Főzni hal a grill - lépésről lépésre recept
Hal a grill készítünk gyorsan, egyszerűen, és kiderül, „füstös”. De még itt vannak árnyalatok. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni egy finom hal a grill szakács mondja Igor Schmal
Főzni hal a grill vagy grill szabályainak 10. a főnök
2. Ahelyett, savanyúságok, hal szabhat kakukkfű és rozmaring, vagy cserélje ki őket koriander, petrezselyem vagy kapor. De nem szabad használni kapor és a petrezselyem, és a szára - ők inkább lédús. Akkor a pácolt hal nélkül növényzet - csak meglocsoljuk citromlével és a zúzott fokhagymát kiszabására.
3. barbecue és grill jobb használni faszén készült gyümölcsfák. Semmilyen esetben nem lehet használni fenyő - egy étel táplálja a szaga gyanta, amely tartalmazza a fenyőfa.
4. A sütési hőmérséklet meghatározható „megérinteni” - a grill, ahol már főzni, nehéz tartani a kezét.
5. Hogy előkészítse a hal a grill vagy grill egyaránt alkalmas steaket és filézett és egész hal teljes egészében - természetesen csiszolt és a kibelezett.
6. főzni bármely hal grill vagy barbecue. Sokkal jobb, hogy előnyben részesítik a nem túl csontos és olajos hal - mint például a makréla, norvég lazac, hering. Bár lehetséges, hogy készítsen ugyanazon Pollock. Nem ajánlott főzni a grill, grill tőkehal - ő nagyon érzékeny, így a kimenet „kása” kaphat belőle.
7. A főzési idő függ a hal is - lehet 5 perc (pörkölésére „közepes”), hogy 10 perc alatt.
8. Annak érdekében, hogy halat a grill nem éget, mert figyelte. Minél gyakrabban kapcsolja a hal -, annál jobb. A mértéke pörkölés lehet meghatározni kattintva húsát hal ujj - meg kell „játszani”, a tavasz. Továbbá, a kész hal felületén lévő fehérje jár.
9. A hal nem tapadnak a grill, ne grill használat után alaposan meg kell mosni - csak öblítse le. Egy új hűtőrács kívánatos „refresh” használat előtt -, hogy tartsa a tűz fölé úgy, hogy égett.
10. Továbbá, a hal tapadjanak a grill, közben a pácolás nagylelkűen kenni növényi olajat.