Hogyan káros szintetikus antioxidáns E320 (butilhidroxianizol)
Szükséges jelenlétében egy további belső zsák sűrű polietilén.
kérelem
A fő alkalmazási területe az élelmiszeriparban.
Még egy kis mennyiségű anizol kezd aktívan mutatnak antioxidáns tulajdonságait. Ahhoz, hogy védi a terméket a avasodásra, megőrizve íze és illata nagyon 0,01-0,02% kilogrammonként.
Antioxidáns E 320 ellenáll a magas hőmérsékletnek. Ez lehetővé teszi a használatát egy élelmiszer-adalékanyag az olvasztott vaj, főzés olajok és termékek hőkezelésnek vetjük alá.
Anizolt megtalálható a készítményben:
- táplálék-kiegészítők (400 mg / kg termék);
- rágás cukorkák, gumik;
- halkonzerv növényi olaj alapú;
- fast food (krumpli, rögök);
- marha, bárány, hal zsírok;
- édességek;
- fagyasztva szárított hús;
- száraz reggeli gabonapehely;
- erőleves-koncentrátumok;
- diófélék (felületkezelés).
- Élelmiszer adalék E 320 impregnálására használt viasz termékcsomagok, amelynek az összetétele a zsírok.
A Codex Alimentarius antioxidáns tűréssel 23 szabványok, a megengedett mértéke a 100 és 200 mg / kg.
Egyéb alkalmazások:
- Pharmacology (antioxidáns szerek);
- Haszonállatok (tartósítószer adalékanyag takarmányban);
- vegyipar (stabilizálás viaszok, ipari olajok, ásványi olaj);
- kozmetikai ipar (tartósítószert és antioxidánst zsíros krémek, szolárium).
Foszforsav és citromsavat növeli a hatás butilhidroxianizol, így azok gyakran használják együtt.
Előnyei és hátrányai
E 320 antioxidáns élelmiszer, mint a teljesen szintetikus biológiai anyag értéke nem.
A laboratóriumi vizsgálatok a hatása az emberi egészségre butilhidroxianizol tovább. A kapott adatok ellentmondóak.
Egyes kutatók úgy vélik, hogy szintetikus antioxidánsként E 320 csodaszer rettegett betegségek, mint az AIDS és a rák. Ez igazolta azt, az anyag gátolja a herpesz vírus.
Mások azt állítják, hogy az ingatlan-anizolt be az emberi szervezetben érintkezésbe nitrátok okozhat mutációt sejtek DNS, provokáló a malignus daganatok.
Mindkét csoport egyhangú, hogy kis mennyiségű adalékanyag E 320 nem okoz kárt. A túlzott szabályozás okozhat allergiát, károsodott májfunkció, gyomor.
Biztonságosnak tekinthető felhasználásra napon 0,5 mg / kg testtömeg.
Ez biztos, hogy használni E304 antioxidáns az emberi szervezet számára? Tudjon róla itt.
A főbb gyártók
A hazai gyártók anizolt cég „Mona Hozzávalók” (Szentpétervár) működik az importált nyersanyagok.
Az orosz piac tölti elsősorban Kínából származó termékeket. A nagy mennyiségű antioxidáns E 320 termel Shanghai vegyipari vállalat „Honghai.”
Anizolt Hollandiában kínál egy online áruház, gyárt német holdingtársaság Merck KGaA (székhelye Darmstadt). A cég specializálódott gyártó kiváló minőségű vegyipari alapanyagok, van egy hálózat vállalkozások szerte a világon.
Étkeznie vagy nem tartalmaznak butilhidroxianizol? Míg a tudósok azt állítják, a fogyasztó, hogy egy nehéz választás.
Nem szükséges, hogy hagyjon fel a közüzemi diófélék vagy halolaj. Meghaladhatja az antioxidáns komplex: bekerül a nagyon kis mennyiségben.
Kivételt képeznek a gyorsételek. gyártók nem etapban szintetikus töltőanyagot.