Főzni a karácsonyi pudingot otthon
Kezdetben puding hazájában Anglia volt a „desszert a szegények” - a háziasszony összegyűjtött maradványait kenyér, öntött a tojás tej keveréket cukorral és kisütjük. Később desszert, hogy úgy mondjam, meg és vált még, hogy az asztalra a királyi család - persze, egy gazdag összetétele és a termékek minőségét.
Még a legszegényebb családok felkészülés karácsonyi pudingot szokatlan - tette hozzá füge, csokoládé, vaj: azok a termékek, amelyek a mindennapi életben nem engedheti meg magának. Recept minden családnak volt saját - egyesek alapul főtt rizs, valaki nem igazi torta tejszínes alapú puding, néhány inkább könnyű kocsonya.
Klasszikus karácsonyi puding
Ez a karácsonyi recept túléli ma gyakorlatilag nem változott - mivel azt állítjuk, és 100 évvel ezelőtt. A szájban, ez hasonlít egy tortát, mint egy sűrű, gazdag, finom. Főzzük otthon ma is minden nő, és igyekszünk.
Vegyünk egy egyszerű sor termék:
- 150-200 gramm pörkölt napraforgómag;
- 200 gramm óra;
- 100 gramm mandula;
- 1 nagy körte;
- egy darab a sütéshez vaj;
- 100 g cukrot (optimálisan használja barna);
- 50 gramm szárított áfonya;
- 50 gramm sötét mazsola;
- 50 milliliter konyak vagy rum;
- 1 evőkanál citromhéj;
- 5 gramm fahéj;
- 2 tojás;
- 100 g fehér liszt;
- vanília kivonatot.
Ez a karácsonyi puding-torta nagyon érdekli a főzés - nem igényel a sütés, és a főtt, vízfürdőben a motorháztető alatt. Ez szó főzzük 10 percig, majd azonnal tálaljuk az asztalra, még forró, öntött szirupot. Első lépések:
- Magok hámozott serpenyőben megsütjük egy száraz, aztán egy lisztet révén egy erős turmixgépben vagy daráló, szitál filmekből.
- Időponttól, távolítsuk el a magokat, vágja a gyümölcsöt 3-4 részre.
- Egy marék mandula és megsütjük, ha lehetséges, távolítsa el a pelyva. Séta az anyákat sodrófa, hogy egy meglehetősen nagy morzsákat.
- Pear mosás, távolítsa el a szár és a mag felét kockákra vágott, a második felében a cellulóz rostély.
- A nagyobb darabok megsütjük körte scorodite vaj, hozzátéve egy része a közepén barna cukor receptre.
- Elalszik itt vágott füge, áfonya és a mazsolát. Mazsola lehet előre párolt vízzel úgy, hogy dagadt.
- Öntsük a brandy vagy rum. Ön is használja brandy, likőr vagy vörösbor, ha szükséges. Keverjük.
- A keveréket forraljuk, folyamatos keverés közben, körülbelül 5 percig úgy, hogy minden összetevő melegítjük.
- Lemon mosás, dörzsölje a reszelt egy finom reszelő. Ahelyett, hogy a citrom, akkor a narancs vagy mandarin.
- Transzfer héja az ömlesztett, adjunk hozzá vanília és fahéj. Szintén a fűszerek segítségével rozmaring, kardamom, egy kis chili paprika (csak egy kicsit, mert a fűszer).
- Szitálja a lisztet és lép a tömeges, hogy az azonos típusú, 2 tojás.
- Pour a lisztet a magvakat, amelyeket helyben készítettünk az elején. Vele, a karácsonyi desszert szert hihetetlen íz és sűrűség.
- Adjuk hozzá a diót, a második felében a körte (apróra vágott vagy reszelt).
- Keverjük össze a hozzávalókat egy kanállal, amíg a vegyület.
- Tedd a sok vas egy kör alakú tál, kikent darab vajat. Kisimítja a felszíni, fedjük le egy kört pergamen.
- Most ezen a helyen egy tálba, vízfürdőben és a fedelet. főzési idő - 40-50 perc, ne felejtsük el, hogy öntse ki a vizet, egy kis tüzet, ha szükséges.
Ez finom karácsonyi desszert sütés nélkül szolgálnak, hogy az asztalon egy nagyon eredeti díszített - flip egy tányérra, öntsük a konyak és fáklyát, hogy tan. Még otthon, akkor főzni egy igazi autentikus angol karácsonyi puding, a mi egyszerű recept. A szájban, ez több, mint egy sűrű torta, egy nagyon tápláló, egészséges és édes.
Pudding zselés tojásmentes Karácsony
Fatörzs egyszerű lehetőség puding tojás nélkül, amelyek szerkezete és megjelenése hasonlít egy zselé, lehet, hogy az asztalra átlátszó üveg. Ez à la carte ételeket könnyű, sovány, emlékeztető tejszín, jellegzetes csokoládé ízű és szépen kivitelezett tálalás előtt.
Ez az édes karácsonyi desszert kerül elő egy egyszerű recept, nem igényel sütés, lehűtve. Jelly hogy olyan komponensek:
- 1 lapka 100g étcsokoládé minimális mennyiségű cukor adalékanyagok nélkül;
- 50 gramm cukrot;
- csomag vaníliás cukor;
- 12 g porított zselatint zselés;
- 120 ml tejet (2,5% a receptet, de elfogadható, hogy egy zsír és tej);
- 400 ml tejszín 23% zsír.
Ez a recept a karácsonyi desszert segít kezelni a család és a vendégek egy színes és hihetetlenül finom desszert, nagyon elfoglalt, de tápláló. Kezdjük:
- Grind egy turmixgépben darabokra törjük csokoládét. Tedd chipek a serpenyőben vastag alsó félre.
- Zselatin zselés öntsünk 125 ml vízzel, így főzés körülbelül 20 percig. Ez idő alatt, a zselatin zselé kell megduzzadnak, és felszívja a vizet.
- Egy serpenyőbe önteni a csokoládé chips kell csatorna egy részét a recept, keveréshez, hogy ne. Keverjük össze a masszát csokoládé csatlakozott tejszínnel.
- Fokozatosan szórjuk a cukrot, ne felejtsük el, hogy keverjük a masszát habverővel.
- Öntsünk hideg forralt tej - 120 ml.
- Most adjuk hozzá a vanília cukrot vagy természetes folyékony vanília-kivonat, amely optimális a zselé.
- Tegyük az edényt egy kis tüzet. Az Ön feladata -, hogy felmelegedjen, mielőtt az első tétel a buborékok, hogy ne hagyjuk forrni, teljesen feloldódik, de szem csokoládét és a cukrot. Ez nem tart tovább öt percnél, ne felejtsd el keverjük.
- Zselatin zselé, öntsük egy külön serpenyőben, tedd is a legkisebb tűz, nem forraljuk, de meleg, így eltűnt, és nem volt kristályok vagy morzsákat.
- Most, a recept szerint meg kell csatlakoztatni az olvasztott zselatint zselé és csokoládé krémes masszává. Keverjük.
- Megteheti ezt, mint egy karácsonyi puding torta, az öböl egy nagy kör alakú, miután vágott tálalás előtt a la carte darab. A mi recept zselés öntjük egy kis szilikon öntőforma sütemények, majd fagyasztva részletekben lefektetett egy tányérra. Azt is öntsük a zselét, szemüveg, és így jó.
Ezt a gélt lehet díszített habverővel tejszínhab, szórjuk meg reszelt csokoládéval és bogyós vagy gyümölcs szirup. Ha a súly hozzá néhány teáskanál kávé likőr, desszert Belátható felnőttek.
Cake alapú puding
Torta receptje alapján a puding - ez valami teljesen nem szabványos. Keksz vanília és csokoládé készített puding fordul halvány krémszínű, testes és nagyon eltér a szabványos vizsgálat. Ez a torta nem szégyelli, hogy nyújtsa be az ünnepi asztalnál, beleértve a karácsonyt.
Lesz szükség, hogy teszteljék a tortán:
- 150 gramm cukrot;
- 2 csomag a kész csokoládé és vanília puding por;
- üveg napraforgóolaj és szagtalan;
- sütőpor csomag;
- 4 tojás;
- vanília.
- 100 g vaj;
- 100 gramm friss málna;
- Csempe étcsokoládé;
- 250 gramm krémes lágy sajt;
- 200 gramm Nutella vagy más csokoládé massza.
Készíteni a süteményt otthon:
- Beat tojást a cukorral. Dobja a sütőport és vanília. Pour egy csepegtető olaj, habverővel míg csatlakozik a többi komponenssel.
- Keverjük az egész puding kanál összekeverjük.
- Transzfer a keveréket egy torta a megállapított pergamen osztott penész. Átmérő - 20 cm. Süssük 40 percen át 180 ° a sütőben.
- Amikor a torta a torta kész, kivesszük, hideg, és távolítsa el a formából. Ezután vágjuk 3 egyenlő részre, és távolítsa el a tetején, hogy a pite lapos volt.
Most torta:
- Keverjük össze krémsajt és csokoládé massza. Ezt a keveréket promazhte torta és tárolja egy hideg éjszakán.
- Tálalás előtt díszítsük - Beat vaj és a csokoládé a tészta egy kicsit, hogy eltolja a keveréket egy lisztes zsák, nyomja minta felszínén torta.
- Tedd a torta felületén friss málna, akkor is lehet helyettesíteni az eper, cseresznye - a torta nem lesz bántódása.
Side ez a torta is díszített csokoládé figurák - olvad a csokoládét, nyomja ki a zsák rajz egy hosszú csík pergamen, csomagolja a tortát, és lehetővé teszi a csokoládé megkeményedik. Ezután távolítsa el a tortát a hűtőbe egy pár órára, szolgálják.