Szovjet jéghideg ízletes titok termelés a Szovjetunió
Szovjet állampolgár, és a fiatal és az öreg szereti a fagylaltot. Úgy tudott enni, és a nyár, plusz 30 a téli és a 20 fokos fagy. Ez a fagy sújtotta külföldiek. Sok európai speciálisan jött a Szovjetunióba, annak érdekében, hogy íze a leghíresebb szovjet fagyit! Külföldön, még azt mondta, hogy a Szovjetunió is megér egy látogatást kedvéért három dolgot: a balett, a szovjet cirkuszi Nikulin és fagylalt
Tiszteld meg kell jegyezni, hogy a fagylalt nem szovjet találmány. A történelem e finomság évszázadokra visszanyúló.
Köztudott, hogy a fagylalt nem tetszett Nagy Sándor. Ez az első alkalom, hogy kipróbáltam a perzsa kampányt. A tiszta hó, elő a hegyek, a perzsák hozzáadott gyümölccsel. Nos, kezelésére nem olvad, akkor adták át a megfelelő helyre rabszolgák sportolók. Fagylalt árusok menekült egyik helyről a másikra elve szerint a relé. Ez csak még nem telt el a botot, és egy korsó fagylalt.
Mégis, egyes kutatók szerint, az első fagylalt, valamint számos más dolgot, a kínai kezdett csinálni. Az ősi könyve „Shi King” saját fagylalt kínai, amellett, hogy a jég és a tej, tedd szelet citrom és a narancs.
Az európaiak fagylalt recept vált ismertté a XIV században köszönhetően Marco Polo. Csodálója a termék volt Bonaparte Napóleon. Még az emigrációban a sziget Szent Ilona császár küldte híveit mechanikus fagyasztó.
Az eladó a fagylaltot. Moszkva 1912
A 40-es években a XIX századi amerikai Masters szabadalmazott készüléket, amely egyidejűleg lehűtjük, és a fagyasztott tejszínhabot.
Berendezések és technológiák az ipari termelés jégkrém folyamatosan javult. Számos ország megkezdte létre egy erre szakosodott cég a termelés gépek és berendezések gyártására a fagylaltot, ami vált egy közös tulajdonsága a város kávézókban.
Azonban ez a bevett szokás a gyors tudományos fejlődés a tanulmány a hűtési folyamat. Ő volt megengedett, hogy elsajátítsák a termelés a gépek és berendezések az ipari termelés fagylaltot.
Amint azt elvtárs Mikojan
Vállalkozások számára a jégkrém gyártására volt a cári Oroszországban. De a szovjet hatóságok kezdetben nem értékelte ezt a terméket. Az 1917-es forradalom, szinkronizált Ice Cream ínyenc attribútumot. És a termelési e finomság már gyakorlatilag megszüntették.
A fordulópont kapcsolatban a fagylalt a Szovjetunióban került sor a 30-as években a múlt század után egy utat a szovjet küldöttség az Egyesült Államokba. Ő vezette a küldöttséget a Szovjetunió népbiztos Anastas Mikojan élelmiszer. Ez az, amit ő maga mondta:
- Azt megismerte az aktivitás és a New York-i kávézók, és a híres áruház „Macy”, és tárolja a kiskereskedelmi gasztronómiai termékek. Ez elkapta a figyelmet, és a tömegtermelés a normál gép hússzeleteket, amelyeket forró együtt értékesítik a zsemle az utcán speciális kioszkok (úgynevezett Hamburger). Rendeltem mintákat a gépek, amelyek ilyen hamburgerek és utcai parázstartót ...
Ezen kívül kotletomashin hozta Mikojan, a Szovjetunió és az új létesítmények előállítására fagylaltot.
Szintén 1936-ban, Anastas Mikojan, elrendelte, amelyben azt mondta: „Ice cream kell, hogy egy hatalmas élelmiszer, elengedve megfizethető áron.” Szerint a népbiztos, szovjet állampolgár volt, hogy enni egy éve nem kevesebb, mint öt kiló fagyit!
Szovjet korszak fagylalt
Továbblépve, azt kell mondanunk, hogy a „Hamburger” a Szovjetunió valahogy nem tetszik, de a jégkrém előállító üzemek növekedni kezdett ugrásszerűen.
Nem sokkal ezután a fagylalt gyárilag megjelent Leningrádban, Odessza, Harkov, Szevasztopol, Kijev, Jalta, Poltava és sok más városban.
Így kezdődött a korszak szovjet fagylalt.
Vaj, fagylalt és gyümölcs, gofri csésze tejszínnel rózsák, jégkrémet, kürt csokoládé jegesedés ... A szovjet fagylalt legendás volt. Mégis a titka a különleges ízét?
különleges íze titok
Bármilyen eltérés - a házasság
Minden tétel hó finomságok értékelni egy 100 pontos rendszerben. Bármilyen eltérés az íz, szín vagy szag tekinthető házasság.
Ezen túlmenően, míg a jégkrém korlátozódik egy hét (most a jégkrém tárolható körülbelül hat hónap). Hamarosan a termelés és a fogyasztás a jégkrém, a Szovjetunió a második helyen a világon az Egyesült Államok után.
Hűtött. 80 éves a múlt században.
Elején a végén a szovjet jégkrém egybeesett az elején peresztrojka. 1986-ban, a folyamat a jégkrém gyártására utasítások kizárt 100 pontos értékelését a minősége „tejtermék dúsított levegő”.
Attól függően, hogy az egyik vagy a másik összetevő a vállalkozás, és fagylalt termelnek nagyon különböző recepteket. Ennek eredményeként, jégkrém kapjuk a kívánt zsírtartalom, de az íze a jégkrém készült sűrített tej, fagylalt páratlan friss tej ízét. Íz a szovjet jégkrém maradt az emlékek az idősebb generációk.
Ui Mégis van ok az optimizmusra! Ma sok jégkrém gyártók próbálják újra a régi technológia, hogy készítsen e finomság az állami előírásoknak szovjet időkben. Úgy látszik, nem csak én szeretnék enni egy normális minőségű fagylaltot.
Ragaszkodjon lickin! Tények fagylalt
- A modern változata a fagylalt találták közepén a XIX században, néhány francia főzés Plober. Azóta a jégkrém tejszínnel és diófélék hívják fagylaltot.
- De apa jégkrémet nevezhető amerikai Christian Nelson, ő találta fel 1919-ben, a jégkrém egy fa bottal, úszva csokoládét. Nelson nevű alkotása popsicle-egység, azaz „pie eszkimó”. Elvette az amerikai jégkrém és értékesítése. Ebben az esetben a leleményes üzletember mutatja filmek az eszkimók. A végén, a „share” leesett a nevét, nos, fagylalt egy fa bottal vált ismertté, mint a jégkrémet.
- Egy másik amerikai (ő volt a neve Agnes Marshall) feltalált egy eredeti módja annak, hogy a kínálat fagylalt - cream kúp.
- Mindegy amerikaiak tartoznak a találmány a legdrágább a világon a fagylaltot. Ez a csoda gyümölcs töltelék költség 60 ezer dollárt, és előkészítette alapján jég termelt Kilimanjaro. Fektetése ki a szükséges összeget, akkor utazik a csodálatos hegyi (üzleti osztályú repülőjegy, egy lakosztály a szállodától). Gyártók Három Twins Ice Cream fagylalt előállításához az Ön számára. Örüljetek, hogy bevétel egy része a vállalat adományoz a védelmére afrikai jellegű.
Hátborzongató dolog. Evett Sevastopol 1985, sózott ízlés keverékét tej és paradicsomlé.
Nagyon szép, hogy az emberek emlékeznek az ízletes „stagnálás” korszak. Mindig szerettem a jégkrém akkoriban. "Fruit" - egy papírpohár (7 rendőr.), Savanyú, frissítő hangulat.
Milk „- brikett (. 11 kopecks), ízletes, ha nincs elég pénz a legnagyobb.
"Krémes" - brikett ostyák közötti (. 13 kopecks), nos, nagyon tisztességes íze.
Aztán ott voltak mindenféle különböző fagyasztott 15 kopecks. de a nevét, mivel nem emlékezett.
És műrepülő „kehely”. Ez az előformázott közötti ostya (19 COP.). "Leningrád" - torta csokoládé (22 rendőr.). Kis kúp lemez prések csokoládé bot (11 rendőr.). Szörnyen ízletes és kényelmes, de a hiány. És a csúcs - Baton kehely Csokoládé dióval (. 28 kopecks) úgy vélte: túl ritka és drága, de ha elkapta a vásárlás szükséges.
Szerencsés mi generációnk, és a gyerekek és unokák ezt az örömet nem kapott. A környéken, abban az időben volt híres fagylalt Pjatyigorszk.
Modern fagylalt ugyanannak a növénynek Gamna, fél évig eltartható, húsz-komponens összetételét és undorító utóíz. Szeretném, menj enni és öblítse ki a száját ettől a kémia.
És emlékszem, voltak nagy fagylalt gépek kávézók. Véleményem öltek a tejet. Talán valami ilyesmi, nem tudom, én kicsi volt. A gép zümmögött egy darabig, és, azután a kiöntött a jégkrémet a jégkrém tálak. Lehet hozzá egy választott méz vagy lekvár. Nagyon finom fagylalt volt. Nem találom a tájékoztatás ezeket az eszközöket. Tudna segíteni? A feleség nézett rám, mintha bolond voltam, és azt mondta, hogy nem volt ilyen soha többé. :) Kérem, segítsen.
Arthur, hello!
Igazad van, természetesen. Az ilyen készülékek már a Szovjetunióban, és teljesen más faj. Úgy hívták őket, fagyasztók lágy fagylalt. Különösen sok közülük megjelent során az olimpia-80. A képen, ahol a motor és a kapcsoló is jól látható márkás a felirat: „Made in the USSR”. Fotók lehet nyitni egy nagy összeg egy külön ablakban.
