Zselatin öntött - a recept egy fotó

Zselatin öntsük egy kis tartályba, adjunk hozzá vizet, és hagyja 5-7 percig szobahőmérsékleten. Ha a zselatin teljesen elnyeli a vízellátó tartály vízfürdőben, és melegített zselatin keveréket, folyamatos keverés mellett, amíg a teljes feloldódás és a folyékony állapotban (de nem forró).
Távolítsuk el a tartályt a vízfürdőbe, és hagyjuk kihűlni langyos hőmérséklet. Szitál porcukor és a keményítő a száraz pot szitán, adjunk hozzá néhány csepp citromlé, fél tojásfehérje, növényi olaj és a zselatin meleg folyadék.
Közvetlenül azután, hogy meg kell, hogy gyorsan összegyúrjuk zselatin massza kéz teljes homogenitás. Ha szükséges, felöntjük egy kevés porcukorral. Tight (!) Paste csomagolva fóliába, és küldje el a hűtőbe egy pár órára.
Egy meghatározott idő után, akkor távolítsa el a tészta a hűtőben, távolítsa el a fóliát, és a penész neki ékszereket. Mastic zselatin hűtőszekrényben körülbelül 2 hétig szorosan csomagolt film.
Felhasználási zselatin massza varrott sütemények nem ajánlásának gyorsan megkeményedik, és kemény lesz (a kész tortát megrepedhet kikeményedés után).