Fried rókagombával, hogyan kell főzni chanterelles tejföllel, köret
Rókagombával nagyon jó párolt és sült, és különösen azzal a kiegészítéssel, tejfölt. Fried chanterelles recept édes ízű, gyorsan elkészíthető és egyszerűen.
Azt állította, hogy chanterelles gumival hőkezelés után, és megmondom - csak nem tudom, hogyan kell főzni őket! Így hát készülve és finom!
Hozzávalók élelmiszer „sült rókagomba tejfölös”:
- rókák 0,5 - 1,0 kg;
- Hagyma - 2 hagyma;
- krém - 100-200 ° C.;
- növényi olaj vagy olívaolaj sütéshez;
Recept a pörkölt ókagombák tejfölös:
Chanterelles alaposan öblítsük le hideg folyó víz alatt a föld és homok. Hagyjuk megszáradni.
Nagy gombát vágjuk darabokra, de nem kicsi, kis szabadságot az egész. Tedd egy mély serpenyőben (olaj nélkül), és tegye a tüzet.
Gomba lehet alkalmazni, hogy a serpenyőbe egy csomó, mint mondják, „csúszda”, mint amikor sütéshez, akkor jelentősen csökken a térfogata.
Néhány előre főtt gombát. Én nem teszek ilyet, és nem is azt javasolják, így kiderül, gyorsabb és jobb!
Fedjük le az edényt fedővel. Egy idő után, a gombát osztja sok folyadékot. Ebben, és tovább főzzük őket 10 - 15 perc. Ezután távolítsa el a fedelet, és tovább főzzük, amíg teljesen elpárolog a víz.
Amikor a folyadék lesz nagyon kevés, adjunk hozzá növényi olaj, só és pirított rókagombával, időnként megkeverve, fedél nélkül.
Ezután hozzáadjuk a vágott hagymát és keverjük meg.
Fry körülbelül 5 percig - 7, keverés mellett, amíg hagyma átlátszó.
Share on gomba tejföl, és keverjük össze.
Ismét, a fedelet, és lassú tűzön főzzük mint körülbelül 10 percig alatt az idő alatt, chanterelles áztatott savanyú, megpuhult és krémes.
Chanterelles ízletes sült tejszínes nemcsak meleg, de hideg állapotban. Forró gomba nagyon jó illeszkedést főtt burgonya, hideg étel is szolgálhat kiváló előétel.
Ez nagyon finom! Egyszerűen lehetetlen letenni!
Főzés gyorsan eszünk öröm! Jó étvágyat!
Receptek gombával népszerűek a konyhákban a világ minden tájáról. Bármikor az év emberek élvezik sverhizyskannymi, vagy éppen ellenkezőleg, otthon egyszerű vacsorák, amelyek magukban foglalják a gombát. Rókagomba, sült krém, fehér gombát egy serpenyőben, receptek az interneten képekkel vagy anélkül - a család minden, és minden szakács kedvenc ételeket. Természetesen a legnépszerűbb opció - úgy sült egy serpenyőben vargánya, rókagomba és a gombát. Leggyakrabban ezek elő tejszínes mártással, és egy fiatal, édes burgonya köret.
Fried chanterelles tejfölös, hagyományos recept egy fotó
Erre a recept, amely alkalmas mind a friss és fagyasztott gomba. Fagyasztott rókák először pre-shift a hűtőszekrényben, majd végül szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Fagyasztott rókagombával, leggyakrabban főzve (nyers fagyasztott hiszen akkor sokkal íze keserű). Ha te magad összegyűjtjük és fagyasztva őket, akkor nem kell mosni. Ha vásárolt - főzés előtt is meg kell semlegesíteni.
Recept chanterelles tejföllel nagyon egyszerű.
összetevők:
- vaj és napraforgóolaj - 1 evőkanál;
- tejföl - 4 evőkanál;
- fűszerek - ízlés szerint.
A recept a:
Bármilyen víz gombák (felolvasztást követően, vagy mosás) száraz. Hagyma vágjuk vékony karikákra vagy fél gyűrű.
Melt egy serpenyőben vajat, és megpirítjuk a hagymát. Fry közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg egy gyönyörű arany színű. Időbe fog telni, 8-10 perc. Ha megsütjük a magas hő - hagyma elveszti szukkulencia. Ha az olaj felszívódik - add tovább, de zöldség.
Ha rókák fagyasztott nyers, kell őket főtt sütés előtt. Főznek körülbelül 15-17 percig.
Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát pirított gombával és növeli a hő mellett a serpenyőbe. Ellenőrizze, hogy mennyi vajat egy edénybe, adjuk hozzá, hogy semmi sem égett, ha szükséges. Több mint magas hő, folyamatos keverés közben, 3 percig sütjük, nem több. Tedd vissza a tejfölt és gyógynövények (valaki szeret kapor, petrezselyem valaki, ha nem tud egy szál friss kakukkfű vagy szárított gyógynövények).
Minden mix, sózzuk, borsozzuk, fedjük le fedővel, és főzzük néhány percig, akkor csökkentse a hőt. Hosszú pörkölt nem szükséges, elég 2-3 perc. Rókagomba tejszínes kész recept, mint látható, egy nagyon egyszerű és gyors.
Rókagomba tejszínes mártással, burgonya recept
Nagyon sokan szeretik a gombát, különösen rókagomba, sült tejföl egy serpenyőben. Receptek egy csomó fotó, de vannak árnyalatok főzés, hogy majd chanterelles tejföllel kedvenc receptjét.
Nagyon sokan úgy gondolják, hogy a szerecsendió csak arra alkalmasak, hús és tojás ételek. Próbálja meg ismét felvenni a fűszer, hogy a gombát, és úgy érzem, alig észrevehető muskotályos javítja az ízeket. Ha nem tetszik a fűszer a keserűség, akkor csak meg kell hozzá, hogy a legvégén a főzés. Ezután a fanyar keserűség nem fordul elő.
Egy jó krém - fontos része a recept előállítására chanterelles a tejfölt. Minden gyöngédség az íz chanterelles megszerezni miatta. Optimális zsírtartalom - 20-25%.
Ha chanterelles tejfölös, van egy recept burgonyával - nem kell köretként. Ez teljesen független, kielégítő és étvágygerjesztő étel.
összetevők:
- 800-900 rókák c.;
- Burgonya - ugyanaz, mint a rókagomba, de jobb egy kicsit kisebb;
- krém 20% 200 gr.;
- fűszerek, növényi olaj.
A recept a:
Gomba jól mossuk, hogy megszabaduljon a homok és föld.
A zöldségeket vágjuk: sárgarépa három egy reszelő, nagy chanterelles vágja szét darabokra, a hagymát apró kockákra vágjuk shinkuem. Melegítsük elő a serpenyőben vagy serpenyőben.
Először fel a hagymát és megpirítjuk egy enyhe tűzön, amíg átlátszó. Adjuk hozzá a gombát és a reszelt sárgarépát. Most sütjük, amíg, amíg a folyadék teljesen bepároljuk a serpenyőbe.
Közben megpirítjuk a burgonya, kockákra vágott, vagy kocka, a másik serpenyőbe. Amikor a burgonya lesz arany kéreg - Add hozzá a gombát és a zöldségeket. Keverjük össze, és 3-5 perc elteltével, meghintjük fűszerek (só, bors, próbálja legalább egyszer adjunk hozzá egy csipet szerecsendió). Egyidejűleg fűszerek, hozzá tejfölt és főzzük, amíg minden készen áll. Ne felejtsük el, hogy óvatosan keverjük.
Fried chanterelles tejfölös kész, osztozunk egy recept fényképeit barátaival, családjával.
Chanterelles „kiadós”
Ezek chanterelles párolt tejföllel egy serpenyőben, de a recept hús (fotó lépések nem szükségesek, mert az előkészületek nagyon egyszerű). Kiderült, nagyon kiadós étel, ami különösen kellemes az embereknek. Ha azt szeretnénk, hogy ez a vacsora illatosabb - adjunk hozzá friss fűszernövények. A köretként legjobban szolgálja zöldségeket, mert A szokásos burgonya csinálni, és nem elégíti étel túl nehéz.
Chanterelles előre kell áztatni vízben visszavonta a gallyakat és a szennyeződéseket. Ezután jól átmossuk, előnyösen minden gombát manuálisan.
összetevők:
- rókagombával - 600-700 gr.;
- sertés (előnyösen alacsony zsírtartalmú) - 500-600 gr.;
- hagyma - 2 db.;
- nagy sárgarépa - 1 db.;
- tejföl - 150-200 gr.;
- fűszerek ízlés és étolaj a sütéshez.
A recept a:
A sertés kis vágott (2-3 cm), és megsütjük jó serpenyőben, amíg aranybarna. Öntsük a serpenyőbe egy pohár vizet, és főzzük a húst a fedél alá közepes lángon, amíg puha. Ha a víz elpárolog - adjunk hozzá egy kicsit.
Finomra vágjuk a hagymát, sárgarépát csíkokra vágva. Pirított a zöldségeket egy másik serpenyőben növényi olaj - hagymát, amíg átlátszó, sárgarépa legyen puha. Adjuk hozzá a rókagomba. Ha nagy gomba - akkor vágjuk, 2-3 db, tudjuk be a kis egész számok. Fry, időnként megkeverve, amíg a folyadék el nem párolog.
Add hozzá a zöldségeket rókagombával a puha húst. Só, bors ízlés szerint, belekeverjük a tejfölt, és öntsünk fél pohár vizet. Minden keverjük, és pároljuk, fedett 10-15 percig. Próbálja ki a hajlandóság és a sót. Ha készen áll - kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk állni 3-5 percig, hogy hiteles. Spread a lemezeket, kívánt esetben - megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Rókagomba tejszínes mártással egy serpenyőben, sült cukkini (recept fotó)
Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges pan kivehető fogantyú, alkalmas sütés a sütőben. Ha nem rendelkezik ezzel, ha csak eltolja a tartalmát a serpenyőben egy másik tálba, és süssük.
Ez a recept jó, hogy a termékekben a te magad beállítani az ízlése. Tudod, hogy több gombával, vagy éppen ellenkezőleg, a cukkini. Gomba és a tojás, hogy az étel nagyon kiadós és egy csipet szerecsendió - illatos.
összetevők:
- 2 fiatal cukkini kis méret;
- hagyma - 1 hagyma;
- alacsony zsírtartalmú tejszín - 1 csésze;
- kemény sajt, reszelt, 100-120 gr.;
A recept a:
Gomba jobb, hogy friss. Ezeket alaposan meg kell mosni, vágjuk nagy számú alkatrészt. Tegye a serpenyőben közepes lángon. Fry apróra vágott hagymát az első, majd hozzáadjuk a gombát, és főzzük körülbelül 20 percig.
Ha sütni eltérő formában - cukkini vágjuk vékony kör, ha a sütő megy, ugyanaz a pán - cukkini kockákra vágva, és adjunk a rókagomba hagymával.
Tűzálló forma zsír, tedd az alján a cukkini. Szezon fűszerekkel és fel a tetején sült rókagomba hagymával. Öntse a felvert tojások keverékéből krémmel, adjunk hozzá egy csipet szerecsendió. Mi tegye a sütőbe, és süssük 180 fokon 20-25 percig. 5-10 percig, amíg főtt - megszórjuk reszelt sajttal.
Hasonlóképpen, akkor főzni chanterelles krém, de a recept, hogy a burgonya helyett squash. Ebben az esetben, a róka megpirítjuk a hagymával, burgonyával és előre főzzük, amíg a fele. Tedd a rétegek a tartályban a sütőbe, a rétegeket lehet ismételni. Töltsük meg a tojás tejszín keveréket, és süssük ugyanannyi idő - 20-30 perc.
Julien rókagomba tejszínes
Ízletes előétel rókagomba, amely nem igényel sok időt. Kis adagokban sült gyorsan és 20 perc után megkóstolhatja kedvenc gombát.
összetevők:
- friss rókagombával - 0,4 kg;
- Hagyma - 1 db.;
- liszt - 2 teáskanál;
- tejföl - 4 teáskanál;
- kemény sajt - 80-90 gr.
A recept a:
Chanterelles kell vágjuk vékony szeletekre, hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben megsütjük a hagymát első, majd hozzáadjuk a rókagombával és megsütjük közepes lángon 10-15 percig. Amikor a gomba leve elpárolog - adjunk hozzá a kötszer tejfölt a liszttel és a fűszerekkel. Alaposan keverjük össze, azonnal vegyük le a tűzről. Felbontjuk tömege kiadagolt formochkam, megszórjuk reszelt sajttal, és süssük 5-10 percig, amíg aranybarna. A hőmérséklet a kemence, hogy 150-180 fok.