Gyümölcs és zöldség eladó - alapanyagok megőrzési szabályok
A legjobb hely a tárolására zöldség egy pince. Ennek hiányában meg kell vásárolni vagy építeni a saját, és a saját erkéllyel. Persze, ideális esetben meg kell üvegezett.
Feltételek termék tartalom
A jobb megőrzése zöldséget kell speciálisan felszerelt helyiségek. Erkély kivilágítható és hűthető. Ellenőrizni kell, és a szellőztetés mértéke hőt. Nem engedélyezett a túlzott szárazság és fülledtség.
Fenyőmagot közül a legdrágább dió, gyakori a hazai térben. Ennek oka elsősorban az, hogy előnyös tulajdonságokat és az általuk elérhető haszonnal az embereknek. Érdemes megjegyezni, hogy a javulás a saját test enni, és egyes képviselői az állatvilágban.
Sétáljon be bármely élelmiszerbolt, az emberek hajlamosak könnyen megtalálhatja részleg gyümölcsök és zöldségek. Juicy alma, banán, illatos, ropogós káposzta ... ez olyan, mint egy nagyon finom és egészséges.
De ez az, ami érdekes: ha egy boltban bemutatja rengeteg közül könnyedén képes lesz választani valami finom, akkor a második - csak egy szerény tartományban. Mi ennek az oka?
Nem titok, hogy a gyümölcsök és zöldségek nem tart örökké, és gyorsan romlik tárolva megfelelően. Nagy szupermarket minden szükséges tárolási körülmények: azok meghatározott vitrinek-hűtők, a tárolt áruk helyiségben egy bizonyos hőmérséklet és a páratartalom. Mini piacokon csak kis boltok és üzletek, sajnos, nem mindig dicsekedni.
Kiderült, hogy a kisebb piaci szereplők nem harisnya fel a jövőben, és próbálja megvenni annyi gyümölcsöt és zöldséget, hogy ideje, hogy eladja az árut, mielőtt a kárt. Ezen kívül fontos, hogy megvásárolja a szállítóktól csak azokat a termékeket, amelyek mindig a kereslet a lakosság körében: burgonya, fokhagyma, sárgarépa, hagyma, uborka, paradicsom, alma, körte, narancs és a banán. Azt lehet mondani, hogy ez a lista - a lista tetején a legnépszerűbb az oroszok körében gyümölcsök és zöldségek. Hogyan helyesen tárolni őket?
Az első dolog, amit meg kell emlékezni, hogy a levegő hőmérséklete. A hűvös szobában gyümölcs és zöldség sokkal hosszabb megtartják eredeti megjelenését, és ami még fontosabb, a vitaminok. Ha az értékesítés helyén nem lehet beállítani a hőmérsékletet, vissza kell az összes termék a legalsó polcra, fedjük le a dobozt egy kendővel vagy papír lyukak. A számláló kell csak elhagyni a minimum, és próbálja eladni a kirakatban.
Sok fajta gyümölcsöt és zöldséget közvetlen napfény halálos. Például egy almát feküdt a fény, veszít 70% C-vitamin naponta! Nem csak, hogy ez már nem hasznos, így is finom sötét foltok borították, csökken.
Egyes gyümölcsök és a „nem kompatibilis” zöldségek: tárolás közel károkat okoz vagy romlás ízét. Például, hagyma és burgonya bocsátanak ki a szagokat, elnyeli más termékek. Alma, körte, paradicsom és paprika izolálható nagy mennyiségű etilént, ami miatt más gyümölcsök érése elkezdődik gyorsabb. Bár néha ez kezébe az eladó számára: zöld banán csak egy nap sárgára azáltal, hogy azokat mellé almát. Ha tárolni sárgarépát közelében paradicsom, paprika, ez lesz keserű. Szintén mellett a paprika nem szükséges tárolni és a hagymát.