Hogyan és hol tárolja az ananász otthon
Illatos és édes ananász - egy finom kezelésére. A hús a trópusi növény lédús és frissítő, kellemes árnyalatú íze sok étel, és kiválóan alkalmas ünnepi menü. Ananász szokatlan, úgyhogy mindig kap egy asztaldísz.
Egzotikus gyümölcsök értékelik nemcsak az ízek és a megjelenés - tartalmaz egy igazán egyedi tápanyagok erősítik az immunrendszert, elősegíti a fogyást, oldja a feszültséget, és javítja az anyagcserét.
Mivel ananász származnak a trópusokon, ez elég szeszélyes és érzékeny az alacsony hőmérséklet: az alacsony hőmérsékletű gyümölcs elsötétedik, és képes lesz vizes, magas - túlérett és borított penész. Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezni az ízét és gyógyító tulajdonságait ezt a finom csemege, Nézzük meg, hogyan kell választani, és hogyan kell tárolni a gyümölcsök az ananász otthon.
Hogyan válasszuk ki a ananász
ananász gyümölcs különböző színű, méretű, íze, de érett gyümölcs, függetlenül attól, osztály, sűrű, zamatos és kellemes illatú. Ahhoz, hogy válasszon egy jó ananász, meg kell, hogy értékelje azt a néhány külső jelek.
A felső (a tetejét). Gondosan vizsgálja a csúcs: a friss, érett ananász levelek, vastag, enyhén kiszáradt a széleken, és könnyen elválaszthatók a gyümölcs a közepén. Ha a levelek nem lehet elválasztani a bázis, az ananász megérett. Száraz és megsárgult felsők azt jelzi, hogy a növény túlérett és kezd romlani.
Cork. Az érett gyümölcs lesz egy kicsit lágy és hajlékony, éretlen - szilárd. Sötét foltok a kéreg - a jele, hogy a gyümölcs már megkezdődött romlik. By the way, a zöld szín a bőr nem mindig jelenti azt, hogy az éretlen ananász. A különböző fajták is megfigyelhető árnyékban zöldről barnára. Fontos, hogy a szín egyenletes volt - zöld felső része a gyümölcs jellemzi éretlen ananász.
Ízét. Érett ananász izzad egy könnyű és finom íze. Túlérett gyümölcs lesz éles és jól érzékelhető szag. Ha ananász illata van, ezért még nem érett, vagy érlelt a szállítási folyamat (amely beszél rosszabb a termék).
Pulp. Egy érett ananász, van egy szép fényes arany színű. Halvány szín jelzi, a magzati éretlensége, és Browning és vizes jellemző elrontott ananász.
Amikor kiválasztunk egy ananász simogatni, ha a hang tompa, az azt jelenti, hogy a gyümölcs megérett, ha az üres - túlérett vagy szárítva.
Amikor hajózás nehéz betartani a módját és feltételeit, valamint azért, mert a boltok gyakran kap másodosztályú eredményeket. Ne vásároljon az első elérhető ananász - választotta a legjobb, hogy válogatós.
Tárolás ananász
Mint a legtöbb trópusi növény, ananász kéri egy óvatos hozzáállás. Annak ellenére, hogy a durva bőrt és lenyűgöző méretű, ez elég kényes és szeszélyes. Hely és dátum tárolás ananász közvetlenül állapotától függ a magzat.
Érett ananász kell tartani a hűtőszekrényben. Nedvesség nem több, mint 90% és a hőmérséklet 7-9 ° C - optimális feltételeket is. Hogyan kell tárolni ananász, ez attól függ, hogy vagy nem takarítják. Hámozatlan gyümölcsök papírba csomagolt, hogy a lyukakat szellőztető, és elhelyezni a növényi rekesz és időnként felborult. Így lehetséges, hogy meghosszabbítja a frissesség a gyümölcs maximum 10-12 napig. Ha ananász már kitisztult, a darabokat helyezzük egy tányérra, csomagolva műanyag borítót, és tárolja a hűtőszekrényben 3 napig.
De hogyan és hol tárolja az ananász, ha megvan az éretlen gyümölcsöt? Hogy érett, hagyjuk szobahőmérsékleten 2-3 napig. Tartsd szemmel a páratartalom a szobában, és kerüljük a közvetlen napfényt. Amint a gyümölcs eléri a kívánt állapot, mozgassa a hűtőbe, és tartsa meg 10-12 nap. Ananász nem szerezhet ilyen szaftos, mint a természetes érés, de továbbra is nagyon finom és egészséges.
Ha menteni ananász hosszabb ideig, akkor lehet fagyasztani, konzerv, szárított vagy kandírozott csinálni. Egy másik egyszerű módja annak, hogy megőrizze a hasznosságát a magzat - szakács ananászlé.
Fagyasztás előtt a gyümölcsöt megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, tegyük egy műanyag zacskóba vagy dobozba és fagyasztva. Tehát ananász tárolható 3-4 hónapig.
Élettartam ananász formájában kandírozott gyümölcs 6-12 hónap. Hogyan készítsünk kandírozott ananász? A recept egyszerű: ananász középméretű tisztítani, kis kockákra vágott (csíkok), főtt cukorszirup 8-10 perc alatt (500 ml víz 500-700 g cukor), majd terjedt egy tepsibe, kemencében szárítottuk 5-6 órán át 40-60 ° C-on, majd meghintjük porcukorral és váltsanak konténerek tárolására. Kandírozott tárolás szorosan zárt tégelybe vagy tartály.
Ha van egy nagy a kínálat az ananász, az optimális megoldás lesz megőrzése. Egy lezárt gyümölcskonzervek tartható ugyanaz, mint bármely más lekvárral. A recept e finomság nagyon egyszerű: 1 kg ananász cellulóz, 1 kg cukor, 800 ml vizet. Keverés cukrot és vizet, készül egy forró szirupot, azt adja meg, hogy kissé lehűlni, és adjunk hozzá apróra vágva ananász. Hagyjuk 12 órán megtermékenyíteni. Amikor eljön az idő, törzs a szirupot, és forraljuk fel újra. Ananász szeletek bomlanak tiszta jar, öntsünk a forró szirupot, és tekerjük fel a bankok. Lehűlés után távolítsa el őket egy sötét, hűvös helyen.
Figyelemmel a tárolási körülmények ananász élvezheti a finom ízét a trópusi növények egész évben!
Szöveg: Anastasiya Doroshenko