Leves paradicsompüré - egy lépésről lépésre recept fotók
Házi leves paradicsommal és fokhagymás.
összetevők
- Húsleves - 1,2 liter
- Répa - 200 g
- Káposzta - 200 g
- Burgonya - 200 g
- Sárgarépa - 100 g
- Hagyma - 40 g
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Petrezselyem és a kapor - ízlés szerint
- Babérlevél - 2 db.
- Zsír (marha, sertés zsír vagy növényi olaj) - 2 evőkanál. kanál
- Ecet 6% -. 1 teáskanál
- Cukor - 1 evőkanál. kanál
- Só - ízlés szerint
Főzni
Mossuk és tisztítsuk meg a zöldségeket. Céklát és a sárgarépát lereszeljük hosszú bot, hagyma vágjuk apró kockákra. Répa, sárgarépa és a hagymát olajban pörkölt paradicsompüré, cukor és ecet 15 perc.
A forró húslevest (vagy víz) kerül finomra aprítva káposztát, felforraljuk nyitott fedéllel, majd hozzáadjuk a burgonyát vágott kockákra, zárt edényt fedővel és főzzük 8-10 percig.
Párolt zöldség, hogy hozzanak leves káposzta és a burgonya, sózzuk, és forraljuk amíg meg nem puhul.
