Vaj kelt tésztából - recept fotókkal
Vaj kelt tésztát - a legfontosabb, hogy a finom, dús, puha sütés, hogy bagel, piték, vagy bármely más édességek. Szintén nagy vele fog fordulni sós piték és pizza, nem számít, milyen lesz a választott töltelékkel. Valóban helyes tészta igényel türelmet és hostess figyelmet, de az eredmény köteles okoz izgalmat környezetben.
Vaj kelt tésztából készült alapján tojást, a cukrot és a zsírt. Ennek végső megközelítést vaj, margarin, tejföl, és így tovább. Szintén tészta recept szükségszerűen magában foglalja egy nagy mennyiségű folyadékot. Ez lehet a tejtermékek, illetve a normál víz. Ők tenyésztették száraz vagy friss élesztőt egy kis cukorral. Gyúrás után a tészta, hogy időt emelkedik. Ez rendszerint másfél-két óra. A folyamat során a tészta lyukasztott több alkalommal, és bekent olajjal vagy megszórt lisztet.
A kész vajas élesztős tészta azonnal használható bármely sütés vagy tárolja a fagyasztóban néhány napig igény.
Oparnoe vaj kelt tésztát a pitét
Ezt a tésztát tökéletes piték, torták és tekercsek. Kiválaszthatja abszolút minden tölteléket és impregnáló vagy főzni pékáru kizárólag a vizsgálat alatt. A recept olyan nagyszámú sütés, így biztos, hogy főzni az étel szivacs módszer.
- 500 g liszt;
- 3 tojás;
- 20 g vaníliás cukor;
- 30 g friss élesztő;
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- 150 g vaj;
- 7. cikk. l. cukor;
- 200 ml tej;
- 5 g sót.
1. 100 ml tejet kissé meleg, híg ott élesztő, 4 evőkanál lisztet és három kanál cukrot.
2. Hagyja a sört a hő 40 percig.
3. Egy serpenyőben öntsünk a második része a tej, vanília, és öntsük ki a maradék fehér cukor.
4. Adjunk hozzá egy kevés sót és olvasztott vajat.
5. A kapott elegyet melegítjük, teljesen megolvad a vaj, majd lehűtjük.
6. A meghajtó főzetet a tojás és a tejet-olaj keverék.
7. bevezeti a lisztet, és gyúrjuk rugalmas, lágy tésztát (gyúrjuk 15-20 percig).
8. A tésztát a zsír minden oldalról olajjal és fedjük le egy törülközővel.
9. Hagyja a tésztát fél óráig meleg helyen, majd obmyat.
Érdekes a hálózat
Édes vaj élesztő tészta zsemle
Péksütemények élesztőből tésztát keksz kedvelt, mivel a korai gyermekkorban. Bizonyára az egyik kedvenc kezeli minden gyermek volt a zsemle és a tekercs különböző tömések, főtt pontosan ezt a receptet. Süssük őket otthon nem nehéz, a legfontosabb dolog, amit egy ideig készül a tésztát.
- 120 g vaj;
- 2 tojás;
- 1 csomag száraz élesztő;
- 250 g cukrot;
- 1 órán át. L. só;
- 500 ml tej;
- 1 kg liszt;
- Növényi olaj.
1. A meleg tejet feloldani egy teáskanál cukor és az élesztő, hagyja el a szivacsot a negyed óra.
2. A tojásokat betörni egy külön tálba, adjuk hozzá a vajat és habverővel.
3. Keverjük össze a lisztet a maradék cukrot és sót, így képeznek csinálni Hill és a felső mélyedés.
4. A kapott főzet kiöntőnyílás és a tojás-olaj keverék, gyúrt tésztát.
5. A tésztát gyúrjuk tovább újabb 10 percig, prisypaya lisztet.
6 levest lemezek olajozott és eltolja a tésztát bele.
7. Fedjük le a tálat egy törülközőt, és tegye be lángon fél óra alatt.
8. előkészítése előtt tésztát tekercsben obmyat és újra tekercs a középső réteg vastagsága.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni a vaj kelt tészta receptje szerint egy fényképet. Jó étvágyat!
Vaj kelt tésztát lehet helyesen nevezte a leginkább ízletes alapja az otthoni sütés. Sok háziasszony nem használja, csak mert a főzés túl sok időt és energiát. Mindazonáltal van néhány egyszerű titkot, hogy elmagyarázzák, hogyan kell a vaj kelt tészta minden nehézség nélkül:- Élesztő tészta kell hígítani meleg tej, de minden esetben nem forró;
- Kelt tészta sütés előtt kell főzni, akkor szükség van egy jó obmyat. Minél tovább csinálod, annál finomabb az étel ki fog derülni;
- A tészta nagyon gondosan és alaposan kigurul, különben nem fog visszatérni az eredeti alakját;
- Vaj receptekben helyettesíthető bármely más étolaj;
- hogy teszteljék a tej is jobb, hogy merész és mindig friss;
- Vaj vagy margarin csak enyhén lágyítja, de nem olvad;
- A főzés során a vaj kelt tésztát fontos, hogy pontosan tartsa be az aránya élesztőt és sütés, különben az utóbbi nem jár el csak azért, mert a nagy mennyiségű zsír és cukor;
- Sütés sós feltét cukor kell egy kicsit, de a tészta nem szűnik meg gazdag.