Szelet pulykamell legjobb receptek
Diétás hús pulyka nagyon hasznos az emberi szervezet számára. Tartalmaz rengeteg vitamint és ásványi anyagot, így jelen kell lennie az étrendben mindannyiunknak. Ez a termék jó, mert nem igényel túl hosszú hőkezelés. Honnan ez levesek, saláták, hamburgerek és steak. De különösen népszerű szelet pulykamell. Az ételek receptjeit kerül bemutatásra a mai cikkben.
Opció citrommal és provence fűszernövények
Meg kell jegyezni, hogy ez a liszt lehet kézbesíteni nemcsak a családi ebéd vagy vacsora. Ez díszíti a nyaralás asztalra. Fésűskagyló főtt ezt a receptet, készített hihetetlenül lédús és illatos. Mielőtt jön a lemez, ellenőrizze, van-e, amire szükség van a konyhában. Kéznél legyen jelen:
- A font pulykamell.
- Tk provence gyógynövények.
- Fele citrom.
- Evőkanál vaj.
- Néhány szárak petrezselyem.
Főzni nagyon finom szelet pulykamell, a fenti listában ki kell egészíteni egy kis mennyiségű kiváló minőségű növényi olaj, só, bors.
A műveletek sorrendje
Először is, meg kell kezdeni a felkészülést a hús. Ő mosás, obsushivayut papírtörlő és darabokra vágjuk polutorasantimetrovymi. Az így kapott előmintát helyeztük egyes műanyag zsákokat és a nettó gondosan kedvét mindkét oldalán egy fából készült kalapács. Ezt kell tenni anélkül, hogy túl sok lelkesedéssel és mindaddig, amíg a húsdarabok nem fogja növelni a méretét.
Letört félkész dörzsölje keveréke só, bors és Provence gyógynövények, majd küldött egy jól fűtött serpenyőben kikent növényi olaj és a vaj. Fry egyes szelet pulyka szó fél percig mindkét oldalon, és azonnal műszak egy különálló lemezen.
A maradék olajat egy serpenyőben hozzá apróra vágott petrezselyem, öntött fél pohár meleg víz és citromlé. Minden alaposan összekeverjük, és csökkentette a fésűkagyló. Fél perc múlva kapcsolja őket körül, majd további harminc másodperc ki a hőt, és tálaljuk.
Opció sajttal
Mielőtt főzni a pulyka szelet, ellenőrizniük kell a tartalmát saját konyhabútor és megvásárolni az összes hiányzó alkatrészeket, ha szükséges. Ebben az esetben szükség lesz:
- Hétszáz gramm filé.
- Jó evőkanál vaj.
- Egy friss tojás.
- Három evőkanál reszelt parmezán sajttal és zsemlemorzsával.
A folyamat leírása
Pre-mosott és vágott polutorasantimetrovymi obsushennoe hússzeleteket. Ezután mindegyik tekert fóliába és egyenesbe egy hagyományos sodrófa. A kapott előmintát sóval és fűszerekkel, majd mártott egy tálba felvert tojás és a csirke hengerelt elegyében reszelt parmezán sajt és zsemlemorzsa.
Sült pulyka escalope egyes egy serpenyőben, bő síkosított keverékével rozmaring, vaj és növényi olajok. Miután aranybarna átfordulását a terméket a másik oldalon. A húst ezután eltávolítjuk a hő-és tálaljuk. Köretként gyakran használják a krumplipüré és saláta.
Opció fokhagymás
Készül a recept szerint a pulyka szelet különböző különleges ízét. A jelenléte fokhagyma ad neki egy kis pikantéria és él. Annak érdekében, hogy ne szakítsa meg a keresett hiányzó termékek előre, győződjön meg róla, hogy a keze is elérhető:
- Nyolc gramm pulykamell.
- Nagy friss tojás.
- Egy pár gerezd fokhagyma.
- Nyolcvan gramm sajt.
Annak érdekében, hogy kiderült, lédús és ízletes pulyka szelet is szükség van, hogy a raktárból sóval, borssal, gyógynövények, növényi olaj és zsemlemorzsa.
Az előállítási technológiát
Előmosás és lefektetett obsushennoe filé egy vágódeszkát, és engedje el a film. Ezt követően, a hús átfogják a gabona. Fontos, hogy a vastagsága az egyes darabok legalább egy centiméter. Előforma- Az ilyen módon kedvét konyha kalapács, majd meghintjük sóval, borssal és fűszerekkel.
Hús készítmények elterjedt egy forró serpenyőben, nagylelkűen zsírral, és enyhén megpirítjuk mindkét oldalán, amíg aranybarna. Fontos, hogy ne hozza fel őket teljes készségét.
Ezt követően, a húst a serpenyőben pontos eltolását korábban bélelt pergamenre, és félre egyik oldalon. Egy külön tálban keverjük össze a reszelt sajtot, a nyers tojássárgája, zsemlemorzsa, só, bors, bármilyen növényi olaj és a francia füvet. Minden alaposan összekeverjük, hogy homogén. A kapott masszát egyenletesen a tetején a húst. Sült egyes pulyka escalope egy kemencében, felmelegítjük kétszáz fok egy negyed órán át. Ez idő alatt, a hús lesz ideje propechsya is.
Tálaljuk kagyló sajt kész főtt rizs vagy saláta friss zöldségek. Kérésére a hús lehet lefektetett ágyon újhagymával és saláta.
