Víz és az emberi egészség
Nem számít, több titokzatos és csodálatos, mint a normál víz. A szerkezet a molekulák és intermolekuláris szerkezet - ez az, ahol megbújnak magyarázata annak tulajdonságait.
Azonban nekünk ez az első és legfontosabb - lényeges eleme az emberi test, amely a kapcsolat a külső és belső világ, a szállítási anyagok a sejtek közötti és a szervekben. Ahogy az oldószert, a szerves és szervetlen anyagok, a víz a fő metabolikus környezet telepítési - csere - folyamat. Ez része a rendszerek különböző szerves anyagok. Például, minden egyes g glikogén - állati cukor - éhez 1,5 ml vizet tartalmaz, és egy gramm fehérje - 3 ml vízben. Annak részvételét kialakított struktúrák, mint például a sejtmembrán, a szállítási vér részecskék, makromolekuláris, és szupramolekuláris szerkezetek. A folyamat során a metabolizmus és oxidációja a hidrogén, amely része a szubsztrátok (fehérjék, zsírok és szénhidrátok), kialakítva az endogén „vizes oxidáció”, és annak számát típusától függ a széteső szubsztrátok és metabolikus szinten. Így, nyugalomban oxidációja 100 g zsírt fölött van kialakítva 100 ml vizet, 100 g fehérje - körülbelül 40 mi vizet, 100 g szénhidrátot - 55 ml vizet. Növekvő energia anyagcserét eredményez drámai növekedéséhez endogén víz képződik.
Azonban endogén annyi vizet, hogy vizes közegben a metabolikus folyamatok, különösen oldott formában, a kiválasztás az anyagcsere termékek. Különösen, fogyasztásának növelése fehérje, és ennek megfelelően, a végső konverzió karbamiddá elhagyó vizelet vezet az elkerülhetetlen növekedése vízvesztés a vesében, hogy megköveteli megnövekedett bevitele. Amikor átkapcsolunk túlnyomórészt szénhidráttartalmú diétás élelmiszerek egy kis mennyiségű sót NaCl csökkenti a szervezet szükség van a víz beáramlását.
Víz vízi szervezet képez két terek: intracelluláris (2/3 az összes víz) és extracelluláris (Y összes víz). A patológiás körülmények között ott van a harmadik víztest - víz testüregekben: .. Peritoneális, mellhártya, stb Extracelluláris víz helyet tartalmaz két szektor: 1) intravaszkuláris vízzel szektorban, azaz, vérplazma, amely eléri a körülbelül 4-5% -a a testtömegnek. és 2) az intersticiális (extracelluláris) vizes tartalmazó szektor 1/4 a teljes víztömeg (15% tömeg), és a leginkább mobil, változtatható térfogatú, feleslegben vagy vízhiány a szervezetben. (Ne felejtsük el ezt a funkciót, akkor gyere vissza, hogy ha figyelembe vesszük a mechanizmusa „külvárosi” tisztogatás az ízületek.) Az összes víz a test frissítik havonta egyszer, és az extracelluláris víztér - hetente. (És ez a funkció is nagyon fontos időtartamának meghatározása a „ház” tisztogatások.)
Túlzott bevitelét a víz és a kialakulását megfelelően kicsi annak elválasztását a szervezet vezet annak felhalmozódását, és a víz egyensúlyt ez az elmozdulás az úgynevezett túlhidratálódás. Ha a víz hyperhidratioval többnyire felhalmozódik a vízzárványo ágazatban. A jelentős fokú vízkötő mutatja mérgezés. Víz mérgezés kísérheti a gerjesztés az ideg központokat és a megjelenése izomgörcsök.
Elégtelen bevitel víz és a kialakulását túlzottan nagy vagy a kiválasztási csökkenéséhez vezet a vízben terek, elsősorban intersticiális szektor, amely az úgynevezett kiszáradás. Ezt követi a megvastagodása a vér, romlása tulajdonságai és hemodinamikai zavarokat. Csökkentése a víz mennyisége a szervezetben, hogy 20 tömeg% vezet letális (halálos) kimenetelét.
Rendszer vízháztartás szabályozások biztosítják az alap életfolyamatok: első, állandó marad a folyadék teljes mennyiségét a szervezetben, és, másodszor, az optimális elosztása a víz között, a víz terek és szektorok organizmus. Tényezők közül a víz alatt tartja a relatív állandóság tartozik! aktivitás a vese és más szervek elosztását, valamint alkoholfogyasztási viselkedés és a szomjúság.
Különösen fontos értéke, illetve oldószerként vizet, mivel az összes olyan anyagot, amelyet felszívódik a vérbe vagy a nyirok előre vízben oldjuk. Víz hordozza pit Tel'nykh anyagot sejtek és hordozza bomlástermékek, amelyeket azután eltávolítjuk a testben a vesék és a verejtékmirigyek.
Továbbá, az oxidatív folyamatok és más kémiai reakció zajlik le a víz jelenlétében, ahol a hasítás során gyakran alakul összekötő molekulák! a víz.
Ezután vizet részt vesz a testhőmérséklet szabályozását: párologtató, lehűti a testet és csökkenti a hőmérsékletet, és a forró környezetben, és a nap alatt a hosszú - véd a túlmelegedés ellen. Végül, a víz belép a készítmény az emésztőnedvek, folyadékok, gyomor - bélrendszer.
Az emberi vízigény van 2-2,5 óra. Ez az összeg a víz belép a szervezetbe a következő fő forrásai: 1) a felhasznált víz egy italt (900-1200 ml), és az élelmiszer tartalmazza azokat (900-1000 ml] 2) vizet, amely a szervezetben termelődő eredményeként kémiai átalakulások tápanyagok ( 300-350 ml (endogén víz, oxidáció).
A fő szerveket, melyek a víz eltávolítható a szervezetből, a vese, verejtékmirigyek, a tüdő, és a bélben.
A rügyek naponta eltávolíthatók a testből, 1-1,5 liter vízzel, mint a vizelet. Verejtékmirigyek kilégzés a bőrön keresztül 500 - 1000 ml normál körülmények között, és amikor megerősített papírból, vagy meleg szobában verejték meredeken emelkedik.
Fény a vízgőz formájában kilélegzett 350-400 ml vízzel. Ez a szám drasztikusan megemelkedik, ha a mélyedés és a szapora légzés, és ki lehet venni naponta 800 ml vízben.
Keresztül a bél széklet elkülönített 100-150 ml vízben.
Az arány a használt víz mennyisége a kivont víz egyensúlyt. A normális működését a szervezetben, fontos, hogy a víz jön teljesen fedezi a költségeket, vagy ennek eredményeként a vízveszteség jön súlyos megsértése az életfunkciók.