Aromás és ízesítő
Aroma és íz adalékok
Aromás és ízesítő adalékanyagokat adunk a adagokhoz az emészthetőség növelése az élelmiszer, serkenti a szekréciós funkcióját emésztési mirigyek, így a cefre étrend vagy ízesítő elemet, amelyet korábban nem rendelkeznek.
A használata ízesítőszerek fontos sertés- és Prémtenyésztéssel. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezek az állatok a korai szakaszában a fejlesztési, nagy növekedési potenciállal és mindenevők, így segítségével aroma és íz adalékanyagok növelhetik a takarmányfelvétel és következésképpen befolyásolja a növekedés és fejlődés az állatok. Gyakran az ilyen adalékanyagok vezet a fogyasztás nagy mennyiségű étel nélkül választás. Ez különösen fontos etetés a gyengébb malacok, borjak, bárányok és vadállatok.
Pirított árpa vagy kukorica. Malac szopós így pirított árpa vagy kukorica 4-5 nap az élet (25-100 g 2 hónapig). Amikor hőkezelés megölte patogén mikroorganizmusok, gombák, gabona szerez egyedi íz és édes ízű, ezért megeszik a disznók különösen jó. Ebben a korban a malacok fogzás, kénytelenek felvenni az alkalmi harapás vagy sejt berendezés, növeli a valószínűségét megszerzése a gyomor-bélrendszeri betegségek, így ez öltözködés elvonja őket gyötrő sejtek és más tárgyakat.
A tehéntej. Ezek közé tartozik az étrendben a szopós malacok a 6. napon életük hozzáadásával 1% laktóz vagy a glükóz.
Az egy hónapos korban a malacok átvihetők tejpótló kiegészített 3,5-5% szacharóz, és ezek betáplált kiindulási takarmány-adalékanyag nélkül. Aztán a következő két hónapban a szacharóz az étrendben fokozatosan csökken 0,62%.
Borjak és bárányok a legjobb illatanyag tehéntej. Bekapcsoláskor a takarmányozási tejpótló vagy regenerált tejet tartják a legjobb adalék, szacharóz, ami hozzá egy adag 1-2%, és az átmenet a táplálás az állat takarmányához, az első két vagy három hétig, még teljes takarmányban add 10-15% szárított, fölözött tej és 1-2% szacharóz. 2-3 hét elteltével Kérjük zárni a diéta és a szacharóz azonos mennyiségben.
Melasz (melasz). Ez feldolgozása során kialakított cukorrépa cukor, és a maradékot, miután a cukor extrakció a nyers gyümölcslé. Az ország termelt átlagosan 4,6% -a feldolgozott melasz cukrot SWECO-ly. Melasz tartalmaz átlagban 75-85% szárazanyag, beleértve 54-63% cukrot tartalmaz. Cukor elsősorban képviseli szacharóz, de ez szinte mindig jelen mintegy 2% raffinóz - triszacharid tartalmazó glükóz, fruktóz és galaktóz, és 0,5% közömbös cukor.
Melasz közvetlenül felhasználható. Ezt vízzel hígítjuk és kiforrasztó szirupot. De gyakrabban használják a keverék egyéb élelmiszerek, mint például a vágás szalma, széna, szilázs, a cellulóz- és koncentrátumok. 1 kg melasz tartalmazott 0,76. u és 50 gramm emészthető fehérje 500 gramm cukor.
Kísérleteink szervezésével etetése borjak 6 hónapos kortól is használták melasz mennyisége 41 kg, az arány 0,2-0,4 kg / fő. a szirup naponta kétszer. Átlagban, a 6 hónapos növekedő sikerült 800-900 g átlagos napi súlygyarapodás.
Kis mennyiségű melasz jól érzi magát a szénhidrát és ízesítő a táplálkozás haszonállatok. A nagy mennyiségben, ez megszakíthatja a funkciója a gyomor-bél traktus miatt irritációt-zhayuschego hatása fölös mennyiségű sókat és a nitrátok. Ennek eredményeként, van hashajtó hatása van. Száma skormlennoy melasz nem haladhatja meg a 1,5-2 kg / fő. naponta. melasz gyakran hozzáadható az állati takarmányhoz, hogy javítsa az ízletesség, és kötőanyagként a takarmánykeverékek granulálásához. Input Standard - 3-4% mindenféle haszonállatok.
Keményítő szirup. Ezt úgy kapjuk elcuk burgonya- vagy kukoricakeményítő hígított savakkal, amelyet tisztítás követ szirupok és forró őket, hogy egy bizonyos sűrűségű.
A keményítőt állattenyésztésben használt, mint egy olyan jó ízű, különösen a táplálkozás a fiatal állatok, valamint adalékanyagként tejpótló, hogy tartalmazza a glükóz. Ez tartalmaz 743 g szénhidrátot és Zoe kcal energiát 1 kg termék, a szénhidrátok jól megközelíthető. Melasz vihetjük be az összes betáplált 5 tömeg%.
Cukor (szacharóz, szacharóz). Ezt használják a ízesítőanyag a táplálkozás a fiatal állatok. Gyakran használunk cukrot az energia takarmány adagokat kifejlett állatok, úgy azt hozzáadjuk a takarmány az arány 5-8%. A fő szempont biztosításának egy nagy szarv-cukor szarvasmarha kell lennie a cukor-fehérje aránya, amelyek a tejelő tehenek 0,8-1,2: 1, a juhok és a hizlalási állatok - 0,8-1,0: 1,0.
Stern cukor. Under durva kristálycukor alatt olyan terméket értünk bepárlással és kristályosítással, cukorszirup fennmaradó az első extrakció után. Ez a cukor tartalmaz 96 tömeg% szilárd anyagot, beleértve a 90% cukor.
Keresztfa cukrot a legjobb használt egyszerű gyomrú állatok, de a kérődzők és jól használható, különösen, ha a táplálkozás jelen proteinszerű nitrogéntartalmú anyagok (karbamid, ammónium-sók). Keresztfa cukrot vezetünk be a takarmány-keverékek és adagokat 10%, de a fiatal állatok kell etetni nem több, mint 5% a diéta, mivel nagy dózisban cukrot hasmenést okozhat állatokban, mint egy hagyományos Saha ra, a fő szempont az integráció durva cukor adagokat kérődzők kell saharoproteinovoe hozzáállás.
Szacharin. Ő az egyik legismertebb és édes anyagok, mint még hígításban 1: 100 000 tisztán érzékelni az édes ízt. Ő édesebb a cukornál 700-szor. Szacharin állattenyésztésben használt kölcsönzéséhez édesség, kevert takarmányként dózisban 30-50 g / m.
Ánizs rendes. Éves aromás növény család esernyő. Alkalmazni őrölt magvak (gyümölcs) a ízesítő ágens alapú 5-15 kg / tonna takarmány az állatok és halak tó.
Gyógyszertár Dill - a növény család esernyő. kapor gyümölcsök tartalmaznak legfeljebb 7% a illóolaj és 15% zsíros olajat. A kapor olaj készítmény részeként ánizs, ez magában foglalja akár 60% anetol. édeskömény gyümölcs alkalmazunk egy ízesítőszer, valamint a gyümölcs- és ánizs.
Üröm (Artemisia, Artemisia vulgaris) - évelő növény a család Compositae vagy cserje. Sage tinktúra aromaanyagként használt szer juhok sebessége 1 csepp / testtömeg-kg per nap, forgalmazó a napi dózist 2-3 adagban. Üröm - keserű-fűszeres gyomor, stimulálja az étvágyat, javítja és serkenti az emésztőszervek.
Ánizs és a kapor olajat. Használt, mint a ízadalékot a kevert takarmány hal dózisban 20-30 g / t, a kevert takarmány lovak, szarvasmarhák és juhok dózisban 30-40 g / m.
Vanilin. Mivel aft vanillint ízesítő szert gyakran keverve használjuk a cukor a malacok étrendjében és a borjak dózisban 0,3-0,5 g / kg takarmány. Vanilia cukor, a kereskedelemben kapható, tartalmaz egy maximum 1,8% vani-ling. Amikor dúsítás étrend a sertés és a borjú vanília szem előtt tartani, hogy a túladagolás vezet megszerzése takarmánykeverékek keserű íze.
Az aromák van a legnagyobb hatása a korai szakaszában a fejlődés a fiatal haszonállatok: a tejet borjak nevelésére és bárányok, ha etetés malacok és csirkék.