Laghman sertés receptek

Lagman - a nemzeti étel a Közép-Ázsiában. Lagman készít különböző népek Kínában, Kirgizisztán, Kazahsztán, Üzbegisztán és más országokban, és természetesen minden nemzet Lagman saját, készül egy különleges módon. Lagman gyakran megtalálható, ahol még hozzá padlizsán, bab, retek, stb termékek. Laghman klasszikus recept ötvözi hús, hagyma, sárgarépa, paprika és paradicsom vagy néha paradicsompüré.

Laghman sertés - finom és egyszerű

Laghman - a hagyományos kínai étel különlegesen főtt tészta hús és zöldség mártással. Laghman értékelik az ízét, jóllakottság és íz megtalálható a hazai és egy étteremben konyha és receptek olyan sok. Lagman hagyományosan készített bárány, de az íze nem mindenki ízlésének, így próbálja gyakran Laghman marha, sertés. Az étel egyszerűen elkészíthető ez az erő még a kezdő szakácsok.

Néhány szó a tésztát. Megfelelő Laghman tészta elkészítéséhez a saját, otthon. Ez a folyamat sok időt és türelmet, de az eredmény mindig az elvárásoknak. A hagyományos recept tészta tésztát kinyújtjuk kötegekké, majd kifeszített a kezében, fonó- ellentétes irányban, a kívánt vastagságra. Ha még nem áll készen az ilyen hőstettek, lehet kapni egy speciális tésztát a boltban.

Főzni egy finom Lagman sertés, szüksége lesz:

Sertés - 500 gramm.
Lapsha- 200 gramm.
1 fej hagyma.
Sárgarépa - 2 db.
Paradicsom - 2 db.
1 kaliforniai paprika.
Zöld retek - fél (vagy egy kis fehérrépa).
Burgonya - 2 db.
2-3 gerezd fokhagymát.
Fűszerek: kömény, koriander, bors, paprika, babérlevél.
Gyógynövények: koriander, petrezselyem.
Só és cukor ízlés szerint.
Növényi olaj.

A kompozíció a zöldségek és fűszerek különböző receptek függően változhat a preferenciák a hostess. A Lagman hozzá a babot, káposztát, cukkini és padlizsán. Fűszerek is eltérő lehet - valaki, mint ánizs vagy egy keverék borsot, némi paprika korlátozott. Mindig képes legyen alkalmazkodni a recept az ízlése.

Sertés kis darabokra vágva. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, vagy serpenyőben, és tegye vissza a húst. Fontos, hogy az oldalán és alján az ételek vastagok voltak. Hogy a hús nem ragaszkodik a serpenyőbe, akkor először dobj egy kis sót az alján. Most a húst megsütjük.
Főzés zöldséget. Először is, világos és fogjuk vágni apróra a hagymát, add hozzá a húst. Amikor a hagyma aranysárga, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, és tíz perc múlva - a zöld retek.
Paradicsom öntsük a forró vizet, távolítsa el a héj és vágjuk vékony szeletekre. A bolgár paprika vágjuk kockákra. Adjuk hozzá a paprika és paradicsom a tálba, és főzzük néhány percig.
Fokhagyma vágjuk a lehető legfinomabban, kömény, koriander, bors egy mozsárban, és összetörni. Hozzáadjuk a fokhagymát húst és fűszereket, öntsünk forró vizet vagy speciálisan elkészített húsleves forró előrehalad és csökkenti a tűz. Azután, hogy a babérlevelet, fedjük edény tetejét, és főzzük körülbelül negyven percig.
Burgonya vágjuk kockákra, tedd egy serpenyőbe, hozzátéve, só, cukor, felkészülés tizenöt percig, majd kapcsolja ki a tűz.
Ez idő alatt kell főzni a tésztát. Laghman tésztát kell forralni a sok vizet, ezért válasszuk a kötet pot. Víz legyen jó nagykövetei. Tészta, főzött otthon recept, kész lesz öt perc múlva. Ha a vételi tészta, ellenőrizze az időt az elkészítését a recept a csomagot. Fontos, hogy a tészta ne megemészteni.

Lagman szolgálnak a la carte, ez szolgált a mély tányérok, akkor jobb, ha lesz tálak. Az alján tedd a tésztát, majd hozzáadjuk a húst és zöldségeket.
Minden tele húslevest. Öntsük a levest, attól függően, hogyan fognak tanítani Lagman - leves vagy főétel. Befejezi a kompozíciót finom vágott zöld. A Lagman sertés kész.

Laghman sertéshús

Sok receptek főzés Laghman. Sok Lagman (üzbég recept például) add retek, padlizsán és a cukkini, de igazán valós szósz amely kizárólag hagyma, sárgarépa, paradicsom, paprika, hús és fűszerek. Hús használt különböző marha Laghman marha, bárány Laghman bárány (tehát most Lagman Stalic Khankishiev) ... Itt megnézzük a recept Laghman sertés. Tehát akkor is főzni Lagman a multivarka Polaris.

Hogy előkészítse a sertéshús Laghman szükség:

Elkezdjük főzni Lagman. Recept sertés nem különbözteti meg a speciális készítmény.

Káposzta poshinkovat kis csíkokra.
A húst kis darabokra vágva.
Zöldségek tisztítani, és vágjuk kockákra a legnagyobb.
Egy mély serpenyőben melegítsük a növényi olaj, fel a húst, sütjük, amíg aranybarna, folyamatos keverés közben.
Ahhoz, hogy a hús hozzá a káposztát, keverjük, és így egy kis sütjük 3 percig.
Sárgarépa és a hagyma tesz egy serpenyőben a hús és a káposzta és 3 percig sütjük, majd adjunk hozzá vizet, és forraljuk 20 percre 20 percig.
A zöldségek és a hús hozzá burgonya, cukkini, paradicsom, padlizsán, paprika, paradicsompüré, bors és só. Megtelik vízzel, 1 evőkanál ecet, és forraljuk néhány 40 percig, adjuk hozzá a babérlevelet és a fokhagymát.
Forraljuk tésztát sós vízben, úgyhogy nem forr.

Laghman sertéshús

Sertés - 1 kg.
Hagyma - 2-3 db.
Sárgarépa - 1-2 db.
Pepper - 2-3 db.
Burgonya - 3-4 db.
Fokhagyma - 3 gerezd.
Paradicsompüré (paradicsom) - 3-5 evőkanál
Víz (húsleves) - 2 liter.
Só - ízlés szerint
Fűszerek - ízlés szerint (mi abház)
Adzsika - ízlés
lomb
Babérlevél - 1-2 db.
Növényi olaj - a sütéshez hús és zöldség
Tészta főzve Laghman - takarmány

Főzni Lagman otthon:

Laghman sertéshús

sertéshús 500g
hagyma 1db
sárgarépa 2 db
paradicsom 2 db
bors 2 db
karalábé 1db
fokhagyma 3dolki
Zira 0,5ch.l
burgonya 2 db
gyógynövények ízlés szerint
só, bors. fűszerekkel ízesítjük
tészta 300g

Szelet a sertés apró darabokra, és megsütjük egy serpenyőben pároljuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sárgarépa, paprika, fehérrépa és továbbra is sütjük, amíg főtt zöldséget.
Paradicsom héja, kockákra vágott, és hozzá a zöldségeket, hogy hozzá az apróra vágott fokhagyma, só, bors és fűszerek ízlés. Öntsünk egy kevés vizet, fedjük le és forraljuk egy ideig, néhány percig közepes lángon.
Külön-külön, felforraljuk a tésztát puhára, és hajtsa egy tésztaszűrő.

Lagman vastag sertéshússal

Ilyen Lagman a multivarka több, mint egy pörkölt vagy sült, leves nem lehet megmondani. De hidd el, keresse meg a finom étel nehéz. Puha darab sertés, a szádban olvad, zöldségek, hosszú, vékony tésztával és fűszerek keverednek csak finom. Ahhoz, hogy takarít meg időt és energiát, azt fogja mondani, hogyan kell főzni, hogy egy kukta.

Sertés (nyak sertés) - 0,5 kg;
Zeller (root) - 1 db.;
Hagyma - 1 db.;
Burgonya - 3 db.;
Az olajat (napraforgó vagy olívaolaj) - 50 ml;
Tészta (előnyösen, otthon) - 250 g;
A bolgár paprika - 1 db.;
Paradicsompüré - 100 ml (friss paradicsom vagy 3);
Fűszerek Lagman (gyömbér, pirospaprika, szárított fokhagyma);
Friss fűszernövények (zeller, petrezselyem és a kapor).

Mossuk és szárítsuk meg a húst. Ne vágjuk túl finom, a darabokat kell a nagy és lédús. A serpenyő alján Multivarki öntsünk olajat, tedd a sertéshúst, és megsütjük mód „Sütés” vagy „Hot” minden oldalról 20 percig, így volt egy arany héja. Míg sertés barnák, szeleteljük fel a zöldségeket. Hagyma kell vágjuk vékony fél-gyűrűk, és a sárgarépát és a zellert apró kockákra vágjuk, mint a fotó.
Golden pirított húst megkeverni zöldségeket és jól keverjük össze.
Burgonya lehet kockákra vágott, forró, és lehet vastag csíkokra, mint a bors. Tedd őket egy tálba tetejére a húst.
Burgonya tetejére, sózzuk. A só mennyisége recept nem beszélve a kérdése az ízlése. A következő lépés - paradicsom. Ha a főzés a téli, használjon paradicsompüré. És ha a hűtőbe, hogy enni friss paradicsomot, majd öntsük a forró vizet, és finomra vágjuk sderite bőr egy késsel. Adjuk hozzá a paradicsomot, és keverjük a multivarku.
Öntse az összes vizet a jelet a csészét, és állítsa be a kukta 1,5 óra edzés.
Míg az összes sínylődik egy kukta, forraljuk fel a tésztát. Akkor összegyúrjuk a tésztát, és teszi magát, vagy egyszerűen csak vásárolni tojásos tészta. 8 perc főzés elég. Meg kell dobni előtt 2 perccel a főzés vége.
A sütés vége, adjuk hozzá a friss apróra vágott fűszernövényeket.

Egy ilyen egyszerű, „otthon” recept Laghman gyakran kérnek a háztartásban. Amint megnyitja a kuktafazékfedélnek, étvágygerjesztő illat csalit a konyhába minden családtag.

Laghman sertéshús

- 0,5 kg sertéshús,
- őrölt koriander, só, csípős pirospaprika, szegfűbors ízlés,
- 3 fej vöröshagyma,
- 500 g spagettit
- 3 sárgarépa,
- növényi olaj vagy zsír a farok,
- 1 zöld retek,
- zöld pod erős paprika,
- 4 paradicsom,
- Egy kis zöld hagyma, bazsalikom, zeller,
- 2 db piros kaliforniai paprika,
- 2 db zöldpaprika,
- 5 gerezd fokhagyma,
- 300 g zöldbab.

Azonnal készítsen az összes alkatrészt. Mosott sertéshús kockákra vágott, kurdjuchnyj zsír ha van, apró kockákra vágjuk. Hagyma vágva félgyűrűt és retek és sárgarépa - kockákra. Leforrázott paradicsom, távolítsa héja és kockákra vágott is, és a bab és a paprika - rövid ék. Fokhagyma vágjuk négy részre, és a zöld vágjuk.
Melegítsük elő a vastag falú serpenyőben vagy vízforraló és csöpög ott kurdjuchnyj zsír, akkor el kell távolítani a tepertő. Tedd a sertéshúst egy nagy kanna felett magas hő és megsütjük. Az átlátszó olaj hagymát, keverjük egész idő alatt, és megsütjük, amíg arany.
Most tegye az üstben retek és sárgarépa és főzzük, amíg a répa nem lesz sötét. Azután, hogy az össztömeg-összetevők és a bab, és keverjük megsütjük három percet. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a paradicsom.
Megtisztítottuk a magokat a paprika, felére csökken, és azt is tedd az üstben. Most minden prisolit, adjunk hozzá fűszereket, és várja a felforraljuk paradicsomlé. Ezután, a kaliforniai paprikát, és sült egész két perces, folyamatos keverés közben.
Következő öntsük a kanna vizet, akkor csak azokra a termékekre és a forralás után, hogy a tűz kisebb üst terepszínű sapka és hagyja, hogy mind a tizenöt perc pokipit. Azután, hogy a zöldek és főzzük még egy percig két, kapcsolja ki a tűz, és hagyja a fedéllel lezárva egy tányérra sört.
Külön főzzük a spagettit a serpenyőben. Tálalás előtt ételt a tányéron, először fel főtt tésztát és tegyük a tetejére a tartalmát az üst. Ne felejtsük el, hogy öntse a finom mártás, melyet elő sertés zöldségekkel.

Oszd meg a receptet a szociális. hálózatok:

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő