„Dauphinois” Burgonya
Pommes de Terre Dauphinoise vagy burgonyából "Dauphinois". Valóban költői neve ennek ízletes ételeket származik a történelmi régió Franciaország, Dauphine, amely tartozott a királyi örökösök - Dauphin. Itthon ez az étel szeretett, és értékelik, és tálaljuk ínyenc létesítményeket, és a bisztróban az utcán a munkásosztály környéken.
A szerkesztőség azt javasolja, hogy főzni páratlan „Dauphinois” burgonyát, hogy megbizonyosodjon arról még egyszer: minden ragyogó - csak ... Ideális családi vacsora. ha kívülről hideg és szeles. És az ünnepi asztalra ez nagyszerű köretként helyett a szokásos krumplipürét.
Burgonya „Dauphinois”
összetevők
- 5 Art. l. vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kg burgonya
- 500 ml tejszín 10% zsírtartalmú
- só, őrölt fekete bors
- csipet őrölt szerecsendió
előkészítés
- Meghámozzuk, és mossa meg a burgonyát. Fogjuk vágni a kézi zöldség vágó hosszú hasíték (mandolin). Ha bármelyik a gazdaságban nincs szükség, hogy megpróbálja, és vágjuk szeletekre legfeljebb 3 mm vastag, mert sütés után a szeleteket kell szó szerint elolvad a szájban.
- Brush a sütés étel olajjal, egyenletesen vannak az alsó darált fokhagyma.
- Spread a burgonya szeleteket alakja egy kis átfedés, utánozva hal pikkelyek. Eredeti Laid réteg enyhén sóval, borssal és szerecsendióval csipet. Öntsünk egy kevés tejszínt.
További ki réteg burgonya, nem feledve minden egyes alkalommal, hogy a sót és a borsot. Cream meztelen, hogy az utolsó réteg továbbra is nagy részük.
Sőt, a burgonya „Dauphinois” megérdemli, hogy kiemelt helyet foglal el minden ünnep asztalra, és az új év is. Ez jól megy sült bárány és marha steak. Finom dolog!
Semmilyen esetben ne keverd össze ez az étel burgonyával hangolva vele „Dauphiné”. aki készül egy kicsit másképp.
Edition „csak úgy!”
Ez egy igazi kreatív laboratóriumi! Igaz csapat hasonló gondolkodású, minden szakértő a saját területén, egyesült egy közös cél: segíteni az embereknek. Elkészítjük anyagokat, amelyek valóban érdemes megosztani, és a forrás kimeríthetetlen inspirációs az olvasók kedvenc számunkra!