TBN cég
Hogyan szállítani tejtermékek; madártojás; méz
Teherautó tej
Recepció tej és tejszín állásának ellenőrzése csomagolására és címkézésére, figyeljen sértetlenségét tömítések, az állam, a vár és a jelenléte a tömítések üvegeket. Bögre piszkos fékbetétek, rozsdás, rosszul feszült házasságban.
Amikor nézve a tejet palackozott ellenőrizze az erejét a tömítő alumínium kupakkal (KAP nem forog), a jelölést a megfelelő végrehajtási időszak.
A teszt a minőségi tej és tejszín vettünk összhangban GOST. A hőmérséklet a tej konténerek és üvegekbe mértük egy 15 cm mélyen, a palackok és csomagok - a központban. A mérés előtt a tej hőmérsékletét, kevert tartályba. A hőmérséklet ne legyen magasabb, mint 8 ° C-on
Szelektíven meghatározza a tényleges tej térfogata, ömlött a tartályból a megfelelő mérőhengerbe.
Ezután értékeli az egyes egységek ellenőrzött érzékszervileg. A fő mutatója az íz, szag és illat ez határozza eltávolítása után azonnal a palack kupakját vagy nyílás a csomagban. Jóindulatú tej kell egy kellemes, enyhén édes ízű, gyenge fajta íz nélkül idegen ízeket és szagokat. Amikor tároljuk a tej és tejszín, hogy könnyen elnyeli a szagokat a környezetet, a jellegzetes íz és szag gyengült.
Nem engedélyezett a végrehajtás a tej és tejszín, kifejezett takarmány, hal, keserű, állott, fém vagy egyéb ízek és aromák. Megjelenése és konzisztencia ellenőrzése lassan ömlött a tej és tejszín egyik üvegből a másikba tesszük. Tej és tejszín, viszkózus következetes végrehajtásának nem megengedett.
Keverés közben, friss tej laza üledék tejzsír a tej egyenletesen oszlik el a teljes mennyiség. Kétes frissesség vajzsír tejet felülúszót lezárjuk, és a keverést törött darabokra, így a tej inhomogén konzisztenciát.
Tej és tejszín szín vizuálisan, kezeli őket egy pohár nappali szórt fény.
l Összhangban a „szabályok szállítása romlandó áruk közúti intercity” szereplő „Rules of áruszállítás közúti” által jóváhagyott Order Minavtotransa RSFSR a 30.07.1971g. a közúti közlekedésben.
5. margarin és a főzés zsírok szállítják a fedélzeten, és kartondobozok, hordók, valamint a rétegelt lemez dob.
6. Sajt szállítják dobozok, okorenkah és fából készült dobok.
Mivel a hűtés tárolás, a folyamat a sajt érése, választott a hőmérséklet és a tárolás időtartama kell vezérelnie ennek mértékét a futamidő, és a várható végrehajtási időszaka.
Sajt, tartályban (fiókok, dob) kerülnek halom a felek tömítés csíkok sorai között dobozok. A pácolt sajt és sajtraktárak hordókban sóoldattal mossuk. Ecetes sajtok a „nem kell tárolni egy cellában más típusú sajtok. Minden típusú sajt eltarthatóság meghosszabbítható a bizottságot a minőségét, amit alkotják a cselekmény.
Oltó szilárd csomagolva egy műanyag fólia, tárolt egy átlagos hónapban kevesebb, mint a sajtok paraffin nyitva. Ez annak köszönhető, hogy a penész a felszínen a sajt miatt gyenge vákuum csomagoló, kár, hogy a filmek és eltávolodást őket a felszínre a sajtot.
Sajt végre a kereskedelmi, miután lehűlt, a helyiség levegőjének hőmérséklete nem haladja meg a 10 ° C-on Sajtok lé hordókban lehet végrehajtani a kiskereskedők, akik nem rendelkeznek a hideg szobában, 10 napon keresztül.
Hogyan kell elvégezni a tojás