Zöld bambusz sör tanuki
Nem meglepő kosarak, vesszők, bútorok és ruhák bambuszból. Az emberek évezredek óta használja ezt örökzöld növény saját céljaikra. De a megjelenése bambusz sör keltett nagy érdeklődést között az amatőrök alkoholt. Most az italt értékesítik Magyarországon, itt az ideje, hogy megismerjük őt jobban.
Bamboo sör (tanuki) - egy alacsony alkoholtartalmú ital erőssége 4-5 fok telített smaragdzöld fény füves íze által fermentálásával gabona sörcefrét sörélesztő hozzáadására hop levél kivonat, és (vagy) a bambusz gyümölcslé. Először jelent meg Kínában a Jangce folyó völgyében. Most bambusz sört is gyártott Japánban, az Egyesült Államokban, Kanadában, Európában és Magyarországon.
Érzékszervi tulajdonságok. Az első dolog, hogy felhívja magára a figyelmet - szokatlan sör világos zöld, csillogó a nap. Az enyhe ízű fiatal bambusz és alig észrevehető keserűség a komló meg vannak győződve arról, hogy ez egy szokatlan normális sört. Egyes fajták érezheti tippeket a fűszerek. Az egzotikus illat bambusz megszakítja ízét többi összetevő a készítményben. A hab gyenge és lebomlik gyorsan, a sűrűsége 10-12%, kalória tartalma - 40-50 kcal 100 gramm.
Zöld sör táplálékra hagyományos ázsiai ételek: tekercs, sushi, rizs, tenger gyümölcsei (rák) és a tésztát. Azt vengriyanam tanácsolom, hogy próbálja kombinálni egy jól sült marha- vagy sertéshús.
Grassy íze bambusz sör nem mindenkinek. Ez alkoholos ital is ajánlott a rajongók a puha fajta sör nélkül explicit hop keserűség. Mégis jól oltja a szomjúságot.
Csapos feltalálta az első koktél zöld sör - „Fresh”. Annak érdekében, hogy kellően, hogy a keverék egy pohár 1 rész 4 rész gin bambusz sör tetején díszíteni szál menta. Serve jól hűtött koktél és ital keresztül szalmát.
Előnyök. Mivel a bambusz képességét kiüríteni toxinok, a mérsékelt fogyasztás a zöld sör is lehet előnyös. A kínai azt állítják, hogy a sör Uluchay a szív működését és az idegrendszert, oldja a stresszt és antibakteriális hatású.
Gyártás. Sörfőző tökéletes minőségű bambusz Phyllostachys termesztik különleges ültetvények Kínában. Őszi levelek szakadás, válogatni, szárított és rendezve. Több őket a kivonat, amely exportálják Európába és az Egyesült Államokban, ahol a bambusz nő. Kanadában, természetes levelek és bambusz lé nőtt a Fülöp-szigeteken vagy az üvegházakban.
Kínai mesterek tartsák be a hagyományos főzési technológia, összetételének megváltoztatásával az italt. Kezdetben főznek a gabona cefre árpából vagy rizsből, majd hozzáadjuk a komló, a természetes bambusz levelek és a gyümölcslé. A főzés után a sörcefrét szűrjük, majd szobahőmérsékletre hűtjük, és oxigénnel telítjük. Ezután hozzáadjuk sörélesztő (általában alulról fermentált).
Néhány hét után erjesztés termel ital, ami hasonlít a Braga. Ez vettetik hordó, majd egy ideig tartjuk lezárt tartályokban nagy nyomás alatt szén-dioxid, és a hőmérséklet nem magasabb, mint + 2 ° C-on Az utolsó szakaszban a sört leszűrjük, és öntjük palackok vagy hordók eladásra.
Az első zöld sör érdeklődő turisták számára, akik elutazik az egyik ázsiai országban. Sok helyi éttermek és kávézók alakult a termelés. Ott van, hogy érdemes kipróbálni ezt az eredeti italt, míg alapuló természetes alapanyagok, és nem a kivonat mely általunk értékesített.