Laghman üzbég házi tészta, kanál povaroshka receptek és ételek
Azt mondják, hogy van legalább 150 faj Laghman. Nem mondom, nem vagyok szakértő. Csak azt tudom mondani, hogy a fő különbség az egyik a másiktól Laghman tészta, amelyet használ. Felajánlom legjobb hagyományos üzbég módja tésztát Laghman - húzza ki a tésztát.
Hozzávalók Laghman üzbég:
A tészta:- Hideg víz - 200 g.;
- Flour - 400 g.;
- Sol - 2 teáskanál;
- Növényi olaj a szakaszon - 200 g
A hús mártással, zöldségek (vadzhi):
- marhahús (hagyományosan a bárány, de nehéz vásárolni) - 400 g.;
- Paradicsom - 2 db.;
- Sárgarépa (sárgarépa nem sok) - 2-3 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- Növényi olaj - 100 g
- Burgonya - 1 db. Ha nagy, akkor lehet 2-3 darab.
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
Fűszer Laghman:
- Kömény - 1 evőkanál,
- Őrölt koriander - fél evőkanál
- Édes paprika - 1 evőkanál.
- -3 gerezd fokhagyma
- Erős paprika - 1 db. (Akkor egy Szárított paprika, 1 teáskanál then-)
- Basil zöldek - 1 csokor
- Koriander és kapor hozzá a kész Lagman
Főzni Lagman:
Jó étvágyat kanállal-Povaroshki.