Kedvenc hajdinakása honnan tudod, milyen nemzetiségű a csomagot, ételek és italok, konyha, érveket és
Úgy véljük, hogy a hajdina jött hazánkba a görög, és így kapta a nevét. Azonban most sok görög (és a legtöbb spanyolok, olaszok és más európai) nem is tudják, milyen terméket, és soha nem próbálta. De Oroszországban, hajdina oly jól telepedett le, és beleszeretett, hogy enélkül nehéz elképzelni orosz emberi menüben. A szó a történész és szakértője a hazai főzés William Pohlebkin: „Egy tisztán történeti szempontból hajdina - valóban orosz kása, a második legfontosabb nemzeti étel. Amikor az összefüggésben az orosz eposzok, dalok, történetek, példázatok, mesék, közmondások és mondások, és még az Annals magukat a „rendetlenség” mindig azt jelenti, hajdina, és nem más. Röviden, hajdina - nem csak az élelmiszer, hanem egy szimbólum az orosz nemzeti identitás. "
Hogyan ismerjük fel a kínai nő
Táplálkozási elismerte között a leghasznosabb hajdinakása! Ellentétben zabpehely vagy búzadara, tartalmaz 5-6-szor több nyomelemek (főleg a vas, kálium, foszfor), B-vitamin és rost, amely segít eltávolítani a méreganyagok a szervezetből. És a gabona- lehet enni félelem nélkül az ábra.
Sajnos a jelenlegi év nem volt túl kedvező szerelmeseinek hajdina, mivel a hazai termés nem volt elég, és sok gyártó már elkezdte vásárolni a kínai hajdina - nedvesebb, kevésbé minőségi és ízletes. Ez csak megtudja, mi is pontosan a csomagban kukoricadara - aki nőtt fel szülőhazájában altaji vagy égi mezőket nehéz. Az a tény, hogy a kínai gyárak nyersanyagokat, majd feldolgozza, párolt, csomagolt és a késztermék a végén kiderül, a hazai. Sajnos, az eredete a gabonát a címkén nem jelzi, miért pont a külső jellemzők gabonafélék - a forma és szín. Az Altáj hajdina általában sima élek, míg a kínaiak több lekerekített. Ezen kívül egy külföldi van egy sötétbarna árnyalat: kezdetben nedves terméket nem penészes, a gyártók megpróbálják őt jobban száraz és párolt káposztával. Sajnos, a tápanyagok majd lesz kisebb. Emellett a kínai hajdinakása olcsóbbak, mint azok, amelyeket a hazai nyersanyagok, ezért vezérlik ár és előnyben részesíti a nagy gyártók, akik még a hiány, miközben megpróbálta tartani a márka, és nem csökkenti a minőségi termékeket.
Őröletlen, megcsúszott és pehely
A választás a maximális minőséget hajdina, nézzék meg a csomagoláson a linket GOST. Ez a technológia törvényt fogadtak el 1974-es, de még mindig érvényben van, és a legtöbb gyártó még mindig dolgoznak rajta. Attól függően, hogy a feldolgozás módszerének hajdina két csoportba sorolhatjuk - nemporított hajdina és megcsúszott. További hasznos tartják az első, hiszen ez az egész hajdinamagvakat elválasztjuk a kemény gyümölcsöt bőr. Csúszott más néven kis apróra vágott szemek: vitaminok és rostok őket kevésbé, de egy jó dolog zabkása, kifáraszt a csecsemőknek. Most eladó, van egy másik fajta gabonát, ugyanakkor nem a szovjet vendégek - a hajdina pehely. Ezek kisebb, de jobb minőségű csúszott, mert készítettek raplyuschivaniya szemek. Sokan, mint nekik nagyon gyors főzés és viszkózus konzisztenciát.
Vary gyors
Őröletlen és csúszott lehet párolt és nem gőzölt szemek. Az első lehetőség elmenti a legtöbb hasznos anyagok a gabonafélék és a krémszínű, sárgás vagy zöldes árnyalatú, de nem nagyon alkalmas a főzésre, így az eladás meglehetősen ritka (általában nedves piac). A legtöbb hazugság a polcokon instant kukoricadara készült előre gőzölt hajdina. Mert omlós zabkása jobb választani azt (by the way, GOST ő kell készíteni, 15 perc). A feldolgozás után a terméket megbarnul különböző árnyalatai - a világostól a sötét. Ugyanakkor úgy véljük, hogy a halványabb gabonafélék, különösen az árpa kevésbé párolt, és ezért megmarad a nagy mennyiségű tápanyagot.
Premium nincs
Egy másik mutató a minőségi hajdina - fokozatú. Bújtam őket nem, de nem aprított van osztva az első, a második és a harmadik. Sokkal jobb, hogy válasszon ki egy terméket az első évfolyam - ő a magasabb minőségű, nagy, és kevesebb káros szennyeződések maradék szárakat, homok, kavics, a külföldi gabona és magok kemény héj. Ezen túlmenően, az első osztályú jól kell kalibrálni. Ha a darát a csomagban különböző méretűek, akkor főzz különböző időpontokban és omlós finom zabkása akkor nem fog működni. A főzés is befolyásolja a termék színét - ha a csomag egyszerre sötét és világos szemek, akkor az első hegesztett előtt, míg az utóbbi marad kemény. Ezért figyelni nem csak a fajta, hanem a gondosan mérlegelje a hajdina az átlátszó műanyag csomagolás. Ha az otthoni nyomtatás csomagot, akkor úgy fogja érezni, penészes vagy más idegen szag, akkor kukoricadara van kényeztetve, és nem tud főzni.