Tiramisu torta - a recept otthon fotó
3/5 (2 szavazat)
Mintegy Tiramisu desszert már régóta ismert az egész világon. A finom textúra és a finom íz, ez a finomság megnyeri a szívét sok ínyencek. Egy alternatíva a desszert tiramisu torta, amely alapján készített kávé piskóta.
Az erőfeszítések és képességek, persze, fontos szerepet játszanak a folyamatban, amelynek kimenetelét finomítani fogják olasz desszert.
Klasszikus Tiramisu torta receptje
A listát a szükséges összetevők:
Dagassza a tésztát piskóta az 5 tojás; 30 ml erős kávé; 115 g fehér liszt; teáskanál instant kávé; 115 g cukrot. Megtermékenyíteni meg kell venni: egy fél csésze frissen főzött kávé; 30 ml narancslé; 2 nagy kanál cukrot. Készítsük el a krémet: három tojás sárgáját, három evőkanál főzött kávé; 140 g cukrot; 200 ml 33% -os krém; 0,380 kg krémsajt. Meghintésére a tortán, ha van egy evőkanál kakaóport.
Sütjük Tiramisu következik a serpenyőbe méret 35h40 cm.
Tiramisu torta receptje otthon készül a program:
- Forraljuk kávé és adjunk hozzá egy púpos teáskanálnyi instant, amíg az ital meleg.
- Keverjük, amíg teljes oldódást, majd félre kihűlni.
- Tojás mosás és száraz. Szünet és külön a fehérje a sárgája.
- Az első azonnal helyezzük száraz fém (nem alumínium!), És küldje az ételek a hűtőbe egy fél órát. Majd kap és verte az első csak úgy, majd a cukor hozzáadásával.
- Beat, amíg stabil csúcsok és feloldani a cukor kristályok (a képen). Annak érdekében, hogy a tömeg homogén, dörzsölje az ujjai között. Ha nem érzi, kaparja, akkor már elérte a célját, és be lehet vinni a tömeget a tojássárgája.
- Add tojás sárgáját egyenként, minden egyes alkalommal, korbácsolás a keveréket, amíg egyenletes.
- Pour jeges kávé, keverjük habverővel.
- Szitálja a lisztet többször gazdagítva azt oly módon oxigént. Fokozatosan adja hozzá a tésztát óvatosan keverjük lapát. Fontos, hogy a tészta ne veszítse kötetet.
- Fedjük le az edényt alsó sütőpapír, öntsük a tészta és kisimítja a felületet.
- Süt a torta lesz kb 12 perc. Attól függően, hogy a sütő várja ezúttal eltérő lehet, így ellenőrizze a készségét a torta, használjon egy gyufa vagy fogpiszkáló.
- Amint húzza ki a tortát a sütőből, kapcsolja be a grill, és lehűlés után távolítsa el a papírt.
Itt az ideje főzni impregnálás:
- Forraljuk kávét.
- Amint kiveszed a tűzről, hozzáadjuk a cukrot.
- Cool.
Készítsük el a krémet Tiramisu:
- Helyezzük a tojások sárgáját egy serpenyőbe és habverővel lazítás.
- Keverjük a cukor és habverővel újra a munka révén a tömeg.
- Forraljuk kávé és míg meleg, öntsük a tojássárgájában. A tömeg kell állandóan keverés, különben nem alakult pelyhek - következtében az a tény, hogy a sárgáját vannak hegesztve.
- Tegyen egy serpenyőben alacsony lángon és tovább verték 10 percig. Ez idő alatt, a tömeg sűrűsödik kissé és hasonló lesz a sűrített tej, csak élénkebb színűek.
- Távolítsuk el a tál krémmel egy lemezt, helyezzük jeges vízzel hűtik a folyamat gyorsabb volt. Alkalmanként keverjük a keveréket, így elkerülhető filmképző felszínén a tejszínt. Ha ez a módszer nem tetszik, csak fel a krémet a felületén műanyag csomagolást.
- Zsíros krém, hűvös, és verte, amíg bolyhos habképződést. Próbálj meg nem rontja a termék után egy hosszú korbácsolás kaphat olajos pehely. Szerelmesek az édes desszertek adhat egy-két evőkanál tejszín porcukor, de nagyjából krém Tiramisu, és így elég édes.
- Mert puding kávétejszín, hozzáadjuk a krémsajtot, és jól összekeverjük.
- Tejszínhab betét végén. Keverjük tömeg habverővel, végül ez megtartja a könnyedség és fel lehet használni akár azonnal, vagy lehűtés után hűtőszekrényben.
Elkezd kiválni a torta:
- Piskóta, tegyük egy vágódeszkát, és osszuk két egyenlő részre.
- Majd igazítsa a szélét.
- A téglalap alakú csészébe vagy tálca, helyezzen egy darab Tiramisu, telíti azt kávét szirup.
- Alkalmazni egy réteg krémet (csak a fele), vastagsága nem lehet kevesebb, mint egy cm. Lehetőség van, hogy egy tészta táska egy széles, kör alakú fúvóka és nyomja össze réteget a szalagok formájában. Akkor csak meg kell jóvátenni spatula.
- Tegyük a második torta tetején Tiramisu, és hasonlóképpen áztassa sziruppal.
- Coat egy vékony réteg krémet torta, a többi is át egy tészta táska és útján csillag extrudálni a fúvóka felülete „top” azáltal, hogy azokat szorosan egymáshoz.
- Ezt megelőzően a bejelentés Tiramisu kell tölteni pár órát a hűtőben. Mielőtt narezhete torta darabokra, szórjuk meg kakaóporral. Lehetőség van, hogy eltérjen a szabályokat, és díszítik a tetején a torta reszelt csokoládéval.
Mint látható, a készítmény elegáns Tiramisu otthon nem kapcsolódik semmilyen nehézséget. Sütni egy piskóta és tejföl, hogy a levegő - ez egy óra.
Ez a recept hasznos, ha szüksége van, hogy fedezze egy ünnepi asztalra. A sütemény nagyon tisztességes néz ki, nos, az íze egyszerűen páratlan.
Tiramisu krémsajt recept
Mascarpone krémsajt típusú, hagyományosan használt főzni a híres torta nem olcsó. Mit tegyünk, ha tiramisu kezdett álmodni éjjel, és vásárolni a krémsajt nem lehetséges.
Persze, meg kell találnia helyettesíti őt. Tájékoztatásul, jól viselkedett zsírtartalmú savanyútejsajt, amely használat előtt szükséges a kicsavart és eresszük le a felesleges savót.
Tehát az összetevők listája a tiramisu, amely előállítható otthon:
5 tojás; egy font túró; teljes csésze porcukor; 5 Art. kanál tej; 200 ml krém-; 160 g liszt; teáskanál instant kávé; 180 g granulált cukrot + 3 nagy kanál megtermékenyíteni sütemények. A díszítéshez van szüksége a kakaóport.
Recept keksz:
- Habverővel 4 tojás turmixgépben, nem osztva őket a fehér és sárgáját.
- Keverje hozzá a cukrot és verte, amíg nem kap egy csomó levegő halványsárga árnyalat. Ehhez nem kell kikapcsolni a keverőben 10 percig.
- Fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Ha nem biztos abban, hogy a tészta emelkedik jól Tiramisu a sütőben, adjunk hozzá egy teáskanál sütőport.
- Feküdt az alján sütőpapírral megfelelő méretű. Öntsük a tésztát, és küldje el a sütemény megsült forró sütőben. Nem kell, hogy ez a barna, elég lesz a színe az érett búza.
- Vegyük ki a pan tiramisu együtt papír és kapcsolja be a rács. Cool.
- Vágja le a széleket, vágja el a sütemény felét.
Recept krém Tiramisu lépéseket:
- Fél csésze porított vsypte be alvadék és alaposan megverte egy mixer.
- Öntsük a tejet.
- Egy külön tálban habverővel, amíg puha krémet a maradék cukorral.
- Combine túró és tejszín keverék, és keverjük.
Impregnálására, hogy a kávé és hígítsuk cukrot. Áztatás sütemények lehűtjük impregnálással és verem az egyik egy, bekent túró krémmel.
Tiramisu recept karamell öntettel és a banán
A torta, amely lehet főzni otthon, akkor illik, mint egy boltban vásárolt piskóta, és az, hogy akkor sütni a saját.
Tiramisu, kivéve 350 g piskóta, megköveteli, hogy több termék, mint például: 330 g mascarpone; 2-protein; 200 ml vízzel; 2 banán; Cikk öt. evőkanál porcukor; teáskanál kávé és 40 ml karamell öntettel.
Főzni tiramisu a saját konyhájában:
- Forraljuk kávé a víz.
- Ez ital megédesíti ízlés és a hűtőszekrényben.
- A fehérjéket tegyük néhány percre hűtőszekrénybe tesszük, és ostor a porcukorral, hogy az állam a könnyedség.
- Mascarpone mix penge és csatlakoztassa a felvert fehérek.
- Piskóta áztassa a kávét megoldás.
- Tedd egy első torta tálca, alkalmazni kell, hogy egy vastag réteg krémet, feküdt vékony szeletekre banán. Fedjük második Korzh és kenje be a krémmel, és tegye banán.
- Top torta fedél marad túró krém és megszórjuk a kakaóport. Az utolsó érintés - karamell öntettel, tegye a kaotikus vonalak.
- Tiramisu hogy áztassa hideg helyen néhány órán át, és eközben a türelem és a részt vesz más dolog.
Recept Chocolate Tiramisu
Tedd édes és finom torta és a ház megetetni, díszítsük csokoládé forgács.
Ahhoz, hogy a torta kiderült, ha kell:
fél csésze cukor; 3 tojás; 20 g kakaó; 0,1 kg liszt és fél teáskanál sütőpor a vizsgálathoz.
A krém áll nyolc kanál porcukor; 200 ml tejszínhab és savanyú tej 0,3 kg sajtot.
Cook Tiramisu egyrészt azt jelenti, süteményt sütni:
- Válasszuk szét a tojások sárgáját és habverővel őket ½ a cukrot.
- Fehérjék áztassa néhány percig fagyasztó és ostor a másik fele cukor.
- A tojássárgáját, öntsük a kakaó és a lisztet.
- Írja be a hab a proteineket, és óvatosan keverjük össze.
- Süssük piskóta, hűvös és két részre osztani (lásd fotó).
- Ostor a tejszínt, adjuk hozzá a végén a porcukorral. Túró grind, és keverjük össze tejszínnel. Hideg áztatás süteményeket és kávét peremazhte minden krémet, ha tesz egy köteg Tiramisu.
- A tetején a torta meghintjük kakaó. Mielőtt vágjuk részeit Tiramisu, tedd a hűtőbe, és áztassa hűvös 2-3 órát.
Méltó receptek Ivan:
