika, hagyma és 1/4 csésze durva só. Keverjük jól össze, fedjük le fóliával, és távolítsa el a tálat, hűvös helyen legalább 12 órán át, de nem több mint 24, időnként keverjük. Öntsük a keveréket egy nagy paradicsom szűrőedény. Öblítsük le hideg vízzel, hagyjuk lefolyni a felesleges folyadékot, csavarja fel a kezét, és tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá 1,5 teáskanál durva só, almaecet, darált fokhagyma, cukor, koriander és ánizs. Megkeverve, közepes lángon főzzük, amíg a cukor feloldódik. Forraljuk fel. Csökkentse a hő-, közép és lassú tűzön, Relish, keverés közben körülbelül egy óra, amíg megvastagszik.
Ecetes zöld paradicsom
Teríteni egy tiszta sterilizált üvegekbe, így körülbelül 1 cm-re a felső a levegő fedél és kannák egy serpenyőben, forrásban lévő vízben 10 percig. Cool és tárolja hűvös helyen élvezettel. Ez a saláta zöld paradicsom tárolható nemcsak a tél folyamán, hanem a következő évben.
Chutney zöld paradicsom
Tovább forró mártással zöld paradicsom - chutney. Szükséged lesz: - 2 kg kis zöld paradicsom; - 4 fej vörös hagyma hagyma saláta; - 4 nagy savanyú alma; - 450 gramm barna cukornád; - 2 teáskanál reszelt gyömbér; - 2 teáskanál őrölt fahéj; - 1 evőkanál őrölt paprika; - 400 ml almaecet; - 2 evőkanál balzsamecet; - 2 evőkanál mazsola; - 50 gramm vaj.
Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát félgyűrűt. Paradicsom vágjuk kockákra. Alma a felére csökken, távolítsa el a magját, és vágjuk a húst darabokra. Melt vajat egy serpenyőben, megpirítjuk a hagymát, amíg áttetsző, megszórjuk a cukorral és főzzük a hagymát, amíg caramelizing. Adjuk hozzá a paradicsomot, alma, gyömbér, fahéj, a bors és a mazsolát és jól összekeverjük. Pároljuk közepes lángon körülbelül 5 percig. Öntsük a almaecet és chutney főzzük át alacsony lángon fél óra, alkalmanként megkeverve. Amint a keverék kezd sűrűsödni, hozzáadjuk a balzsamecet és főzzük, időnként megkeverve, amíg a chutney besűrűsödik. Feküdt a sterilizált üvegekbe.