Waldorf saláta - lépésről lépésre receptek képekkel klasszikus variáció zelleres
Waldorf saláta Classic
A hagyományos recept, amely ma már a legtöbb high-end éttermek, a cég különböző dió - elsősorban diót. A zeller nem kerül sor, és a gyökér. Waldorf saláta klasszikus eredeti íze nem vész el, így ha szükség van a tökéletes hidegtál a nyaralás asztalra, ami nem kell sokáig szórakozni - ez a legjobb választás.
Saláta a zeller és alma
Egy alternatív recept Waldorf ételek, nagyon hasonlít a klasszikus, használatával jár friss zeller. A töltelékhez facsart citrom, és kapcsolódik a cayenne bors. Szőlő helyébe barna mazsola, kimagozott, így a Waldorf saláta zeller elveszti látszólagos édesség és válik szinte étrend. A takarmány lehet végezni útján rész kremanok üveg.
- szár zeller - 3 db.;
- Piros alma kicsi - 2 db.;
- egy marék dió;
- mazsola finom - 40 g;
- Lemon - 1/2 db.;
- cayenne bors port - 1/2 teáskanál ..
- Párolt mazsolát forró vízzel egy óra és fél.
- Wash alma óvatosan, vágjuk nagyon vékony szeletekre (orientáció - az általuk hajlítsa kissé), vagy nem impregnált kötés.
- Zöld szár zeller vágási szögben ugyanolyan vékony, de a kis lemezek.
- Squeeze citromlé, adjunk hozzá egy csipet bors.
- Durvára tört dió, száraz egy serpenyőben olaj nélkül, vagy egy forró (160 ° C) sütőben.
- Keverjük össze az almát és a zellert, beletesszük a mártással. Kremanki bővült lapos vagy tálba. Díszítsük dióval és mazsolával.
Waldorf saláta csirkével
Egyes emberek, a fő hátránya ez az étel hiánya egészséges fehérje összetevője, ezért találták Waldorf saláta csirkével. Ez táplálóbb, mint a klasszikus, de továbbra is az étrendi és könnyű, mert a hús sült. Az öltözködés ajánlott használni fehér sima joghurtot. Változatok ellátási Waldorf ízletes ételeket lehet kém a kulináris kép: csirke ruha forgalomba súlyt saláta levelek.
- csirke - 200 g;
- nagy édes piros alma;
- szár zeller - 4 db.;
- pekándió - 2 evőkanál. l.;
- joghurt - fél csésze;
- citrom;
- kecskesajt - 50 g
- Forraljuk a csirkét enyhén sós vízben neki. Száraz ruhával, vágják vékony kockákra.
- Alma héja, lereszeljük durvára.
- Levélnyél mossuk, vágjuk átlós csíkokra.
- Joghurt keveréshez egy kanállal citromhéj és lé homonim 1-1,5 perc.
- Kecske sajt rostély finoman.
- Spread termékek Waldorf zakuski- rétegek, mint a fotó: az alján a csirke tetejére a sajt, annak érdekében, önkényes. Megszórjuk aprított pekándió.
Hogyan készítsünk saláta a zeller és alma - tanácsadás séfek
Nehéz meghatározni, ahol az igazi véget ér és kezdődik Waldorf saláta ételek „alapul”, így a módosítások száma napról napra nő. A kombináció az alapvető termékek nagyon jó, és lehetővé teszi, hogy dolgozzon ki egy csomó érdekes lehetőségeket. Hogyan készítsünk saláta a zeller és alma finom? Néhány javaslat:
- A legkényesebb Waldorf öltözködés - alapú tejszín egy csepp citromlevet. Ne felejtsük el, hogy ostor neki, hogy egy légi lágy krém. Az egyetlen alkalommal - a saláta variációk hússal nem alkalmas.
- Finom diétás lehetőségek állnak rendelkezésre, ha a zeller, alma, hozzá friss napa káposzta és édeskömény fény.
- Szeretne egy kiadós Waldorf saláta, de nem tetszik a hús? Használjon olyan tenger gyümölcsei - kagyló, rák, tintahal, osztriga.
- Klasszikus Waldorf szőlő és mazsola lehet cserélni egy kis kert kék szilva, amely a felére csökken.
- Egyszerű változata a dekoráció saláta - aprított vagy szeletelt nagyon vékony, áttetsző szelet sajtot. Ideális Waldorf alkalmas készítmény, parmesan.