Retek előnyös tulajdonságok, előnyök és ártalmak
Retek - nem a legnépszerűbb, de nagyon hasznos zöldség. A legismertebb a két fajta - a zöld és fekete. Kevésbé gyakori fehér, rózsaszín és szürke retek.
Ősszel és télen az étrendben sok ember van egy retek. Hasznos tulajdonságai összes rendszerre vonatkozik, és a szerveket. A használata retek, akkor:
- erősíti az immunrendszert;
- gyorsabb gyógyulás megfázás
- javítja az étvágyat;
- normalizálja a működését az emésztőrendszer;
- visszavonja felesleges koleszterin;
- atheroszklerózis megelőzésére;
- normalizálják az epe;
- megszabadulni ödéma;
- csökkenti a vérnyomást;
- megszabadulni bronchitis és az elhúzódó köhögés;
- csökkenti a reumás fájdalom;
- székrekedés megelőzésében;
- hogy normalizálják az összeg a bilirubin a vérben;
- fenntartani a szem egészségét;
- megszabadulni a paraziták a belekben.
Retek javíthatja a tejelválasztást. Ez magában foglalja a diéta a szoptató nők elégtelen tejet.
Hasznos tulajdonságai retek segít stabilizálni az endokrin rendszer. Ivóvíz növényi normalizálja anyagcsere-folyamatokat a szervezetben, és hasznos a cukorbetegség.
Juice a retek használják nem csak a belső, hanem, mint külső használatra szer. Ez dörzsölni a gyökerek a haj megerősítésére hajhagymákat. Vannak receptek maszkok és krémek a bőr, amelynek használata javítja a bőr színét. Fertőtlenítő és gyulladásgátló tulajdonságait a retek levet akkor tudja használni külsőleg rovarcsípés és kiütések a bőrön.
Alacsony kalóriatartalmú retek lehetővé teszi, hogy használja azt diéta alatt. Saláták nem árt a szám, és telíti a test hasznos anyagok. Vízhajtó tulajdonságai retek segít megszabadulni a vízvisszatartás a szervezetben.
Szinte minden fajta retek van egy kis stimuláló hatása miatt nagy mennyiségben tartalmaz esszenciális olajokkal. Ez a tulajdonság lehet furcsa emberek betegségek a szív és az idegrendszer. A kivétel a fehér retek - daikon. Ez a törzs kevesebb vitamint, mint mások, de van egy semleges ízű, nem keserű.
Előnyök és retek egészségügyi veszélyek képest, akik vesekő. Kis kövek elállhat a test miatt tulajdonságait a zöldség. A mozgalom a nagy kövek súlyos fájdalom és azonnali orvosi beavatkozást igényel.
Retek okozhat böfögés és puffadás. Nem kellett volna ez túl nagy mennyiségben.
Ellenjavallatok
Nem ajánlott enni retek itt:
- súlyos szívbetegség;
- gyomorhurut alacsony savtartalom;
- hasnyálmirigy-betegségek;
- glomerulonephritis;
- gyomorfekély.
Nagy gondot használatát igényli ételek retek terhesség alatt.
Lehetséges, hogy terhes és szoptató nők
Terhes nők ne egyen sok retek, mert ez a zöldség is okozhat növeli a méh tónusát.
Szoptatós anyáknak kell figyelni, hogy a retek, ha az összeg nem elég a tej a baba. Túlzott fogyasztása zöldségek adhat tejet a keserű íz és közepes -, hogy javítsa a tejelválasztást.
Hozzávalók (ásványi anyagok és vitaminok)
Az alacsony kalória tartalma és vízhajtó tulajdonságai alatt étrend előnyben részesítik az ilyen zöldségeket retek. Hasznos tulajdonságai és ellenjavallatok összetételével kapcsolatos.
100 gramm retek tartalmaz körülbelül 36 kcal. Mindegyik fokozat tartalmaz különböző mennyiségű tápanyagok és vitaminok. A táblázat mutatja, az átlagos értékek.
Mennyiség mg 100 g terméket
Napi fogyasztás arány egy felnőtt ember, mg
Amellett, hogy a vitaminok és ásványi anyagok, retek zsírsavakat tartalmaz, a több specifikus aminosavak és esszenciális olajok. Növényi kis mennyiségben tartalmaz szelént. A pontos tömeg Ezen anyag 100 gramm retek összetételétől függ a talaj, amelyben nőtt.
Főzni
Retek lehet nyersen vagy hőkezelt. A maximális hasznos anyagok ebből a növényi lehet főzéssel nyers retek saláta. Ahhoz, hogy hozzá egy gyökér saláta kell mosni, héja és lereszeljük.
- hozzáadva a második ételek, amelyek sütőben;
- hogy hozzanak egy zöldségleves;
- pároljuk a mártásban;
- megpirítjuk egy serpenyőben egyéb zöldségfélék.
Csökkentse a keserűség és a szag sajátos növényi lehetséges áztatással ki hideg vízben. Ha az íze retek a saláta volt túl keserű, akkor adjunk hozzá egy kevés ecetet a kötszert. Úgy véljük, hogy a saláta íze jobb, ha fog állni, hűvös helyen körülbelül egy óra.
Szervezze tárolására nagy termés lehet a pincében. Nedvesség ott kell több, mint 80%, és a hőmérséklet - 1 - 2 fok. Roots kell tenni fadobozokban lyukakkal és homokkal borított.
A tárolás során a termény ellenőrizni kell, nem indul rothadásnak, ha retek. Rotten zöldséget kell ártalmatlanítani, és a szomszédos őket - a por kréta. Retek korai fajták ne tároljuk sokáig.
Otthon, akkor tudja tartani a retek az üvegezett erkély, ha a hőmérséklet ott nem süllyed nulla. Zöldség lefektetett rácsokon vagy zsákokat a lyukba.
A hűtőszekrény tartani retek 3-4 hét. A lány a megkopasztott és lefektetett műanyag zacskók kis lyukakat.
Eltarthatósági idejét egy kis retek lehet, ha a pácolt, amit steril üvegekbe. Ecetes retek tárolni hosszú ideig is.
Hogyan válasszuk ki a
Érett retek méretei 5-15 cm átmérőjű. Ha eladják fogyasztásra kapásnövények nem kell még egy kisebb sérülés. Növényi fekete belül lehet használni gyógyszerkészítmények előállítására torkát, ha kárt lehet vágni. A pórusok jelenléte belül a növényi azt mondja, hogy már túl késő ásott. Ez nem rontja a tulajdonságait retek.
Mivel a keserű íze retek enni kis kártevők. Azonban gyümölcs harap a rágcsálók nem érdemes megvenni.
Mi megy
Ennek része a retek saláta kombinálva:
- zöld alma;
- zeller;
- uborka;
- és a zöld hagymát;
- savanyú káposzta;
- sárgarépa;
- avokádó;
- bors;
- torma;
- cékla;
- zöldek.
Retek jól:
- húsok marha és a csirke;
- tök;
- gomba.
A népi gyógyír köhögés retek levet egyesítjük mézzel. A létesítmény nincs kellemetlen íze és gyorsan terápiás hatással rendelkezik.
Retek - egy egészséges növényi minősülő finom a legtöbb ember. Legkevésbé keserűség tartalmaz „daikon” retek fajtákat. Hasznos tulajdonságai és ellenjavallatok a zöldség kell emlékezni arra használni, hogy az egészség megőrzéséhez.