Tatár echpochmak pite csirke, házias ételek, egy fotót a recept lépések
Bevezetés az ételek különböző államok, sokszor kipróbálni új recepteket kipróbálni mindenféle finom „Gadgets”. Ma például azt tervezi, hogy elkészíti a tatár nemzeti étel „Echpochmak”, ami azt jelenti, fordítás tatár „háromszög”. Én előállításánál háromszög piték nem az első alkalom, csak most úgy döntött, hogy néhány módosítást, és előkészíti uchpochmak csirke helyett birka vagy marhahús, amint azt a tatár hagyományokat. Tészták piték, például általánosan használt élesztő, de kovásztalan szerezte nem kevesebb finom. Mindig főzzük echpochmak származó kovásztalan tészta, de ma volt a vágy, hogy próbálja meg és az élesztőt.
Összetétel összetevőit echpochmak:
A tésztához:
• 30 g cukrot;
• 50 ml. növényi olaj;
• 300 ml-re. tej;
• '10 száraz élesztő;
• 40 g vaj;
• 2 tojás;
• 0,5 kg. liszt;
• só.
A töltelékhez pogácsa:
• 0,5 kg. csirke;
• íj;
• bors;
• Burgonya - 4 db.;
• só.
Több lédús pogácsákat szüksége kész húsleves - mintegy fél csésze.
A főzési idő tatár pogácsa echpochmak a lépcsőn a recept lefényképezi - és fél óra a személyes időt.
Mivel ezek a sütemények készülnek kelt tészta, először kezdeni előállítására. A meleg tej Keverjük cukor és az élesztő, hagyjuk 15 percig az utolsó ellentmondás.
Közben megolvad a vaj, de először csöpög az edénybe csak egy kicsit vaj üzem - ez megakadályozza a „tűz” a melegítés során. Olvasztott vaj hagyjuk kihűlni.
Eközben nagy tál vzobem tojást sóval, adjuk hozzá a növényi olaj.
Tatár torta: echpochmak a csirke Kyxapka.su
Ezután volem tojás ömledék lehűlése és az olvasztott vajat, amely értékesített az élesztő keverék, és a hozzáadásával kis részletekben lisztet, és összegyúrjuk puha, de nem ragadós tésztát. Nem nagyon tight'll csomag egy műanyag zacskóba, és hagyja, közvetlenül az asztalon.
Míg a tészta el nem éri a kívánt állapot, előkészíti a tölteléket a uchpochmakov. Jó mosott csirke is vágjuk apró kockákra vagy csíkokra, és a hámozott burgonyát - vékony kis lemez.
Keverjük mindkét termék a csészében, hozzáadjuk a fűszereket, apróra vágott és pörkölt hagymát.
Töltelék kész. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá egy kevés fűszerek.
Alkotják a pogácsákat. Mialatt mi a töltés, a tészta volt ideje, hogy kelj fel és válnak buja. Vágja darabokra, roll minden köteg. Osszuk a szálak darabokra, amelyek kigurul kerek sütemény.
A középső feküdt ki a tölteléket sütemény (egy evőkanálnyi) és zárja a torta, így ez az alakja egy háromszög, így egy kis lyuk a közepén.
Felbontjuk sütemény összeragadt egy serpenyőben, előzőleg olajkenését vagy laikus teflon (szilikon) mat.
Sütő felmelegedni előre 200 ° C és küldjük sütemény 20 percig sütjük.
Miután vynem harmadik órájában sütőkemence, és mindegyik echpochmak töltse tölcsér segítségével enyhén (mint akarat) húsleves.
Ez ad lédús pogácsákat. Ha nincs raktáron, akkor forró vízben feloldjuk a vajat és használja ezt a kompozíciót. Azt is megteheti, a szobrászat sütemény összerakni egy darab az olaj tölteléket. Ismét elment még felkészületlen echpochmak a sütőben 20 percig. Mi elsősorban a főtt burgonyát (ez könnyen feszítse késsel vagy villával a bal lyukba). Régebben egy régi burgonya, mert szükség volt a süteményeket sütni több mint 40 perc alatt. Ennek köszönhetően, voltak nagyon ropogós, de a jó ízlés semmilyen módon nem érinti. Echpochmak szolgált általában húslevessel.
