Titkok a tökéletes sült krumpli ropogós, ételek és italok, konyha, AMF Ukrajna
Illatos sült ropogós burgonyával - gyors és egyszerű étel, szeret sok gyermekkora óta. De itt van a titok jobb pörkölés burgonya nem minden háziasszony. Gyakori panaszok - burgonyarudak a serpenyőbe, néhány burgonya éget fel, míg mások alakítjuk hash. Hibák elkerülése érdekében előkészítés alatt, meg kell tanulni néhány kulináris trükköket.
Kapcsolódó hírek
Különböző fajtájú burgonyát eltérő főzési idő, úgy, hogy megsütjük egyenletesen, hogy pörkölés burgonya szükség a hasonló jellegű. A legjobb megoldás - srednerazvarivayuschihsya burgonyafajták rózsaszínes bőre feszes és megtartja alakját.
Szelet a burgonyát is kell ügyesen. Túl durvára vágott gumós növelje a sütési időt, és a finomra vágott burgonyát kapcsolja a főzés során a mártásban. Szeletekre vágás közben azonosnak kell lennie. Szeletekre vágjuk, kocka, kockára, csíkokra vagy szeletekre.
Annak érdekében, hogy a burgonya ropogós alakult belőle kell távolítani a felesleges keményítő. Erre a szeletelt burgonyát szükséges áztassuk hideg vízben egy órát, majd szárazra papírtörlővel.
Fry a burgonya egy pot jobb vastag lapos fenekű. Ez mindig legyen tiszta és száraz. Alkalmas vas, kerámia vagy serpenyőben tapadásmentes bevonattal.
A feküdt a burgonyát a serpenyőbe, amire szükség van, egy vagy maximum két rétegben.
Sült burgonya felett magas hő. Egy forró serpenyőben kell hozzá vajat, növényi olaj vagy más zsiradék. Ez az első alkalom, hogy kapcsolja vágás a burgonyát kell 7. percében. Akkor viszont minden 5 perc. Csináld jobban széles fa vagy műanyag spatulával, süllyedő azt a határt, és felemeli a legalsó réteg burgonyát az emeleten egy egyszerű mozdulattal.
Lé étel van szüksége a végén a főzés. Azután, hogy az edénybe hagymát, fokhagymát, tepertő, vagy felvert tojással.
Egyes háziasszonyok előtt 5 perccel a sütés vége serpenyő fedéllel letakarva, párolt burgonya.
Hajlandóság ételek ellenőrizheti eltört az egyik darabot a közepén. Ha a burgonya, könnyen elszakad, így eltávolíthatja a serpenyőt a tűzről.
Ha a burgonya csak „megragad” egy serpenyőben, amíg aranybarna, de belül volt nedves, hozd el és készségét a sütőben is.
Ha a burgonya lesz túl zsíros, akkor etetés előtt rá a vastag papírtörlő. Ezek elnyelik a felesleges zsírt.
Ha burgonya tapad a pán - az oka a rossz serpenyőben vagy gyenge minőségű olajat.
Tálaláskor a sült krumpli az asztalra van szüksége az elkészítés után azonnal, ízletesebb burgonya „a hő - a hőt.”