Tápértéke gyümölcslevek 2
Tápértéke juice
A szakértők megkülönböztetni tisztázni levet (nincs cellulóz) és rostos gyümölcslevek. Az összeg a vitaminok és ásványi anyagok bennük ugyanaz, de a rostos gyümölcslevek több úgynevezett előtét anyagok - cellulóz szál, amely normalizálja a gyomor-bél traktus és növeli az epe kiválasztást.
Pure juice lehet inni akár cukorbetegeknek - természetes édes a szervezet képes felvenni könnyen. És ami a legfontosabb, gyümölcslé - nélkülözhetetlen vitaminforrás és más tápanyagok szükségesek a szervezet.
Szerves savak lé segítséget köszvény, P-hatóanyagok erősíti a vérereket, és csökkenti a vérnyomást, a jód szüksége pajzsmirigy. A legtöbb alacsony kalóriatartalmú zöldséglé, ha nem lett hozzáadott cukor bennük.
Frissítő, és azokkal együtt a cukrok csatolt harmonikus ízű szörpök szerves sav - almasav, citromsav, borkősav, borostyánkősav kisebb mennyiségben, a szalicilsav és mtsai.
A jelenlétét számos zöldséglevek pektin radionukleidozaschitnoe és meghatározza azok mérgező hatása miatt a képességét, pektin, hogy kötődnek, és távolítsa el az emberi testből radioaktív elemek, nehézfémek és toxinok. A legértékesebb e tekintetben rostos gyümölcslevek és a nektár, amely továbbra is szinte az egész pektin friss zöldségek. Határozza meg a tápértéke lé, mint ásványi anyagok, elsősorban alkáli jellegű emészthető sók, és a vitaminok A, B és C. A fiziológiás értéke gyümölcslevek és nektárok így ásványi anyagokat, amelyek fontos szerepet játszanak fenntartásában sav-bázis egyensúly vérplazma. A makrotápanyagok a gyümölcslevek legtöbb kálium (1. táblázat).
1. táblázat Táplálkozási értéke 100 g paradicsom és sárgarépalé