Tejcsokoládé előnyöket, összetételét, kalória- és kárt
Az egyik legkedveltebb trendek elismert világ csokoládé tejcsokoládé, amelynek kombinációja aromás ízt kakaóvaj és kellemes íze van. Sok fogyasztó inkább édességek meg, figyelembe véve a legízletesebb és illatos. Beleharapott egy szelet csokoládé, sokan megkérdőjelezték, és hogy van-e előnye tejcsokoládé vagy káros az egészségre, és a szervezet egészére.
Legyen ez jó hír a sok, az előnyök tejcsokoládé. Rendszeres fogyasztása a csokoládét csökkenti a kockázatot a szívroham és a stroke fejlesztés, javítja a memóriát, és hidratálja a bőrt. Még ne feledkezzünk meg a másik oldalon, a lehetséges veszélyeket, amely jelen van minden plitochki tejcsokoládé. De ez majd tanulni az alábbiakban.
A készítmény tejcsokoládé
Mielőtt megérintené a készítmény ilyen típusú csokoládé termékek, szükséges felidézni a előfordulása.
A legtöbb ember tudja, a keserű kakaó aztékok chokolatl. Ez ennek alapján hoztak létre a jól ismert fajták kemény cukorka. És tejtermékek variáció - sem kivétel.
Annak érdekében, hogy az íze az égő ital, amely tartalmazza pirospaprika, az utolsó európaiak a 16. században váltotta cukorral.
De tészta nem állt meg itt, és Henri Nestlé úgy döntött, hogy egy újabb termék és a sűrített tej. A kísérletek hozama csak egy finom italt, ha egy kedvenc sok.
Annak érdekében, hogy a fogyasztók, hogy egy utazás, vagy csak azért, hogy „kéznél”, ez a finomság, az első cserép szilárd tejcsokoládé indult 1870-ben.
A mai napig is megkeressük a szabványok ilyen csokoládé fajták. Például, az USA-ban, tartalmaznia kell legalább 10% kakaó és 25% kakaólé arányban.
Európaiak úgy vélik, hogy a szilárd kakaó (csokoládé italt és por) kell lennie 30-tól 50% a teljes súlyt.
A komponensek tejcsokoládé, akkor szükségszerűen:
Sűrített és kopott cukorral (de leggyakrabban száraz) sovány tej vagy tejszín;
Cukor vagy édesítőszer.
A ízesítő hozott take vanillin (mesterségesen létrehozott variáció költséges vanília). Között szerepelnek a komponensek előfordulhat, és egy emulgeáló nevű szójalecitin, funkciója növekvő olvadáspontja a termék, és meghosszabbítja az eltarthatóságot.
Ebben az esetben a zsírok lehetnek növényi eredetűek. Annak ellenére, hogy a kiemelt tejelő állatok.
Eszerint, a vendégek meg kell tejcsokoládé:
Kakaó - nem kevesebb, mint 25 százalék;
Cukor - legalább 55 százaléka;
Tej (száraz) 14 és 20 százalék
A tejcsokoládé GOST is lehetővé tette, aromaanyagokat, amelyek nem haladják meg a 6 százalékát.
Amellett, hogy a GOST, vannak technikai feltételei a csokoládé lehet más adalékanyagok és töltelékek, beleértve az új anyagok, amelyek növelik az eltarthatóságot csokoládét.
Vitaminok tejcsokoládé
Vitaminok és egyéb hasznos tápanyagok tejcsokoládé elsősorban a kakaó vaj és a tejpor. Ezért, a tejcsokoládé tartalmaz vitaminokat, mint például a B-vitaminok B1, B2, B5, B11, és A-vitamin és E-vitamint tartalmaznak, és D-vitamin
B-vitaminok részt vesznek az alapvető folyamatok anyagcsere a szervezetben, fontos az idegrendszer, gyomor-bél traktus, szív-rendszer, immunitást.
Ők biztosítják a szervezetet energiával, szabályozza a koleszterin szintjét a szervezetben, részt vesz a sejtek osztódását. Ezek a vitaminok legfontosabb vitaminok az egészséges bőr, a haj és a körmök.
Vitamin B11 semmi, mint az L-karnitin részt vesz a zsírok, növeli a fizikai állóképességet nagy terhelés alatt a testet, növeli a teljes hang.
100 gramm tejcsokoládé:
Fehérje - 52,4 gramm
Fat - 35,7 gramm
Fehérje - 6,9 g
Magas kalóriatartalmú, több mint 550 kalóriát nem tekinthető különösen hátrányt fogyasztás. Például Amerikában a terméket feltétlenül szerepel a menüben, és adagokat űrhajósok, a pilóták és a katonai személyzetre.
Természetesen, ez az átlag adatok és több tiszta természetes tejcsokoládé nélkül mindenféle töltelékek és öntetek, amely megváltoztathatja a készítmény és tápértéke édes ételek.
Az előnyök a tejcsokoládé
Egyesek azt állítják, hogy a finom tej csokoládé édes jó test nem nem működik. De ez inkább egy félreértés. Végtére is,
- Még a tejcsokoládé tartalmaz magnéziumot, vas, kálium és kalcium;
- Elemei kakaó javítja az agyi aktivitást, és segít, hogy ellenálljon a támadások stresszes helyzeteket;
- Kötelező eleme a teobromin serkenti a szívizmot és javítja a feltétele a hajók.
A gyermekek számára a csokoládé növeli a hatékonyságot, így javítja az agyműködést, segít megbirkózni a tudományos stressz.
Csokoládé javítja a hangulatot, a tej ebben a tekintetben sem kivétel. Sokan tudják saját tapasztalatból, mint evés legalább egy kis darab csokoládét, hogy érzem magam sokkal boldogabb.
Szakácsok széles körben használt tejcsokoládé édességek, sütemények, sütemények, torták, töltelékként különféle mázzal bevont édességek.
Az esetleges kár tejcsokoládé
Mivel a magasabb fokozatú édesség és kalória tartalma hozzáadásával a cukor / cukorpótló orvosok és táplálkozási javasoljuk:
- Ne egyen több mint 25 g csokoládé (2-3 db) naponta;
- Teljesen elhagyni a termék szenvedők elhízás és a cukorbetegség;
- Körültekintő kezelésére tejcsokoládé azokra hajlamos intolerancia az egyes elemek;
- Kerülje tejcsokoládé, hogy az emberek, akik nem tudnak tejet laktóz.
De a fő kár a csokoládé nem is lappang a magas kalória tartalma, és önmagukban csokoládé, bemutatva mindenféle töltelékkel, azonos természetes.
Szinte minden tejcsokoládé tartalmaz gidronezirovannye olajat, amelyek tartják a transz-zsír, és összefüggésben vannak a súlyos betegségek, mint a szívkoszorúér-betegség, a stroke, az elhízás, a cukorbetegség, onkológia.
A kakaóvaj gyakran váltja szójabab, napraforgó, sáfrány, a repce, a gyapotmag vagy pálmaolaj. Mindezek olajok több omega-6 zsírsavak helyett az omega-3. Ilyen adalékok lehetnek nem biztonságos, és kárt okoznak a humán betegek gyulladásos betegségek az ízületek, mint például a reumás ízületi gyulladás.
Mégis sok cukrot formájában csokoládé, amelynek összege beépül az állami szabvány. Több legrosszabb hatással a szervezetre szintetikus édesítőszer. Ezért csokoládé cukor nélkül, kevés vagy semmi kalóriát nulla kalóriát - csalás. Harm ettől a csokoládé több, mint jó.
Tejcsokoládé bevonattal színes mázzal és jobb lesz kerek. Festékek, mint máz lehet nem csak a káros és mérgező és veszélyes az egészségre, amelyek hatására sok súlyos betegség, köztük a rák.
Hogyan válasszuk ki és tárolja tejcsokoládé
Ha vásárol csokoládét az első helyen kell figyelni, hogy az a termék összetételét. Ha több sort az ételek egyáltalán szükség, a vásárlás meg kell szüntetni. Még ha az ár nagyon boldog, és úgy tűnik annyira csábító.
Kiváló minőségű tejcsokoládé kell megfelelnie:
Rendelkeznek egységes és sima felület;
Ne legyen jelen a csempe felületén fehéres virágzás;
Törés csokit kell átlátszatlan;
Ha hiba minőségű csokoládé megjelentetni szárazon ropogó.
jó minőségű csokoládé kell olvad a szájban gyorsan, így például a kakaóvaj meglágyul hőmérsékleten 32 fok. A használat csokoládé a szájban nem érzi magát olyan zsíros utóíz. Ha ez jelen van, azt jelezheti, hogy vannak más csokoládé olajjal helyébe lépő része a kakaóvaj.
Szerint a vendégünk, eltarthatóságát tejcsokoládé legyen 6 hónap. Ez vonatkozik a csokoládé nélkül töltőanyagok. Ha ezek jelen vannak - csak 3 hónap.
Eltarthatóságát importált csokoládé sokkal, kezdve 1 év 18 hónap. Mintegy csokoládé kifogásolható termékek, nem kell gondolni. A kakaóvaj gazdag antioxidánsokban, amelyek nem teszik lehetővé, hogy az olaj oxidálódik, és tárolható a 2 év.
Mennyi tejcsokoládé lehet enni napján
Mégis táplálkozási több értékes fekete, azaz keserű csokoládé, és óvatos tejtermékek. Igen, sokkal több cukrot és a tejzsír. Cukor nem nagyon hasznos a szervezet számára, és az egyes emberek is okozhat allergiás reakciót.
Emiatt kisgyermekek nem ajánlott enni csokoládé legalább 3 év.
Felnőttek is eszik csokoládét, de nem több, mint 50 gramm naponta. Míg ezek az ajánlások relatív. Nem eszünk csináljuk minden nap.
A csokoládé kalória, ami azt jelenti, hogy a termék, ami növeli az energia termelés, akkor jobb, ha enni reggel. Este lehet hozzá kis mennyiségben desszerteket.
Amint a fentiekben említettük, a kakaóvaj megolvad hőmérsékleten 32 fok. Ezért tejcsokoládé áruház jobb a hőmérséklet nem magasabb, mint 20-23 fok. Lásd alább.
Ma megtudhatja előnyeiről és veszélyeiről tejcsokoládé. Mint minden élelmiszer, ez hozhat hasznot és kárt a szervezetben. Ezért érdemes mindig emlékezni mértékkel. , És kényeztesse magát egy magas minőségű csempe tejcsokoládé nem tilos hetente egyszer.