Tanfolyamok javulás képzettségi szakácsok
Képzés magas szintű szakácsoknak
Bemutatjuk a modern, intenzív képzési programot, hogy javítsa a képességeit főz!
A program célja: a képzés a tapasztalt szakácsok, az átmenet egy új, modern szintű munka.
Vezető program in Business Academy „IBA város” - a legalkalmasabb, nagy tapasztalattal rendelkező legjobb éttermei Moszkva és külföldi - szakértőket étterem receptek!
Az új csoport szakácsok képzés (szakmai fejlődés) vannak kialakítva, minden héten.
Befejezését követően a képzés, a hallgatók tanúsítványt kapnak a befejezése a megfelelő tanfolyam „Chef (képzés).”
Minden diák ebben természetesen ingyenes a munkavégzés éttermek moszkvai összhangban a választott szakterület. Már az első napokban a működés után azonnal a végén természetesen képzésének szakácsok, diákjaink kezdődik, hogy a pénz és a számított legfeljebb két-három hétig fedezi a képzés költségeit a választott szakterület.
Az engedélyt az oktatási tevékenység - Serie A szám 311524
További tanácsokért vegye fel a kapcsolatot a szakember Business Academy „IBA CITY” tel: +7 926 214 9090 vagy írásban egy speciális formája.
1. Bevezetés
1.1. Állítsa be a kiindulási anyagok és azok módja - az alapja a nemzeti konyha
1.2. Éghajlati, környezeti feltételek és ezek hatása a termékskála
1.3. Klimatikus viszonyok és azok hatását az utat termékek feldolgozása
1.3.1. Magyarország - sütő
1.3.2. Ázsia - nyitott tüzet
1.3.3. Kaukázus - Grill, nyárson
1.4. Technológia - a fő jellemzője a nemzeti konyha
1.5. A hatása a vallási gyakorlat és a vallási tilalmak sajátosságaival nemzeti konyha
1.6. Összefonódása nemzeti konyhák
1.7. Hatása intézmények a sor termékek
1.8. Nemzeti ételek és fűszerek
2. Orosz konyha
2.1. Disclosure terv szerint témák
2.2. saláták
2.3. Gáz leves (uborka, leves)
2.4. Italok (zselé, kuvasz)
3. French
3.1. Jellemzők a francia konyha
3.2. Szószok francia konyha
3.3. saláták
3.4. levesek
3.5. meleg ételek
3.6. Italok, desszertek
4. német konyha
4.1. Jellemzői a nemzeti konyha (szendvicsek, levesek, kolbász)
4.2. saláták
4.3. levesek
4.4. meleg ételek
4.5. desszertek
5. olasz
5.1. Jellemzői a nemzeti konyha (szendvicsek, levesek, kolbász)
5.2. saláták
5.3. levesek
5.4. meleg ételek
5.5. desszertek
Kapcsolódó tartalom
1 2 3 4 5 6 7 8 9
képzési szakácsok
A világ gasztronómiai nem áll még. Ha már kapott képzést és kezdik, hogy a karrier a high-end étterem, akkor hozzájárulnak a előre mozgás lesz a tanfolyam szakácsok. A követelmények a szakmai szakácsok napról napra, de van egy lehetőség, hogy bemutassuk a diákokat, hogy a legújabb globális trendek főzés, bővíteni a látókörét kulináris diákok szervezni egy igazi képzés a legjobb éttermek. Röviden, képzéseket szervez szakácsok és szakmailag hozzáértő.
Persze, a legtöbb moszkvai éttermek most dolgozik, akik megélhetésüket csinál, amit szeret. És a szakács, amelynek alapképzés és a jó gyakorlat minden bizonnyal úgy véli, hogy jobb, ha a vonat „hogy töltse ki a kezét” az intenzív munkát és tanfolyamok a szakácsok, mint, és nem kell. Ez félrevezető, mivel a felsőoktatási szakácsművészet esetben fordul álmok valóra gyorsabb. A felső főzőtanfolyamok vonzza diákoknak a különböző képzettségi szint, ahol a légkörben a párbeszéd e mesterek a kulináris kezdő szakácsok szert új ismereteket és tapasztalatokat. Felsőoktatás tartalmazza szakács ismeri a különböző iskolák a főzés, és a befejezése után a kurzus biztosan emelkedni fog szakács mentesítést. Azt is gyakorlat távoktatás főzni a külföldi diákok, akik szeretnék megtanulni a titkait haute cuisine. www.hotres.ru
Tanfolyamokat tervezték szakácsoknak szeretnének válni szakácsok és ne hagyja abba a fejlődését. A képzés során a szakácsok, akkor megismerhetjük az eredeti módon a főzés francia konyha, olasz konyha, valamint vegetáriánus ételeket. Felfrissítı szakácsok minden bizonnyal hasznos lehet a keleti konyha szakemberek, akik növelni szeretnék a képzettségi szint. Felsőoktatás szakácsművészet esetben nagyon sokrétű, és ez nagyon kemény munka. Az emberek már régóta észrevette, hogy az amatőr szinten, otthon főzött főként nők és főzés teszi szakmák - a férfiak. Magasabb főzőtanfolyamok befejezni a legtöbb valóban az erősebb nem, és ők teszik a high-end szakácsok. De ez nem egy dogma: halad az egyik legmagasabb séf képzés 20 # 37; nők, és ők is a lehetőséget, hogy kifejezzék magukat a szakma. De ezen kívül az összes diplomás kap elő szakács mentesítést.
Kedves kulináris mindig ára
Sok vendéglátósok intézkedéseket hoznak kapcsán a válság a gazdaság, elsősorban azáltal, hogy csökkenti az árakat és demokratizálásának intézményei időben, vagy ha nem szerencsés, örökre. De néhány étterem márkák tartsa a márka nem számít, mit, és az igényes ízlését találni olyan recepteket, amelyek eladhatók az őrült pénzt. www.hotres.ru és gazdag fogyasztók vásárolt ezeket az ételeket, mint szeretné, hogy értékeljük a dara és válassza ki a legjobb a javaslatok között.
A londoni étteremben Bombay Brasserie híres divatos indiai konyha, mely a legdrágább curry a világon. A teremtés ez az étel volt időzítették, hogy a kiadás a film „Slumdog Millionaire” DVD-n, de az ára valóban lenyűgöző. Éttermek Curry itt állt 3281 dollár - öt vékony szelet szarvasgomba, Beluga kaviár, homár ($ 150) és ehető arany ($ 1,600 10 gramm). Mert a jó minőségű ételek Tengeri kincs kerül felszolgálásra köretként és egy pohár pezsgőt, ha mersz, így kérjük a gyomorban.
Azonban, nyugodtan fogadja el ezt a kulináris remekmű torkos túlzás, akik a saját költségén. Bár, egy étterem, amely egy másik oka, hogy álljon ki az eredetiség, de a rajongók számára a kizárólagos élelmiszer - kipróbálja az ismeretlen étel nyilvánvaló hihetetlen ízét.
Taníts szakácsok hal
A jó szakács, aki sokoldalú, lehet főzni, és az összes olyan a termékek. De a költség főzni ilyen magas, és egyenes arányban nő az ő szakmai, így néhány vendéglátósok válasszon egy pár kéz a különböző speciális a konyhában, mint egy kocsi számára ugyanazt a pénzt. Ez érthető abban az esetben egy nagy étterem, hideg és meleg üzlet, komoly termelési volumen.
Kis intézményeknek szükségük van ezermester végző bármilyen sorrendben. De meg kell jegyezni, hogy nem minden élelmiszer és ételek zárkóznak valaki, az eredmény nem kérem magát, és főzzük, ha nem elég a tudás ezen a specializáció, ha ő korábban dolgozott csak hússal vagy zöldségekkel.
Szembesülve a különböző hal a gasztronómiai kávézó, étterem, szakács nem tudja megbecsülni a rengeteg faj, kezdődik, hogy a bonyolult recepteket. És akkor szakácsok kell tanulni kezelni azt a halat - faragni azt, folyamat, használja a tenger gyümölcsei és összekapcsolják őket. Gyakran előfordul, hogy a készítmény a halak tartsa különleges gasztronómiai mesterkurzusok tapasztalt szakácsok, akik sokat tud a hal, valamint vannak olyan szakemberek sajt, szója termékek, és t.p.Suschestvuyut speciális képzések szakácsok. ahol meg lehet vásárolni további készségek
Miután meghallgatta tanácsot ilyen specifikus irányban, minden szakács, hogy egy friss pillantást a mindennapi főzés, látott bennük valamit a saját, hogy megértsék a jelentését ennek vagy annak a fűszerezés. Mindez az információ a tapasztalt száját fogja támogatni a munkát, még akkor is, ha a megrendelést ezek az ételek ritkák, és kényszerítsen takzhn főzzük további képességfejlesztés és a felsőoktatás szakácskönyv ügyben.
Tanulj főzni érdekes
Understanding hallgató - segítsen főzni
Állás szakácsoknak sokkal elég, de hová menjen, úgy dönt, hogy már.
szakács szakma. Tippek a fiatal szakemberek
Fiatal srácok, de még mindig a szakemberek, éppen befejezte tanulmányait a főzés iskola, vagy étkezési iskola, általában kapok egy héja és vált a harmadik osztályú szakácsok.
Miután a szakmai, vagy különböztették meg magukat tanulmányaik során, jövő szakember tudja szerezni a negyedik számjegy. De hogy lesz egy szakács - meg kell, hogy legalább egy ötödik vagy hatodik legmagasabb rangot.
Nincs szakmai tapasztalat, hogy egy fizető munkát is elég nehéz, ez olyan, mint nyerni a lottón, egy nagy összeg, így az első alkalommal egy specialista a tapasztalatszerzés, a munka során, persze, meg lehet keresni egy rangos helyet.
A diploma megszerzése után a főzőtanfolyamok és szakmai lehetőséget, amit csak kapott állást, mint egy szakács - meglehetősen kicsi, mint a tetején minden esetben és minden szerv, akkor megnézed, így egy próbaidőszak. Ez idő alatt, amíg lesz segítve a konyhában a szakács, akkor asszisztenssel vagy gyakornokkal szakács, és a bérek és fizetések lesznek, természetesen megfelelnek a szintet a post.
Manapság sok munkahelyet - ez a kávézó, Moszkva, éttermek és bárok és éttermek. Ugyanebben az intézmény konyha osztható hideg és meleg húsok bolt. Minden attól függ, hogy milyen változatos menüt, valamint egy nagy intézmény és a látogatók számát.
Először is fontos, hogy milyen hatékonyan és felelősségteljesen illik végezni a munkájukat. Ha illik a csapat és az egyéb személyzet szívesen dolgozni veled, persze, hogy időzzön sokáig.
Az első dolog, hogy hallgatni a vezető séf, aki beveszünk egy tanár, és a próbaidőszak alatt, természetesen, minden esetben, ne vitatkozzon a személyzet, és próbálja felvenni a sajátosságait az intézmény, amely azért jött dolgozni.
De ebben az esetben, ha van egy harmadik kategória, hogy miután évekig a munka, hogy egy magasabb fizetést, és természetesen, a legjobb arány magas rangú tisztviselők - növelni kell a mentesítési szakácsok. mert egy harmadik kategória, akkor lehetősége van arra, hogy a munka sokáig asszisztens szakács minimálbér és a megkérdőjelezhető kilátásai felvételi magasabb főzőtanfolyamok.
szakács szakma. Tanfolyamok a fiatal szakemberek.
Fiatal srácok, de még mindig a szakemberek, éppen befejezte tanulmányait a főzőtanfolyamok, általában kapok egy héja és vált a harmadik osztályú szakácsok. Miután a szakmai, vagy különböztették meg magukat tanulmányaik során, jövő szakember tudja szerezni a negyedik számjegy. De hogy lesz egy szakács - meg kell, hogy legalább egy ötödik vagy hatodik legmagasabb rangot. Nincs szakmai tapasztalat, hogy egy fizető munkát is elég nehéz, ez olyan, mint nyerni a lottón, egy nagy összeg, így az első alkalommal egy specialista tapasztalatszerzés, de már a munka során, persze, meg lehet keresni egy rangos helyet.
A diploma megszerzése után, és egy szakmai lehetőséget, amit csak kapott állást, mint egy szakács - meglehetősen kicsi, mint a tetején minden esetben és minden szerv, akkor megnézed, így egy próbaidőszak. Ez idő alatt, amíg lesz segítve a konyhában a szakács, akkor asszisztenssel vagy gyakornokkal szakács, és a bérek megfelelnek a szintet a post. Manapság sok munkahelyet - ez a kávézó, bárok és éttermek, és éttermek. Ha letelepedni ezen intézmények egyike az első helyen az a fontos, hogy milyen jól megközelíteni és felelőssége, hogy végezzék munkájukat. Ha illik a csapat és az egyéb személyzet szívesen dolgozni veled, persze, hogy időzzön sokáig.
Azt is meg kell emlékezni, és hogy meg kell szeretné hallgatni a régebbi főzni is óvatosan, amely beveszünk egy tanár, és a próbaidőszak alatt, természetesen, minden esetben, ne vitatkozzon a személyzet, és próbálja, hogy felszívja az intézményeknek a sajátos, amelyben jött dolgozni. És végül, az utolsó kis tanácsot: Ha van egy harmadik kategória, akkor lehetősége van arra, hogy a munka sokáig asszisztens szakács a minimálbér, így a legjobb megoldás ebben az esetben - a képzés szakácsok tanfolyamok javítása szakácsok. annak érdekében, hogy magasabb béreket és a megfelelő kapcsolatok a vezetők.
Ufa szakácsok ad Luzskov és Putyin szakácskönyv