összetevők
- 0,5 sertés fej;
- 1 kg marhasültből vagy szegy;
- 5-7 db. lavrushki;
- 15-20 borsó fekete bors;
- 2 fej fokhagyma;
- 30 oz. só;
- 3-4 liter vizet.
- Elkészítési idő: 0:20
- Elkészítési idő: 12:00
- Adagok: 5
- Nehézség: nehéz
előkészítés
Saltisons a fej - egy olcsó húsétel álló többféle húst. Egy kis ízelítőt a vagdalt adjunk hozzá fokhagymát, fűszernövényeket és fűszereket.
A főzési folyamat nem nevezhető könnyű, de minden erőfeszítést koronázza egy finom húsétel.
- Először húskészítményeket előállító a főzéshez. Half disznó fejét vágja több részre, úgy, hogy gyorsan főzni rendesen.
- Minden a húst alaposan mossuk, tedd egy nagy fazékba. Megtelik vízzel, hogy teljesen eltakarja a tartalmát.
- Helyezze az edényt a tűzre, megvárjuk, amíg forrni kezd, és megalakult a piszkos hab. Most egyesíti a víz teljesen, mert tartalmaz sok kosz, szennyeződés káros az egészségre. Hús a pán ismét leöblítjük mi adjuk hozzá a húst, öntsük a vizet. Addig forraljuk, amíg a víz zavarossá. Ismételje meg az eljárást a víz elvezetését.
- Amikor a víz forrni kezd, a harmadik alkalommal só hozzáadásával, hús főzzük közepes hő kissé nyitott fedelet 3-3,5 órán át.
- Közben tisztítsuk, apróra vágjuk a fokhagymát. Öblítjük babérlevél. Fél órán át, amíg a főtt húskészítmények, adjunk hozzá fokhagymát, lavrushku, borsot.
Korábban, mint fél óra vége előtt a főzés, a fűszerek ne tegye, mert azok teljesen elvesztik ízét és aromáját.
Mi húzza darab húst a húsleves egy lyukas kanállal, és hűtsük le őket teljesen. Reserve húsleves, ahogyan ez a jövőben is.
A lehűtött húst gyűjteni, hogy a részvény átlagos darab. Fontos, hogy a szonda minden szelet időben felismerni és eltávolítani a kis csontokat.
Ki a fejemből távolítsa el az összes felesleges: a szemek, a fogak, agy. A húst oszlik darab kéz és nyelv, megtisztított, szeletekre vágva egy oldala 1,5 cm. Ugyanígy vágjuk marhahús.
Ahhoz, hogy az aprított hús hozzá 2-3 üstök húslevest, keverjük. Ebben a szakaszban megpróbálunk egy edénybe, adjuk hozzá a hiányzó fűszer vagy fokhagymát.
Most a tömeg kész kitölteni az űrlapot. Ahelyett, hogy a sertéshús gyomor formában is szolgálhat, mint egy feszes műanyag zacskóba. Része a húsmassza váltani a zsák, szorította az összes levegő szűk árukapcsolás. Elhelyezése a csomagot nyomás alatt, a küldő hűtőszekrény polcán, hűvös 6-8 chasov.Otlichnoy formában saltisons is tetra-pack lé a vágás felső (ahol nem volt nyaka fedéllel). Nyírni, mosott zsákot szorosan töltse a hús tömege, set top járom és is küldött a hűtőszekrény polcán megszilárdulni 6-8 órán át.
Ready saltisons elővett formák, darabokra vágva a la carte, tálalva torma vagy mustár.
csirke saltisons
Saltisons csirke - a fajta diéta, hogy a hazai húsipari termékek. Szintén ennek előállítására kevesebb időt igényel, mint a csirke szakács gyorsabban marha, sertés.
Elkészítési idő: 9 óra.
Kalória: 239 kcal 100 gramm.
- 1 bontott csirke;
- 10 gr. zselatin;
- 1 édeskömény nyaláb;
- 2-3 csipet só;
- 1-2 csipet frissen őrölt fekete bors;
- 0,5-1 fej fokhagymát.
- Saját csirke, darabokra vágva. Minden részéből a bőr eltávolítás (nem lesz szükség). A húst le a csont.
Bones lehet használni egy kis húst azokra előállítására csirke levest.
A húst vágjuk nagyobb darabokat. Azáltal, hogy a hús a száraz zselatin por, apróra vágott kapor, áthaladt a sajtó fokhagyma, só és bors. Minden mix fűszer egyenletesen elosztva a húst.
Vegyünk egy tetra-pak leve térfogat 1-2 liter, simán vágja le a felső, kövér húsipari tölteléket csomagot.
Alján a serpenyő tesz egy szalvétát, hajtogatott több rétegben, felvette a formában hússal. Töltsük meg a serpenyőben vízzel, úgy, hogy nem érte el a széleit a csomagot, de ez magában foglalja 3/4 a magassága. Az élek a csomag összehajtogatott belülről. Camouflage fedél serpenyőben, tedd a tüzet. Egy pillanat múlva forró, főzzük 40-50 percig saltisons.
Ready saltisons eltávolítása nélkül a csomag, teljesen jó néhány órán át. Amikor a massza megkeményedik is, a csomag vágják, elterjedt saltisons egy tálban, és darabokra vágva a la carte.
Ez az étel is be, mint a hideg snack-, vagy hogy szendvicset. Élvezze az étkezés!
Mint a témában:
Hogyan kell főzni egy finom sütemény könnyen és gyorsan
Főzni uborka koreai: a legfinomabb recept nélkül áttelelnek sárgarépa
Hogyan kell főzni egy illatos grill a sütőben
Gyengéd és elképesztően finom fasírt tojással
Kapcsolódó cikkek
