Fehérjék, zsírok és szénhidrátok a legjobb kombináció a tested
Fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BZHU) képezik az alapját az emberi táplálkozásban. Meg kell kiszámítani a helyes érték őket, hogy élelmiszer vált nem csak finom, hanem hasznos. Optimális egyensúly BZHU tekinthető 1: 1: 4. azaz fehérje termékek kell jól kombinálható zsírok, növényi vagy állati, valamint a keményítőt tartalmazó termékek és rost.
Van még egy szabály alkalmazása fehérjék, zsírok és szénhidrátok, már százalékok. Elég, hogy emlékezzen egy ilyen számítás:
- napidíj BZHU bevitel - 45-65 százalék szénhidrátot perc. 20-35 százalék - zsírok, és 10-35 százalék fehérje.
Azok számára, akik fogyni, is megvan a aránya a fehérjék, zsírok és szénhidrátok - 30-20-50. Ez az összeg elegendő a hatékony működését a szervezet, és hogy elérje a legjobb eredményt.
Különböztesse fehérjék: komplett és hibás. tartalmától függően ezen aminosavak. A tejtermékek tartalmaznak teljes fehérjéket, a zöldség - hibás. A növényi eredetű fehérjék emésztjük valamivel rosszabb, mint az állatok, mert az a tény, hogy azok nagy százalékban tartalmaznak a rost.
Állati eredetű fehérje van hús számunkra, hal, tej, sajt és tojás. Növényi fehérjéket találtak főleg hüvelyesek - a szója, bab, borsó, és a kenyér és gabonafélék. Most gyorsan a szervezet megemészteni a fehérjét tartalmazott tejtermékek, a legrosszabb - fehérjék kenyér és gabonafélék.
Normál fogyasztás fehérjét naponta lehet tekinteni, mint másfél gramm 1 kg testtömeg. Jobb, ha az őket elválasztó arányban 1/3 - állati eredetű fehérjék és 2/3 - zöldség.
Ha Ön terhes. Ezután, kezdve a második harmadában, szükség van, hogy növelje a ráta a fehérje és a 2 grammot testsúlykg, és tartsa addig, amíg a végén a szoptatás.
Ha nem fogyaszt elég fehérjét, a szervezet hiányt okozhat, ami negatív hatással van az egészségre. Azoknak a gyermekeknek, hogy tele van satnya és szellemi fejlődését, a felnőttek is rázza az immunrendszert, és megzavarják a vérképzés. Továbbá, a protein hiánya vezethet a hajhullás és bőrproblémák. Azonban, meghaladja a ráta a fehérje nem szükséges, különben nem vezethet az elhízás, a kialakulását kövek a urogenitális rendszer, máj és vesekárosodás és a problémák ízületek.
A szerkezete és összetétele zsírok vannak osztva:
Szilárd állati eredetű zsírok tartoznak a gazdag, az ezeket tartalmazó termékek, mint például a vaj, disznózsír, zsíros hús, zsír tejföl és a sajt.
Vannak még telítetlen folyékony állati zsírok. halakban, halolajat.
Növényi olajok -, először is az összes növényi olajok. Köztük:
- egyszeresen telítetlen (avokádó, olajbogyó, olívaolaj)
- többszörösen telítetlen
- Omega-6 kukorica, szója, napraforgó olaj, tökmag és napraforgómag, különböző dió
- Omega-3: dióolaj, lenmag, búzacsíra.
A leghasznosabb módja, hogy használja a zsír - nyers. Például, ha kitölti a saláta olaj, ezek a zsírok nagyon jól megtanulta a szervezetben. Ha az olaj hőkezelésnek vetjük alá, majd a hasznos tulajdonságait drasztikusan csökken, és ez lesz nagyon káros, ha perezharke.
A napi mértéke a zsír függ a korától és nemétől:
Női 18-29 88-119 gramm / nap
A nők 30-39 év 84-112 gramm / nap
Férfiak 18-29 103-158 gramm / nap
Férfi 30-39 éves 99-150 gramm / nap
Az idősebbek (nemtől függetlenül) 70 gramm / nap
Deficiency növényi zsírok a szervezetben vezet szívbetegség, elősegíti a megjelenése nyombélfekélyek, provokálja a megjelenése atherosclerosis és a trombózis.
A hiány az állati zsírok megsérti a központi idegrendszer, csökkenti a potencia és gyengíti az immunrendszert; látásromlás, a munka a bél, a bőr állapota egyre rosszabb.
A túlzott zsírbevitel is okozhat elhízást, javítja a koleszterin szintet, szolgálja, mint az elején az érelmeszesedés, szívinfarktus, szélütés. Romolhat a feltétele az emlékezet és az értelem.
- Az egyszerű szénhidrátok - ez bystrousvaivaemye vagy monoszacharidok. Talált a gyümölcsökben, zöldségekben, egyszerűen fogalmazva, ez a glükóz és fruktóz.
- A komplex szénhidrátok - a keményítő és a glikogén, akkor „get” kenyér, burgonya, hüvelyesek, gabonafélék és tészták. Egy különös alfaja komplex szénhidrátok tartják ballaszt vagy emészthetetlen szénhidrátok. Ez a rost és pektin.
Azonban, szál, mint előtét segít emésztés segítségével a mechanikai tisztítás a gyomor és a bélrendszer falán.
A legnagyobb arányban a rost és pektin - korpa, szárított sárgabarack, szárított alma, szárított gyümölcsök általában, valamint friss gyümölcsök, zöldségek és gyümölcsök. De az emberek, akik szenvednek a gyomor-bél rendellenességek, érdemes többet esznek sült és a főtt zöldségek és gyümölcsök, a friss növényi élelmiszerek kedvezőtlen hatással lehet a bél állapotát. Nyers étrend ilyen esetben is veszélyes lehet.
Szénhidrát napi mértéke - 300-500 gramm naponta. Attól függ, hogy a fizikai aktivitás.
Hiánya miatt a szénhidrátok alakulhat zsírlerakódások a májban, és a felesleges lehet kezdeni az elhízás, az érelmeszesedés, a cukorbetegség és a fogszuvasodást.
Néhány tipp a használata a fehérjék, zsírok és szénhidrátok
Persze, meg kell értenie, hogy annak érdekében, hogy egészséges maradjon, meg kell enni változatos, figyelembe véve mindazokat a funkciókat a tested személyesen. Tudod tartani a száma, fehérjék, zsírok és szénhidrátok, rajz információt a csomagoláson a termékek. Szintén elkerülhető transz zsírok, választó ásványi zsírok, növényi. Az összetett szénhidrátok is sokkal egészségesebb egyszerű, így többet eszik gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér és a barna rizs, kerülve a túlzott evés cukrot. Annak érdekében, hogy a kiváló minőségű fehérje, válassza a sovány marhahús, hüvelyesek, halak. Mindez segít enni egészséges és finom, és egészséges maradjon!