Kenyér cukorbetegeknek kenyér receptek cukorbetegség
A fő mutatója kondíció diabetes a glükóz szintjének tartalmazott a vérben. A terápiás hatás a szabályozás célja ezen a szinten. Bizonyos értelemben ez a probléma megoldható részben erre beteg előírt étrendet terápiát.
Ez szabályozza a szénhidrát mennyiséget a diéta, különös tekintettel a kenyeret. Ez nem jelenti azt, hogy a cukorbetegeknek kell, hogy teljesen megszüntesse a kenyeret az étrendünkből. Éppen ellenkezőleg, néhány fajták nagyon hasznos ez a betegség, egy jó példa a kenyér készül rozsliszt. A termék tartalmaz vegyületek, amelyek a test a beteg kedvező terápiás hatást.
Általános információk a kenyér cukorbetegek Type I és II
Ezek a termékek tartalmaznak összetételükben a növényi fehérjék, rostok, az értékes ásványi anyagok (vas, magnézium, nátrium, foszfor, stb) és a szénhidrátok.
Táplálkozási azzal érvelnek, hogy a kenyér minden aminosavak és más alapvető tápanyagok a szervezetben. Lehetetlen elképzelni, hogy egy diéta egészséges ember, ha ez nem működik valamilyen formában vagy más péksütemények.
De a kenyér hasznos cukorbetegek nem minden, különösen azok számára, akiknek problémái vannak az anyagcserét. Még az egészséges embereknek nem kell enni tartalmazó ételek szénhidrát gyorsabb. De azok számára, akik túlsúlyosak és cukorbetegek, ők egyszerűen elfogadhatatlan. A következő sütőipari termékeket ki kell zárni az étrendből a cukorbetegeknek:
- sütés,
- fehér kenyér;
- sütés liszt.
Ezek a termékek veszélyes, mert drámaian javítja a vércukorszintet, ami a magas vérnyomás és a tünetek ebből eredő. A diabeteses betegek ehet csak rozskenyér, egy kis lisztet, utána már csak 1 vagy 2 fokozat.
Cukorbetegek ajánlott rozskenyér korpa és teljes kiőrlésű gabonából rozs. Evés rozskenyér, egy ember hosszú ideig marad a teljes. Ez azért van, mert köszönhető, hogy a diétás rost rozskenyér több kalóriát. A megelőzésére metabolikus rendellenességek alkalmazni ezeket a vegyületeket.
Ezen túlmenően, a rozskenyér vitaminok, stimuláló anyagcserét és hozzájárul a teljes vérképzésre. Egy másik elem rozskenyér - lassan lebontják szénhidrátok.
Egyesek kenyér
Amint azt számos tanulmány tartalmazó termékeket rozs, nagyon tápláló és hasznos emberek csökkent anyagcsere. Azonban a cukorbetegek legyen óvatos a kenyér a „Diabetes”, amely értékesített kiskereskedelmi üzletekben.
Ilyen termékeket a legtöbb megsült, kiváló minőségű liszt, liszt technológusok érdekli leginkább az értékesítés és keveset tudnak a korlátozások humán betegek. Szakemberek, táplálkozási nem jelent teljes tilalmat a használata muffin és fehér kenyér minden cukorbetegek.
Néhány cukorbetegek, különösen azokat, amelyek más zavar a szervezetben, például, az emésztőrendszerben (gyomorfekély, gasztritisz) lehet használni fehér kenyér sütés és kis mennyiségben.
diabetikus kenyér
Ha a cukorbetegség nagyon hasznos, hogy tartalmazza az étrendben a különleges kenyerek. Eltekintve attól a ténytől, hogy ezek a termékek nem tartalmaznak csak lassú szénhidrátokat, ők is a probléma megelőzése érdekében az emésztőrendszerben. Diabetikus kenyér gazdag vitaminok, rostok és nyomelemek.
A folyamat, hogy gyártásuk nem használja az élesztő, ami egy nagyon pozitív hatást gyakorol a bélrendszerben. Ha a cukorbetegség előnyös az a rozskenyér, de a búza nem tilos.
BORODINO kenyér
Cukorbetegek mindig igazodjon a glikémiás index a termék fogyasztása. Optimális indikátor 51. 100 g BORODINO tartalmazott kenyér 15 gramm szénhidrátot és 1 g zsír. Mert a test jó érték.
Felhasználásával a termék mennyiségét a vérben a glükóz növekszik mérsékelt mértékben, és jelenléte miatt a diétás rostok, csökkenő koleszterin. Mindentől eltekintve a BORODINO kenyér tartalmaz más elemeket:
Mindezek a kapcsolatok egyszerűen létfontosságú cukorbetegek számára. De rozskenyér nem szabad visszaélni. A cukorbetegek aránya a termék egyenlő 325 gramm naponta.
Waffle (fehérje) kenyér
egy kis főzés
Búza és hajdina kenyeret
Könnyű és egyszerű recept alkalmas azok számára, akik főzzük a kenyér gép.
A készítmény a termék a kenyérsütő úgy 2 óra 15 perc.
- Fehér liszt - 450 gr.
- Az előmelegített tej - 300 ml.
- Hajdina liszt - 100 g
- Kefir - 100 ml.
- Élesztő instant - 2 tk.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- Cukorhelyettesítő - 1 evőkanál.
- Só - 1,5 tk.
Grind egy kávédaráló hajdina és az összes többi összetevő, hogy töltse ki a sütőt, és gyúrjuk 10 percig. Összehangolása mód „Fehér kenyér” vagy „Basic”. A tészta emelkedik 2 órán át, majd sült 45 percig.
Búza kenyér multivarka
- Száraz élesztő 15 gr.
- Salt - 10 g.
- Méz - 30 oz.
- Liszt teljes kiőrlésű Class II - 850 c.
- A meleg víz - 500 ml.
- Növényi olaj - 40 ml.
Egy külön tálban keverjük össze a cukrot, sót, élesztőt és a lisztet. Lassan, csepegtető öntse olaj és a víz, óvatosan keverjük a massza. Tészta gyúr manuálisan az állam, amíg meg nem szűnik, hogy tartsák be a kezét, és a széleit a tálba. Multivarochnuyu olajozott tálba, és egyenletesen elosztva a tésztában.
Sütés zajlik a „Multipovar” 1 órán át 40 ° C-on Az előírt idő elteltével lejár, nem kell kinyitni a fedelet, meg a „Sütés” üzemmód 2 órán át. Ha a hátralévő idő végéig 45 perc, meg kell, hogy megfordítja a kenyeret, a másik oldalon. A kész terméket csak akkor használható formájában lehűlt.
Rozs kenyeret a kemencében
- Rozsliszt - 600 gr.
- Búzaliszt - 250 gr.
- Alkohol élesztő - 40 gr.
- Cukor - 1 tk.
- Só - 1,5 tk.
- A meleg víz - 500 ml.
- Melasz 2 tk (ha szirupot helyébe cikória, adjunk hozzá 1 teáskanál cukor).
- Olívaolaj vagy növényi - 1 evőkanál.
A nagy kapacitású átszitált rozsliszt. Búza fehér liszt szitán egy másik tálba. Half fehér liszt kiválasztott a készítmény a kovász, és a többi csatlakozott rozsliszt.
- A kezelt vizet, hogy ¾ csésze.
- Adjuk hozzá a melasz, cukor, élesztő és a fehér liszt.
- Keverjük jól össze, és hagyjuk meleg helyen emelni.
Előállítása kétféle lisztet sózzuk, felöntjük kovász maradékok meleg víz, növényi olaj, és keverjük össze. Gyúrjuk a tésztát kézzel. Hagyjuk meleg helyen megközelíteni körülbelül 1,5 - 2 óra. Forma, amelyet sült kenyér, enyhén megszórjuk liszttel. A tésztát vegye, gyúrjuk újra, és miután megverték le az asztalra, tedd előkészített serpenyőbe.
A tetején a tésztát kell enyhén benedvesített és sima kezét. Ismét lefedjük, hogy egy forma 1 óra meleg helyen. Előmelegített sütőben 200 ° C-on, és sütjük kenyeret 30 percig. Sült terméket közvetlenül formájában szitálás vízzel, és tegyük a sütőben 5 percig „bevétel”. Lehűtjük kenyér szeletekre vágva tálaljuk.