Hogyan pácolást szalonnát a sós sózás a legjobb recepteket zsír és eredeti ételeket belőle, ls
Salo egy hagyományos ukrán étel, amely szereti az egész világon. Ez szolgált semmilyen köretek és levesek, egyél kenyeret, mint egy szendvicset. Jelenleg lé szalonna nem nehéz. Receptek ez az étel elég sok, így kérjük, még a legigényesebb ínyencek.
Hogyan savanyú lében szalonnát?
- Salo - 2 kg
- A fekete bors - 10 db.
- Őrölt fekete bors - 2 evőkanál
- Salt - 4 evőkanál
- Babérlevél - 10 db.
- Fokhagyma - 8 gerezd
- Víz - 1,5 l
előállítás:
- Alaposan öblítse le a zsír, tisztítsa meg a bőrt, és vágjuk nagyobb bárokban.
- Egy zománcozott serpenyőbe öntsünk vizet, adjunk hozzá sót, és oldjuk fel. Arch oldatot borsot és babérlevelet.
- Hámozzuk meg a fokhagymát, vezessük át a sajtó, és adjunk hozzá az oldathoz.
- Dip a darab szalonnát a sós, tedd a felső tömeg. A sózás jelentkezik 3 napon belül, hűvös helyen.
- Meglévő zsírt eltávolítjuk a sós vízzel mossuk és minden egyes darab papírtörülköző.
- Darabokat a szalonna dörzsölje a fokhagymát és a borsot.
- Az étel is szolgált az asztalra, vagy csomagolva egy műanyag zacskóba vagy fóliába, amivel tárolás a hűtőben vagy a mélyhűtőben.
Főzés fűszeres étel - szalonna fokhagymás
- Sertészsír - 1 kg
- Hagyma héja - 100 g
- Fokhagyma - 10 gerezd
- A fekete bors - 10 db.
- Őrölt fekete bors - 1 tk
- A tengeri só - 2 evőkanál
- Babérlevél - 7 db.
- Víz - 1 liter
előállítás:
- Salo, öblítse le folyó víz, húzza le a bőr és vágjuk nagyobb darabokra. Zománcozott edény, töltse ki az ivóvíz, tedd a tűz, forralja fel, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a babérlevelet és az apróra vágott fokhagymát. Forraljuk a sóoldattal át alacsony hő. Tegye a hagyma héja, jól keverjük össze, és tegye a kövér darab. Due hagyma bőr, akkor kap egy arany színű.
- Cook szalonnát 2 óra az alacsony hő, folyamatos keverés közben. Hajlandóság határozza meg a villa vagy kés, átható minden egyes darab, több helyen. Ezek nagyon puha.
- A kész távolítsa el a zsírt a sóoldattal mossuk, és száraz minden egyes darab bőségesen megszórjuk sóval, borssal és apróra vágott fokhagymát.
- Tekerjük a darab fólia vagy csomagot, tárolja a fagyasztóban egy napra. 24 óra múlva a zsír lesz kész.
Hogyan pácolást szalonnát?
- Sertészsír - 2 kg
- Fokhagyma - 6 gerezd
- Pepper - 10 db.
- A tengeri só - 5 evőkanál
- Víz - 1,5 l
előállítás:
- Töltsük meg a három literes üvegben vízzel, sózzuk, és átengedjük fokhagyma sajtó. Minden mix alaposan.
- Mossuk és tisztítsuk meg a zsírt. Merítsük egy korsó és a borsot, és az a jar. Tedd a jar szalonnával a hűtőben egy hétig. Kiderült, nagyon illatos, finom, lágy és finom.
- Tárolja kész zsír lehet a fagyasztóban, akkor előre csomagolt fóliával vagy sütőpapírral.
Zsír a sós szegfűszeggel
- Sertészsír - 1 kg
- Dijoni mustár Gabona - 2 evőkanál
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Őrölt fekete bors - 2 evőkanál
- A tengeri só - 5 evőkanál
- Hagyma héja - 200 g
- Babérlevél - 7 db.
- Pink - 3 db.
- Víz - 2 liter
előállítás:
- Mossuk zsír, vágjuk nagyobb darabokra. Öntsük egy serpenyőben vizet, adjunk hozzá fűszereket (finomra vágott fokhagyma, só, bors, mustár és szegfűszeg). Hagyjuk 1 tk fűszerek dörzsölés zsír.
- Hozzáadjuk a pác hagyma héja és a babérlevelet. Forraljuk kövér sós, betette darabokra, és forraljuk, amíg főtt (kb 2 óra).
- Távolítsuk el a zsírt a sós, dörzsölje fűszerek. Beládáz minden egyes darab külön zsákba vagy fólia. Tárolja a fagyasztóba.
Eredeti étel- sós szalonna
Hús tekercsek, kovászos uborkával, bacon
- Sertés - 300 g
- Sós szalonna - 100 g
- Pickles - 5 db.
- Mustár - ízlés szerint
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - a sütéshez
előállítás:
- Vágjuk a sertés nyak vékony szeletekre, és taszítják. Minden só, bors és mustár vékony réteg zsír.
- Vágjuk az uborkát csíkokra. Szélén minden húsdarab fektetni 2-3 uborka csíkok, rolo.
- A szalonnát vékony szeletekre. Csomagolja őket minden fasírt és rögzítse egy fogpiszkáló. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk egy kevés olajat, és megsütjük egy ropogós, minden tekercs. Csökkentsük a hőt, fedjük le, hogy egy étel, amíg teljesen főzve.
Zsír Chocolate
- Sós szalonna - 200 g
- Étcsokoládé - 300 g
- Vaj - 100 g
- Chili - ¼ch.l.
- Gyömbér por - 1,5 tk
- A fekete bors - 1.2 tk
- Szerecsendió - ¼ch.l.
- Kardamom -1,5ch.l.
előállítás:
Sós szalonna - ízletes termék, amely népszerű sok országban. Van elég jól bevált recept ez az étel. Minden nő tudja választani a módja a főzés, hogy a szeretet.
Olvassa el más érdekes rovatok