Főzés fagyasztott kagyló
Kagylók kagylók főznek
Rendkívül hasznos és ízletes. Minden tulajdonos használhatja őket
gazdagítják az íze közönséges ételeket, mint a sült krumpli, pilaf,
húsos, levesek és így tovább.
Sajnos a boltokban tudjuk
vásárolni ezt a terméket csak fagyott. Szóval megmutatjuk, hogyan
megfelelően előkészíteni fagyasztott kagyló. Tehát szükség van tudni, hogy bizonyos
egyszerű szabályokat.
1. A fagyott kagyló csak egyszer,
mert romlandó. Megvettem
tárolni, figyeljen arra, hogy a kagyló nem volt ragadós
együtt. A tartály legyen csíkok a folyadék, és a hús nem látható
jeget. Ellenkező esetben ez azt jelentené, hogy a fagyasztott
kagylók egykor felolvasztjuk, és vigye az élelmiszer nem szükséges,
hogy elkerüljük a súlyos ételmérgezés.
2. Ha
A megvásárolt nyers kagyló, első öblítse le a héj
hideg víz, jobb áramlását. Egy késsel a tiszta homok,
alga, távolítsa el a szálak kagyló tapadt a támaszok. minden
hozni, és repedt kagyló selejtezett (használatuk nem lehetetlen). ha
puhatestű csappantyú csak kissé nyitott, érintse meg őket: kezdődik
közeli - minden rendben van, a friss termék.
3. A következő feladat -
nyissa meg a kagyló és kap a hús. Ehhez raktak egy bankot
bő vízzel és főzzük körülbelül két percig. majd töltse
hideg - és újra felforraljuk. Ezt az eljárást fogja megmenteni
a kagyló maximum tápanyagokat és eltávolítani a káros. termikus
kezelés segít megnyitni a szárny kagyló, és akkor könnyen egy késsel
kiadja a húst.
4. A közelmúltban, fagyasztott főtt kagyló nagyon
egyszerű. Vízbe öntjük pán, só, öntsük kagyló hús.
Várja meg, amíg forrni, és az egész felület borítja hab. nem szabad
megemészteni, hogy a hús nem lesz „gumi”. általában kagyló
forraljuk öt és húsz perc (attól függően, hogy az élelmiszer-előkészítés).
Használhatja csak főtt húst, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. viszont
Van egy sokféle ízletes és sós ételeket kagylóval:
saláták, pástétomok, szószok, pizzák, levesek ...
5. Ha azt szeretnénk, hogy
főzni egy főétel hús e tengerre, majd sült kagyló
együtt zöldségek, gabonafélék, stb Ügyeljen arra, hogy a különböző
fűszer vagy szószokat.
Azt javaslom, hogy próbálja meg főzni ezeket az ételeket. Remélem tetszeni fog nekik.
A kagyló egy rózsaszín mártással olasz
kagyló
A frissen fagyasztott főtt - 0,5 kg, paradicsompüré - 3 evőkanál tej -
üveg, parmesan - 100 g, szárított oregánó és bazsalikom, bors, só, olaj
főzés (sütés).
Egy mély serpenyőben melegítsük az olajat,
Tedd a főtt kagyló hús (nem kell felolvasztani). állandóan
keverjük megsütjük hét percig közepes lángon. külön keverjük össze
paradicsompüré tejjel és csatlakoztassa a kagyló.
az így kapott
mártással, adjunk hozzá szárított fűszerek, bors, só. Forraljuk percig
tíz. Ahhoz, hogy az edény több vastag, akkor adjunk hozzá egy teáskanál
egy kanál lisztet, annak alaposan keverjük össze, és dörzsölje, ne
képződött csomók.
Tálaljuk főtt tészta (például,
Penne, Farfalle vagy tortiloni). Helyezze a kagyló a tetején a tészta és
Megszórjuk egy kis mennyiségű reszelt parmezán. fog szolgálni, mint egy dísz
friss bazsalikom. Az étel kerül felszolgálásra elkészítése után azonnal.
főtt
kagyló - 250 g, a rizs - üveg, növényi olaj - 4 kanál, 4
közepes hagyma, sárgarépa - 3 db. fűszerek, só, zöld hagyma - 50 g
főtt
kagyló és hagyma vágjuk, rongy a sárgarépa, megsütjük együtt,
Használata növényi olaj. Alaposan öblítse rizs, felforraljuk fel
félig főtt a húsleves, amelyeket helyben készítettünk kagyló.
minden
főtt ételt, keverjük össze egy külön tálba, adjuk hozzá egy fél csésze
forró forralt vizet, bors, só. Cook alacsony lángon
a kupakot, amíg főtt.
Beküldésével pilaf az asztalra, díszítjük izzó és a zöld hagymát. Töltse ki az étel friss paradicsom.
Kagyló hasábburgonyával
megfagyott
kagyló - egy kilogramm, száraz fehér bor (vagy almabor lehet rózsaszín) - 1
üveg, hagyma - 1 db. zeller (levelek és szárak), friss fűszernövények
rozmaring és kakukkfű, olívaolaj (sütés), tejföl - 1 csésze,
nyers tojássárgája - 2 db. sáfrány, őrölt pirospaprika, só.
hús
kagyló forraljuk sós vízben. Zeller és hagyma
apróra vágjuk. Enyhén megsütjük olívaolajban, amíg puha. ugyanúgy
Apróra vágjuk a rozmaring és kakukkfű, add hozzá a hagymát és a zellert.
Keverjük össze, és tartsa lenyomva a tűz másik három percig. Vegyük le a tűzről.
az
Egy külön serpenyőben pirított kagyló fehérboros (tíz perc). főtlen
cefre a tojássárgáját tejföllel és öntsük a kagyló. ezek
adjuk hozzá a zeller, sült hagymával és gyógynövények, évad egy csipet
sáfrány és őrölt pirospaprika, só, bors. Keverjük.
További közepes lángon főzzük, amíg a szósz besűrűsödött, anélkül
hozza a felforraljuk. A kész tál kagyló feküdt
egy külön kis tálba helyezzük őket egy tányéron sült
burgonya.