Cseh konyha turisták és híres ételek a Cseh Köztársaság
A kirándulás a Cseh Köztársaság hozza nemcsak ismeri a történelem, az ország és annak nevezetességeit, hanem a lehetőséget, hogy próbálja ki a színes és csodálatosan ízletes cseh ételeket. Egyedi receptek cseh szakácsok, valamint a történelem az állam, hogy egy ezer éves expozíció. Ebben a cikkben, beszéljünk a sajátosságait nemzeti étel a Cseh Köztársaságban és a legérdekesebb helyi ételeket.
Az eredete a cseh nemzeti ételeket
Hosszú ideig volt az ország uralma alatt az Osztrák-Magyar Monarchia, amely elhalasztotta a bélyegét a nemzeti konyha a csehek. Ahol találkozik az osztrák szelet, magyar gulyás, német savanyú káposzta és sült liba. Része cseh ételeket natív szláv: levesek, gabonafélék, köretek.
A képen a jobb oldalon (kattintson a képre) népszerű cseh étel neve „elmossa Rizek”. Ez a legélénkebb példája az örökség az Osztrák-Magyar Monarchia - egy példányt a híres bécsi szelet.
De még kölcsönzött ételeket a Cseh Köztársaságban szerzett saját különleges íz, és ők készítik cseh hozzáadásával összetevői. A szakácskönyvek, nem fogunk dobni, és eltölteni egy kis túra az ételek, hogy próbálja meg a cseh éttermekben.
Jellemzők a cseh konyha
Csehek szerelem édes. Még a saláták, szószok és a mártást úgy adjunk hozzá cukrot, így ételek édeskés. Például egy cseh gyerekek szeretik az édes tészta mákkal és a meleg tejet.
Levesek - fajták és funkciók
Csehek úgynevezett levesek „pocok” nélkülük lehetetlen elképzelni cseh konyha. Mint az orosz hagyomány, levesek vesz sor elején az étkezés. Cseh levesek, sűrű konzisztencia, gyakran több, mint szószok. Amikor a főzés Hozzáteszik búzadara vagy püré zöldséget, a vaj és a tojás sárgáját.
Attól a fő összetevője: fokhagyma leves, savanyú káposzta, hagyma, zöldség, füstölt, gomba leves pörkölt, sajt, sör leves köménnyel, levesek savanyú káposzta almával leves kapros savanyú tej és egyéb .
Tálaláskor a tál a lemezen vagy a kenyér (a puding többe kerül, mint kétszer). A legkedveltebb leves az úgynevezett „chesnechku”. Ennek alapja húsleves burgonyával, amely kerülnek körülbelül 10 gerezd fokhagyma. Hozd a rozskenyér. Ez egy kiváló antimikrobiális hatású. Egyértelmű, hogy a dátum nem megy, miután az étkezés, kivéve, hogy megpróbálja az étel együtt szeretett.
Aki szereti a húst, annak érdekében, gulyásleves. Ez egy sok húst, és dörzsölte, mint egy sűrű kását.
Úgy tűnik, a szokatlan hideg leves a sör. A sör kerül reszelt kenyér, cukor, mazsola, citrom. Az ilyen összetevők egy edényt állni minden ínyenc. Legyen óvatos ezzel az étel.
Alig máshol talál kapor leves tejjel. És a Cseh Köztársaságban főzik. Ez a tej, tejföl, tojás, liszt és kapor. Szokatlan íz és nem mindenki szeretni fogja.
Cseh Köztársaság - egy paradicsom a húsevők
Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a főétel a cseh konyha - Szár: Sült sertéshús térd (Recene vepřové koleno, a képen jobbra, kattintson a képre a nagyításhoz). Az étel a menüben minden étterem és kávézó a Cseh Köztársaságban.
Hús áztatott sör egy bizonyos ideig, majd felforraljuk, majd füstölt. Ez lesz szaftos és lágy. Ahhoz, hogy ez általában szolgál szószok, mustár vagy torma, hozhat, és a savanyú káposzta. Cseh edénybe, és főzzük a grill külső. Sült nagy szár, kérésére vágott akarsz.
Egy régi cseh étel „Vaddisznó-gombóc-felette.” Ez sertéssült knédlivel és párolt káposztával. Mindez itatni bőségesen vastag mártással. Vajon a gyomor képes lesz „túlélni” ezt puding?
Érdemes egy másik híres cseh étel - „Svichkova tejföllel.” A lemez fog látni sült marhahús, néhány gombóc, szósz, még a tejszínt, szelet citrom és áfonyával.
Hagyományos ételeket a Cseh Köztársaságban mindig gulyás. Minden étterem saját receptje ez az étel. Ez lehet marha, sertés, nyúl, baromfi, máj, vagy csökkenti. Gulyásleves tálalhatjuk mártásokkal, mindig gombóc, néha savanyú káposzta, fokhagymával, köménymaggal.
Húsételek meglepett a fajta és elkészítésének módját. És mi a szószok nekik! Azt nem mondták a sertéstarja, sonka, szelet, sült kacsa fűszerek, cseh kolbász. Rend, próbálja meg, és élvezd!
Fish szerelmesei sem látni cseh konyha sokféleségét. Hagyományosan karácsony csehek rántott ponty, és edd meg burgonyasalátával. Az éttermek és kávézók a menüben vannak: leves ponty, karaj vagy sült ponty. Ha nem fogja megbánni után a húst a gyomorban van hely, hogy őt a hal.
Díszítsük a főételek
Alapvető és nélkülözhetetlen köret a Cseh Köztársaság egy gombócot. Liszt vagy burgonya tésztát főzött egy pár belsejében elhelyezett máj, hús, hagyma és a káposzta. Gombóc elterjedt szelet ételek, főként húst. Ők is szállítható mártással, szalonna. Vannak édes gombóc raktak gyümölcs vagy túró és meghintjük cukorral.
Ezek a népszerű köretek és ételek a burgonya, káposzta, zöldségek, krokett.
Rendelés előtt köretként, győződjön meg arról, hogy nem szerepel a főétel.
Saláták és snackek a sör
Között a saláták figyelmét „Bramborovy saláta”. Amellett, hogy a burgonya, betette a sárgarépa, petrezselyemgyökér, kovászos uborka, lilahagyma, szalonna tepertővel és egyéb összetevők a szakács lesz. Ez a saláta csehek készülnek a karácsonyi asztalra. Saláta „Vlašský” emlékeztetni fogja a szokásos „Olivier”.
Csehek szeretik sajt és ételek ezzel a termékkel. Nemzeti étel a „Camembert” - ez a sajt, rántott. Hozd forró mártással, vagy káposztával. Tovább nemzeti táplálékot „utopentsy” az ecetes kolbász vagy virsli, ízesítve paprikával és hagymával.
A bőség és különféle szószok
Szósz a csehek - egy független ínyenc ételek. Évszázadokkal ezelőtt, az alapja a szósz (ez volt az úgynevezett yiha) volt a liszt, a sült zsírt. Ez hozzá bor, víz vagy sör, fűszerek és gyökerek különböző fűszerek. Ez egy külön edénybe, néha tálalva hús.
Ma az alapvető összetevője a mártást lehet uborka, torma, paradicsom, fokhagyma, kapor, hagyma és egyebek. Nevezzük őket „omachki” (a szó „dip”). Előkészítése mártás a levet grillezett hús, tejföl vagy bor. Omachki tálalva hús és burgonya ételekhez.
Cseh desszertek
Egy másik példája az örökölt az osztrák időszakban a cseh történelem és a kulináris hitelfelvételi csehek osztrákok - rétes. Annak ellenére, hogy a germán eredetű, a csehek úgy vélik, rétes nemzeti étel. Ausztriában, a legnépszerűbb a almatöltelék (almás rétes).
Ez tekercs vékony tészta, benne van a töltelék: gyümölcs, bogyók, diófélék, mák, csokoládé, sajt. Tálaljuk tejszínhabbal, fagylalttal vagy csokoládé szirup.
Kürtőskalács - az üres csövek készülnek nyílt tűzön, fedett vaníliás porcukorral vagy fahéj. Az orosz szó fordítása a „bolond”, egy csipetnyi mi van benne az édes üres.
Egy másik érdekes sütemény, különösen a neve, - «Rakvicka» (oroszul „koporsó”). Ez egy népszerű desszert a csehek között. Cake hosszúkás formájú, van sok cukrot és a tejszínt.
Végén az étkezés, ha Overpower, könyv „palachinke” (palacsinta). Ők hozzák a fagylalt vagy tejszínhabbal. By the way, a csehek nagyon szereti a fagylaltot, hogy eladta mindenhol és különböző variációkban. Között a hagyományos cseh desszerteket válassza ki a „Hot Love” - vanília fagylalt fürdik forró málna szörp.
Mindenképpen próbálja Oplatka. Kerek, vékony ostyák, amelyeket bekent édes töltelékek vagy csokoládét. Néhány cseh édességek ideális emlékbe, részleteket róla mondtuk a cikkben: „Mit tud visszahozni a Cseh Köztársaságban.”
Kedvenc ital a Cseh Köztársaságban
Természetesen a sör. Mintegy 70 sörfőzdék dolgozik a jó a világhírt a cseh sör. A bortermelés ezen növények - a kedvenc foglalkozása a legtöbb orosz turisták.
Kiváló emésztési folyamat hozzájárul a nemzeti gyógynövény likőr „Becherovka” vagy citromos tea. Csehek tetszik szódát és gyümölcslevek: narancs, alma, körte.
Catering szolgáltatás a Cseh Köztársaságban
Egyél a Cseh Köztársaságban bárhol lehet: a utcai standokon, az élelmiszer-vásárlás az automaták, snack bár, étkezdék, Pirozhkov, kávézókban és éttermekben. Nos, kocsmák csak nem számít.
Ha bement egy kávézó vagy étterem, akkor készüljön fel néhány árnyalatok a cseh szolgáltatás ilyen intézményekben. Menü gyakran ki vannak téve a létesítmény, akkor ismerje meg, mielőtt elmész. Mert akkor ülj le egy asztalhoz, szomszédok, ez teljesen normális. Vegyük ezt filozófiailag, mert az esélye, hogy a barátok.
A másik meglepetés lesz a kutya, hogy vezette a tulajdonos egy olyan helyre, ahol az emberek esznek. A csehek nagyon szereti a kutyákat, és az állatok általában. A kutya szippantás a táblázatban, az étel, és ez lesz a dolgok rendjét.
Ne rohanjon rendelni néhány ételeket, ezek mind kiadós, részek nagy, így az ünnep fokozatosan, rendelés ételek rendszeres időközönként.
Desszertek nem eszik a Cseh Köztársaságban, miután a főétel: egy kis snack, ha a fogás az éhség meglepetés vacsora, vagy túl rövid.
Az ország tett jelentős számú élelmiszer ital sör, mert az étel nehéz, zsíros, sok pácok, füstölt hús, sós, édes. Tehát ne lepődj meg annak rengeteg kávézó és étterem.
Sör vagy italt azonnal benyújtását követően, várva a habzás megszűnéséig. Ne kötelezze több fajta. Ahhoz, hogy a sör kell venni, és a táplálékot.
Ha az alkohol - nem az italt, majd sorrendben tea és egy szelet torta Prágában.
Ebéd hétköznap lehet étterem kínál ebédet (Denny nabidke). Ez magában foglalja a főétel, saláta, desszert és egy italt.
Borravaló lehet számítani nem tartalmazza. Ha nem tetszik a szolgáltatás, és az étel, előre megmondani, hogy elkerüljék a rovására lekerekített, és a számítás során szigorúan a menüben. Azonban a találkozás a helyeken, ahol tippeket tartalmazza a számlát.
Figyeljünk arra, hogy a csehek a korán kelők és kora ősszel, így a reggeli kezdenek körül 09:00, ebéd - közelebb a tizenkettőt, és vacsorát szolgálnak fel, míg 21 órakor. Ezen idő eltelte után nehéz lesz megtalálni egy étterem teljes menüt.
Termékek emlékbe a Cseh Köztársaságban
A turisták próbálja, hogy valami szokatlan a Cseh Köztársaságban. Gyakran vettem emlékbe és az élelmiszer. A legnépszerűbb ajándék italok - ez likőrök, vodka, sör, bor morva.
Édesszájú vigyenek magukkal hazájukba Oplatka, rétes, Prága torta, mézeskalács. Rajongók sajt egy ajándékbolt „Hermelín” kvargli.
Turista a CSEHORSZÁG