Teljes kiőrlésű kenyér otthon (fotó)

Teljes kiőrlésű kenyér minden a szabályoknak a kenyér gép.

Teljes kiőrlésű kenyér mindig is az egyik leghasznosabb fajta kenyér, mert egyaránt előnyös az emésztőrendszer és az egész testet, mert a liszt, dara nagyon magas rost-és B-vitamin Ez a kenyér nyugodtan közé a változatos étrendet. Ezen túlmenően, teljes kiőrlésű kenyér kiderül, nagyon finom, egy hihetetlenül gyengéd levegő morzsát és egy puha héja. Még puhább viszont ezt a kenyeret, ha főzzük alapján tejtermékek: tejsavó, tej vagy alacsony zsírtartalmú joghurt.

Hangsúlyozni a gyöngédség teljes kiőrlésű kenyér, add hozzá egy kis hámozott napraforgómag, szárítani őket egy száraz serpenyőben. Ez a kiegészítés egy fénypontja kenyeret.
Annak érdekében, hogy előkészítse a folyamat kenyér volt az Ön számára szinte észrevétlenül, ügyeljen arra, hogy segítségével a konyhai berendezések - össze vagy kenyérsütő: azok tökéletesen sima összegyúrjuk a tésztát, és akkor mentse egy ideig más dolog. Ez a recept használt kenyérsütő Binatone BM-2068. Ezen túlmenően, a tésztát teljes kiőrlésű kenyér nagyon puha és ragadós és gyúrjuk kézzel nem olyan kényelmes, mint a konyhai berendezéseket.

Főzési idő: 3,5 óra

Hozzávalók a recept

Elkészítéséhez teljes kiőrlésű kenyér, szüksége lesz:

1 pohár szérum vagy tejet szobahőmérsékleten
2 csésze fehér liszt
1 csésze teljes kiőrlésű liszt
3 evőkanál. evőkanál hámozott napraforgómag
2 evőkanál. kanál búzakorpa
2 evőkanál. evőkanál növényi olaj nélkül, fényes szag
1 evőkanál. cukor kanál
1 órán át. Teáskanál só
1 óra hosszat keverjük. Teáskanál száraz élesztő

Főzni teljes kiőrlésű kenyér napraforgómag

Egy tálba Breadmaker vsypte mindkét fajta liszt, korpa, szárítjuk egy serpenyőben napraforgómag, só, cukor és az élesztő. Még kenyér főtt az a fehér lisztet teljes kiőrlésű liszt nincs elég glutént, ezért a kenyér lesz nagyon morzsolódik.

Ezután hozzáadjuk a száraz összetevőket növényi olaj és a tejsavó / tej szobahőmérsékleten.

Kiválasztása üzemmód Breadmaker „home Baker” (ez a kézi vezérlés) és állítsa be a programot a következőképpen: 10 perc az első tétel, 20 perc, a többi a teszt, 14 perc a második tétel, és 1 óra fermentáció. Ha a kézi működtetés a sütőben nem választható tészta módot.

Az első tétel zsemle tészta lesz puha és ragadós.

Ha már a tészta kovász, akkor nagyon sima és megtartja lágy textúra.

Öntse az előkészített tésztát a lisztbe íróasztal és sformuyte belőle egy nagy zsemle.

Aztán roll a tésztát roll.

Helyezzük a tésztát varrás lefelé egy téglalap alakú tepsiben, és távolítsa el a meleg helyen próbanyomat.

Hagyjuk a tésztát növekedése 1,5-2 alkalommal. Ez körülbelül 1 óra.

Kapcsolja ki a sütőt - meg kell melegítjük 220-230 fok.
Nőtt fel egy vekni vágásokat egy éles késsel, és azt benyújtja sütött.

Ez kenyeret sütött 25-30 percig, de időről időre vizsgálja meg a sütőt, hogy róla, van egy szakaszos eljárás. Amikor a cipó lesz aranyszínű kenyér kész.
Figyelembe cipó ki a sütőből, nem rohan, hogy távolítsa el a forma - hagyja a kenyeret 10-15 percig, majd óvatosan távolítsa el a terméket. Várj egy kicsit, a kenyér, majd lehűtjük és segíts magadon, hogy ezek illatos csemege. Jó étvágyat!

Larisa, sima fehér liszt készül éppen a endospermájából búzaszem és őrölt teljes kiőrlésű liszt az egész - és az endospermium és a csíra és a héj. Ennek köszönhetően, mint a liszt tartalmazza több rostot és az összes közüzemi az embrió. Vannak még fehér lisztet adunk korpa - néha teljes kiőrlésű liszt ilyen, de ez nem egészen igaz (akkor érdemes megnézni összetétel).

Igen, Galina, minden recept - gramm grammonként. Hlebushek a második napon, vagy kissé megváltozott - ilyen és ilyen volt a lágy és gyengéd.
Köszönöm szépen!

Marina, ott volt a tendencia!) Így éppen a liszt

Galina, hello! Ma ez a sült hlebushek. Tészta dagasztó kezében liszt ment vissza 70g. kevesebb. Kiderült, hogy nem volt ragadós, lágy és nem tartalmazza a lisztet, ha dagasztás minden. A kenyér mindig finom - lágy, puha, vkussny. Nagyon szeretek enni lekvárral, mint vkussnoy képeit egy álom vált valóra ma :-). És a férjem volt leves skabachkami és a cukkini - finom!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő