Túrós - gyermek receptek
Túrós - ez egy fontos eleme a teljes és egészséges bébiétel. Curd tárgya diétás termékek, és különösen hasznos a gyermekek számára, mivel ez egy forrása a kalcium és a foszfor, amely szükséges a csontképződést. Túrós állíthatók elő a különböző receptek a gyermekek számára, mint például a túró sajttorta. buja sajt sütemény a sütőben, és mások.
Az üzletek találunk számos különböző típusú sajt, de a gyerekek számára ajánlott főzni házi túró. Mégis sokkal jobb, és sok felkészülési idő nem fog.
Túrós lehet főzni különböző módon. Csak ki kell választani, és próbálja ki!
1 módja. Túrós tejből és a citrom.
Bevallom, hogy ez a módszer a kedvencem, mert ez a leggyorsabb. Sajt kapott édeskés, finom és nagyon kis mennyiségben tartalmaz savakat. ha az ilyen készítmény termékek keresztülmennek minimális hőkezelés; mert a tej nem is felforraljuk, ezért a tejfehérje megtartja teljes tápértékét. Így haladunk tovább a recept.
Tej - 1 liter
1 citrom leve - 2 evőkanál. l.
- Tedd a tűzhelyre, és tej nélkül hozza egy kicsit, hogy a forraljuk (a felületén buborékok legyen, és a szintje a tej ezen a ponton kezd emelkedni), öntsük a citromlevet, keverjük gyorsan és azonnal vegyük le a tűzről. Tól citromlé tej kezd dobni azonnal.
- Túrós kész: most elválasztja a savó lecsepegtetéssel gézen vagy szűrőn. Ha a ház nem egy citrom, fel lehet használni a sajtkészítés citromsav. Vegyük azt a hegye egy kést, feloldjuk kis mennyiségű vízben, és öntsük a tejet forrás előtt.
2 módszer. túró kalcinált
Túró égetett különösen hasznos a gyermekek étrendjében, de a lényeg az, hogy figyelemmel kíséri az összeget. Az ilyen túró - kiváló forrása a kalcium, ami elengedhetetlen a fogak és a csontok.
tej - 1/2 L
10% kalcium-klorid (kapható a gyógyszertárakban) - 1 evőkanál
Tej forráspontú, Hagyjuk kissé kihűlni, és adjunk hozzá a kalcium-klorid. Ez tekercs jobb, hátradől egy tésztaszűrő vagy cheesecloth. A túró kész.
3. módszer. Túrós származó kefir
A kefir öntsük egy serpenyőbe, és melegítsük át alacsony hő, folyamatos keverés közben. Amikor kezd külön szérum, távolítsa el a serpenyőt a tűzről, kissé hűvös és hátradől a szitán vagy cheesecloth.
4 sposob.Domashny sima sajt
tej (természetes) - 1 liter
- Hogy előkészítse a sajt tej megsavanyodik és kapcsolja be egy vastag joghurtot. Ehhez hagyja szobahőmérsékleten (nyáron 1 nap télen 2-3 nap), és nem keverjük össze.
- Következő öntsük a kocsonyás masszát a serpenyőben, és melegítjük alacsony lángon, amíg a hőmérséklet körülbelül -50 és 40 fok. Keverjük periodikusan skimmer felfelé mozog. Semmilyen esetben nem forralunk, különben a sajt kemény lesz és íztelen. Aludttej kezdenek göndör, és indulnak a szérum azonnal vegyük le a tűzről. Adunk egy kicsit állni, és szűrjük át egy szitán vagy cheesecloth.
A túró is hozzá friss tejszín, gyümölcs.