Zeller hasznos tulajdonságai
A kultúra elterjedt három fajta: a gyökér, talpas és a levél (az utóbbi két fajta kapásnövények nem képezik). Szárú zeller tenyésztik megvastagodott levélnyél és a levél - a zsenge levelek. Zellerlevél- gyakran nevezik „megrekedt”.
Root formák barna, kerek gyökereit 8-12 cm átmérőjű, és a súlya 400-600 g Ezek jól megőrzött, amíg tavasszal, a kis gumók használható zöldek desztillációs télen.
A petiolar zeller folt zöldessárga vagy sötétzöld. Zellerlevél- képez erős rozetta a levelek.
Ősszel és télen is használható helyette zöld. Kulturális zellert is született a Földközi-tenger partján, ahol közel található ez a vad megjelenést. Széles körben elterjedt a mezők és kertek Európában volt a XVIII. Jelenleg termesztik Ázsiában és Afrikában. Hígítsuk Magyarországon és Lettországban.
Kalóriatartalmú és összetétele
Szerint a tápanyagtartalom az egyik az első helyen a zöldségek közül és a kalória 100 g termék mindössze 13 kcal. a levelek mintegy 80% aszkorbinsav, 7 mg% karotint, mintegy 50 mg% C-vitamin 40-100 mg% B-vitamin és a PP-vitamin.
A zeller találták vitamin V (szükséges fekély beteg), tartalmaz egyéb anyagok: aszparagin, tirozin, cukor, mannit, pektin.
Ez a gazdag kalcium-sók, magnézium, vas és különösen a kálium egy diuretikus hatása (a levelek és szárak annak 11-szor nagyobb, mint a gumós növények) 100g Zeller tartalmazza a következő mennyiségű vitamin (mg%): karotin - 0,015 E-vitamin - 2600, K-vitamin - 0,100, B-vitamin - 0,036, B-vitamin - 0,070, PP-vitamin - 0,900, a C-vitamin - 8,250, B-vitamin - 8,250. Zeller 100g ásványi anyagok (mg) eléri a következő értékeket: nátrium - 77,7, kálium - 321,0, magnézium - 9,3, kalcium - 68,0, vas - 68,0, foszfor - 80,0, jód 2,63.
Zellerlevél sötétzöld színű, a növények kifejlődnek 100 finom levelek. A hazai fajták legjobb nő a ablakok, erkélyek, tornácok, loggiák kell hívni az Apple, Gribovsky, Delicatessen, hógömb és mások.
Gyógy nyersanyagok gyökerek és a fű.
Virágzó növény, a második évben, amely egy nagy tüske - esernyő. A virágok kicsik, nem feltűnő.
♦ elhelyezés - a világító dobozok. Amíg csírázási a hőmérséklet nem lehet az tartomány: 20 - 25 ° C-on A posztemergens hőmérséklet lecsökkenthető 14-15 ° C-on
♦ kártevők és betegségek - esernyő mol, kömény mol károsodás virágzat és az éretlen magokat. Sárgarépa psylla szar a lé a levelek, úgy, hogy göndör és meghalni. A betegségek jelentős károkat okozva a zeller fehér rothadás, fekete rothadás (Alternaria).
♦ Szaporítás - magok.
Sorolja előnyös tulajdonságait semmiféle zeller nem könnyű. Ezek számtalan, és a szélén! Csak nézd anyagok, amelyek egy részét a zeller, és minden világos lesz.
Zeller - értékes élelmiszer üzem, jótékony hatással van az emberi egészségre. Fiatalítja a testet, növeli a vitalitást, segít megszabadulni az elhízás és a neurózis. Friss gyümölcslé vagy infúzió zeller serkenti az étvágyat és javítja az emésztést. Az érték a zeller, hogy hozzájárul a normalizálására felület víz-só anyagcserét, különösen az elhízás és a reuma. Jótékony hatással van a szív-és érrendszeri és az idegrendszerre, elősegíti a mély és pihentető alvást. Segít zeller és a vese és a húgyhólyag, megakadályozza a kövek. Zeller, és hatékony, mint egy ösztönző eszközt a váladék a nemi hormonok. A népi gyógyászatban, zeller ellen használják meddőség és impotencia.
Zeller jelentősen serkenti a vesék és fokozza a véráramlást a nemi szervek, serkenti az étvágyat, hatással van a szervezet egészére pozitív. Ezt fel lehet használni, és a cukorbetegek.
Salt betétek.
Készítsünk egy eszközzel a következők szerint: 2 kg zeller forognak húsdarálóval, és összekeverjük 1 kg mézet. A kapott elegyet helyezünk egy három literes üveget, és hagyjuk, hogy sört két hétig hűvös, sötét helyen (nem a hűtőszekrényben). Vegye naponta 3-szor 1 evőkanál étkezés előtt.
Ez hasznos köszvény, allergiás csalánkiütés, bőrgyulladás: 1-2 teáskanál frissen préselt leve kapásnövények tanácsolják, hogy naponta 3-szor 30 perccel étkezés előtt.
Bőrbetegségek és kezelésére - gennyes sebek és fekélyek külsőleg friss zúzott levelek vagy zeller krémet. Krémek és mosás az infúzió készült a gyökerek.
1. Számos ásványi anyagok és vitaminok hozzájárulnak ahhoz, hogy:
• zeller elismert kiváló fertőtlenítő erős immunmodulátor; képes, hogy fokozza a szervezet ellenálló elleni megfázás és fertőző betegségek;
• zeller csökkenti a vérben a stresszhormonok;
• Zeller segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
2. Kálium - azok számára, akik nem tudják, hogy egyensúlyt a folyadék a szervezetben, mint egyfajta kiváló stabilizátor miatt enyhe vizelethajtó hatása.
3. Nátrium - az ellenség a kalcium felesleges a szervezetben, amelyek lerakódnak a sók formájában az ízületek, a vérerek falában, és okozhat nem csak kényelmetlenséget során hajlítása, hanem fájdalmas.
4. Magnézium - felbecsülhetetlen asszisztens azoknak, akik hajlamosak a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, az alkoholizmus.
5. Az illóolajok - jó gátat a rák elleni küzdelemben.
6. Vas - tápláló vér, hemoglobin a vezérlő.
7. A egyedülálló fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat savak és - barátja és munkatársa, akik célja, hogy megőrizzék a fiatalság és szépség az elkövetkező években.
Zeller - egyike a kevés növények, amelyek használják a hüvelyk gyökerek, mind a friss és a szárított.
A legnépszerűbb, természetesen, levelei, szárak és gyökerek zeller állapotú. Ők sokkal puhább, szaftosabb és több ajánlatot, mint a megfelelő részét a friss petrezselyemmel. Azonban, a szárított formában a százalékos tápanyagok zeller nem csökken.
A kémiai összetétele a növények, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, így népszerű a kezelésére és megelőzésére számos betegség, mint például a népi és a hagyományos orvoslás.
Hasznos olaj, amely oly gazdag zeller mag, széles körben használt illatszer.
A legjobb az egészben, ha a táblázatban minden évben van zeller. Mivel a legtöbb hasznos funkciók, nem kétséges, van egy növény a nyers formában.
Zellerlevél felbecsülhetetlen támogatást a szívizom, használják a köszvény kezelésére és a reuma. Zeller befolyásolja a hematopoietikus folyamatok, a víz-só anyagcserét, így nagyon hasznos az idősek. Vízhajtó tulajdonságai a növény, hogy a siker kezelésére húgyúti betegségek.
Sebgyógyító és gyulladásgátló tulajdonságai zeller alkalmazták a népi gyógyászatban kezelésére gennyes sebek és sebek.
Használata zeller gyökér nem kevésbé népszerű:
Van egy pozitív hatása van a tisztító a szervezetben, és erősíti az immunrendszert.
Sok nő szeretik a fiatalító hatás.
zeller gyökér részt a megelőzés a nagyszámú kapcsolatos betegségek aktivitásának a vesék és a máj és az idegrendszer.
Zeller gyökér normalizálja a gyomor-bél traktusban.
A gyökerek a zeller egy része a modern táplálkozás, segíti a szervezet megszabadulni az elhízás.
Magukhoz zeller egyszerűen lehetetlen: kombinációja alacsony kalóriatartalmú és nagy százalékban rost, növényi részben, megakadályozza az éhség.
Zeller juice nem rosszabb, mint a hasznosságát a gyökerek és levelek. Ezt alkalmazzák a más szerekkel kombinációban:
kezelésére húgykőbetegséget
hogy javítsa a váladék a gyomornedv,
eltávolítására allergiás reakciók
eltávolítására a méreganyagokat a szervezetből, amely segít fenntartani a test jó állapotban a nap, javítja a mentális és fizikai teljesítményt.
Különösen népszerű zeller élvezi a férfiak körében, mint a természetes afrodiziákum, helyreállítja a libidót, és segít kezelni számos betegség, ami végül csökkenése vagy elvesztése potencia.
Az illóolajok része a zeller mag, hogy azok népszerű a kapcsolatos betegségek kezelésére máj- és veseelégtelenség, erősítése a szexuális funkció a test, részeként használjuk altatók, fájdalomcsillapítók, a megelőzés, a sebgyógyulást elősegítő szerek.
Zeller már régóta használják a népi gyógyászatban.
Hántolt szaftos zeller szárak nyersen fogyasztanak sóval. Használt gyümölcscentrifuga.
Juice nyert friss apróra vágott gyökér kipréseléssel: 1-2. Tsp inni naponta 2-3 alkalommal, fél órával étkezés előtt.
Infúzióban. 8-10 g apróra vágott gyümölcsöt ragaszkodnak egy pohár hideg vízben 2 órán át; infúzió ital 1 napos vagy 34 g gyökér 1 liter vízzel, hagyjuk 8 órán át; 1-2 órán keresztül. A kanál 3-szor egy nap.
Lotion: fél pohár gyümölcslé (vagy torta csapott friss levelek zeller lé) keverve egy fél csésze ecetet és fél teáskanál só ;. minden mix és alkalmazni egy ronggyal folyadék, gyakran változó, a beteg (gyulladt) helyeken.
Infúzió zeller gyökerek használják vizelethajtó, és székrekedés.
És annak alkalmazása vesebetegségek, köszvény.
A népi gyógyászatban, tartják, hogy különösen hatékony, hogy a préselt leve zeller gyökér. Meg kell használni 1-2 teáskanál naponta háromszor 30 perccel étkezés előtt.
Száraz meleg időjárás tolerálható könnyebben, ha reggel egy pohár friss zeller juice és ugyanazon a napon, étkezések között. Ez normalizálja a test hőmérsékletét, és úgy érezzük, nagyszerű.
A keveréket zeller lé más gyümölcslevek nagyon hasznos, és amely szinte egy fenomenális eredményt abban az esetben, vitaminhiány és más betegségek gyógyítására.
Idegrendszeri betegségek eredő degeneráció (degeneráció idegi membránok), a használata sárgarépa, zeller juice segíti gyógyulásukat.
Ha a kapott élelmiszert elegendő mennyiségű kén, vas, és a kalcium vagy akár egy nagy számú ezeket az elemeket, de ezek mentesek életerő, a szervetlen formában, az ilyen rendellenességek oka lehet, mint például az asztma, a reuma, aranyér és hasonlók. D.
Ez növeli a vitalitást, javítja az étvágyat, vizelethajtó és hashajtó hatása van. A legjobb, ha inni elhízott, metabolikus rendellenességek és fáradtság. Juice C-vitamint tartalmaz, B1. B2. PP. A megelőzés általában elegendő egy vagy két teáskanál gyümölcslé naponta 3-szor 30 perccel étkezés előtt, akár 100 ml naponta. Népszerű kombinációk: sárgarépa, cékla, zeller (8: 3: 5), sárgarépa, káposzta, zeller (1: 4: 5), sárgarépa, zeller, retek (8: 5: 3).
A főzéshez
zellerlevél sokkal szagos, mint a petrezselyem, így evés kerül kisebb mértékben. Sok használata zeller a balkáni, amerikai, angol és francia konyhát. Plant zeller magvak, levelek, szárított és őrölt - része a fűszer levesek, szószok, szórva grillezett húst a nyárson. Szárított őrölt tetejét zeller kevert sót és használt dosalivaniya ételeket. A friss zeller felsők adunk, mint a fűszer levesek, mártások, tölteléket, piték, torták, hotpot. Zeller is használják levesek, salátát készített gyökér és a püré, hogy leállítjuk köretként, megsütjük, mint egy szelet.
A szélessége alkalmazásokban szinte korlátlan! Íme az alap felhasználási zeller:
Sok kulináris élvezetek közé tartozik a mi zöldek és gyökerek zeller.
A magokat használják számos etnikai konyhák, mint a fűszerezés.
Még a középkorban, zeller ismert volt, mint a zöldség és fűszer növény. Zeller egy erős aromájú, édes és keserű fűszeres ízű. Használja szárított gyógynövények és zeller magok. Amint fűszer adunk zöldséglevesekhez, köretek, mártások, valamint az előállítására különféle húsok. Friss leveleket hozzá konzerv különböző zöldségek.
Nagyon népszerű és a zeller, mint a zöldség. A világ számos konyhák gyökér töltött, sült, hogy neki húsgombóc, párolt, főtt felfújtak és húsos, hogy neki nem kapsz.
hússzeleteket zeller
5 Art. kanál zabpehely órás áztatás vízben vagy tejben, amíg zagusteyut. Finomra 2 gumós zeller, adjunk hozzá az apróra vágott zeller, hagyma, 2 tojás, reszelt citromhéj sót. Mindez összekeverjük zabpehely és 2 evőkanál búza kekszet. A pogácsákat előállított darált vak és megsütjük forró olajban, amíg aranybarna.
Ez könnyen elkészíthető és a kaviár, zeller gumó 2 átlagérték forraljuk sós vízben, és főzzük csatorna a sima püré. Pound 5-6 gerezd fokhagymát a sóval, adjunk nekik 3 csésze dió nucleolusok (10-15 dió), majd zúzott. Elkészített termékek egyesítik, jól keverjük össze, adjunk hozzá ecetet, növényi olaj, só ízlés keverjük és meghintjük fekete bors és az apróra vágott petrezselyem. Ez egy nagyon finom és egészséges.
Saláta "Waldorf".
Saláta "Port Said" (Egyiptom)
Saláta "Grace" (Ausztrália)
Saláta a zeller és a narancs
1 adag 1 zeller gyökér, 1 narancs, 1/2 csésze olívaolaj, citromlé. Zeller vágjuk apró csíkokra, keverjük narancs szeletekkel, hámozott és vágott négy részre. Szezon olívaolajjal. Beat a citromlevet.
Saláta a zeller és a gomba
Zeller saláta sütőtökkel
Saláta a zeller és alma
Julep zeller lé
Zeller juice sárgarépalé '50 '30 '10 Citromlé Mint szirup '20
Minden komponenseket összekeverjük és lehűtjük használat előtt. Különösen hasznos az ital után a fizikai erő csökkenése és a dohányosok, hiszen a dohányzás elleni tulajdonságokkal rendelkezik.
Ellenjavallatok
Sok éven át a használatát zeller, sehol sem található, valaki írt vagy mondott ellenjavallatok annak használatával összefüggésben. Ugyanakkor tanulmányozza a tulajdonságok a növények megismerése eredményeit tettei, nem lehet visszaélni az emberek a magas savtartalmú gyomornedv, valamint a nők, akik hajlamosak a méh vérzés.