Mi ad tejet, vagy ártalom
Mi ad tej: előny vagy kár?
Kétségtelen, hogy a legértékesebb és legfinomabb otthon friss tejet. Tartalmaz hasznos mikroflóra, konzerválni ásványi anyagokat és vitaminokat. Még a nagy metropolisz ma elég lehet vásárolni, mint a tej. Sok család vesz egy otthoni vagy túró tej bizonyultak szájpenész. Ez ad nekünk abban, hogy a megvásárolt tej és holnap és azután kerül elő ugyanabból a gazdaságban, hanem a teljes előre gyártott kazán gyakorolt a tejipari vállalkozás. Nagyon fontos, hogy figyeljen az eladó számára: így volt szép, tiszta, edények voltak makulátlanul tiszta, és általában a megjelenése az ő hitelességét. Lakásvásárlás tejet, akkor fel kell forralni (hő és távolítsa el a hőt, majd azonnal elkezd felmászni).
Inkább megvenni a tejet a boltokban, fontos megérteni, hogy mi a különbség a fajták. Például a különbség sterilizált tej pasztőrözött tejből? hőkezelési eljárás ez közvetlenül kapcsolódik, hogy mennyi a szervezet megkapja a szükséges és hasznos anyagok. Ukrajnában ma, a gyártók még több mint 20 féle tej zsírtartalma, módszerek hőkezelés és a tölteléket. Nagyon könnyű eltévedni egy ilyen fajta, ha célzott a modern gyártási technológiák. Most nézd meg a leggyakoribb az üzletekben tejek.
Ez a tej készül pasztőrözés. Más szóval, ez hozta a hőmérséklet meghaladja a 65 fokot, így nem felforraljuk. E hőkezelés során, a termék fertőtlenítjük, mivel a legtöbb patogén baktériumok elpusztulnak ezen a hőmérsékleten. Ez a kezelés lehetővé teszi, hogy megőrizzék az eredeti érték és a tulajdonságait az ital. A hátránya az, hogy egy ilyen termék tárolható néhány napig.
Tej kapunk melegítéssel 100 fok felett. Tehát van egy teljes megsemmisítése egyaránt hasznos és káros mikroorganizmusok. Vitaminok sterilizálás, bár nem teljesen, de mentve. Ebből az következik, hogy a hasznossága, mint a tej sokkal alacsonyabb, mint a pasztörizált, de sokkal hosszabb, mint a termék tárolása.
UHT tejet.
Get UHT tej (tej-T) lehetővé teszik a modern technológia. Az ilyen termék ne menjen tönkre is zárt tartályban szobahőmérsékleten hat hónapig.
Win savanyító, a modern technológia lehetővé tette ultra hőmérsékleten (néhány másodperc feletti hőmérsékleten 135 ° C-on). Ez a tej hasznos tulajdonságokkal sterilizált tej, de a gyermekek számára is jobb, hogy válasszon egy minimális eltarthatósági tejet. Amikor utazik, a T-tej pótolhatatlan. Ebben az esetben a termék biztonságát előtérbe.